Εγχειρίδιο παραγωγής, διαχείρισης και εμπορίας της κοπριάς των ορνίθων για γεωργική χρήση

  1. MSc thesis
  2. Κατέρης, Βασίλειος
  3. Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ)
  4. 19 Σεπτεμβρίου 2021 [2021-09-19]
  5. Ελληνικά
  6. 79
  7. Καραγιάννης, Βάϊος
  8. Καραγιάννης, Βάϊος | Κοντογιάννη, Σταματία
  9. Πτηνοτροφικά απόβλητα | κοπριά ορνίθων | κομποστοποίηση | αναερόβια χώνευση | βιοαέριο | poultry waste | poultry manure | composting | anaerobic digestion | biogas
  10. 15
  11. 28
  12. Περιέχει: πίνακες 11, διαγράμματα 6, εικόνες 8
    • Η αυξανόμενη ζήτηση πρωτεΐνης για την ανθρώπινη διατροφή, καθιστά την πτηνοτροφία και ειδικά την ορνιθοτροφία, μια από τις μεγαλύτερες και ταχύτερα αναπτυσσόμενες κτηνοτροφικές βιομηχανίες στον κόσμο, λόγω της γενικής αποδοχής του κρέατος όρνιθας από τις κοινωνίες, ανεξάρτητα από λαούς και θρησκείες. Ενδεικτικά η παραγωγή ορνίθειου κρέατος αυξήθηκε τα τελευταία πενήντα χρόνια πέντε φορές. Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η παρουσίαση τρόπων διαχείρισης και αξιοποίησης της κοπριάς των ορνίθων, για την παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας και ενέργειας. Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται περιγραφή της εκτροφής των ορνίθων, κατεύθυνσης ωοπαραγωγής και κρεοπαραγωγής, με ταυτόχρονη αναφορά στις συνθήκες εκτροφής των ορνίθων. Στο δεύτερο κεφάλαιο αναφέρονται οι πτηνοτροφικές εγκαταστάσεις καθώς και τα επίπεδα κατανάλωσης της τροφής από τις όρνιθες. Στο τρίτο κεφάλαιο περιγράφονται τα πτηνοτροφικά απόβλητα, οι διάφοροι τύποι αποβλήτων, παρουσιάζονται στοιχεία για τον όγκο και την ανάλυση της κοπριάς των ορνίθων, και παρατίθενται τρόποι συλλογής, μεταφοράς και οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Αναφέρονται επίσης τα βιολογικά χαρακτηριστικά των πτηνοτροφικών αποβλήτων. Στο τέταρτο κεφάλαιο περιγράφονται οι τρόποι διαχείρισης της κοπριάς των ορνίθων, παρατίθενται διάφοροι μέθοδοι επεξεργασίας, επικεντρώνοντας στην αερόβια και την αναερόβια χώνευση του οργανικού φορτίου της κοπριάς. Στο πέμπτο κεφάλαιο της εργασίας περιγράφεται μια μονάδα βιοαερίου, τα χαρακτηριστικά και η χρήση του αερίου που παράγεται, καθώς και οι προοπτικές στην Ελλάδα και τον κόσμο Το τελευταίο κεφάλαιο, περιέχει την περίπτωση της Περιφερειακής Ενότητας Άρτας, και συγκεκριμένα του Αγροτικού Πτηνοτροφικού Συνεταιρισμού Άρτας (ΑΠΣΑ), την αναγκαιότητα κατασκευής μιας μονάδας βιοαερίου στην περιοχή, και τα οφέλη αυτής της εγκατάστασης για την πεδιάδα της Άρτας.
    • The growing demand for protein for the human diet makes poultry and especially poultry farming one of the largest and fastest growing livestock industries in the world, due to the general acceptance of chicken meat by societies, regardless of peoples and religions. Indicatively, the production of poultry meat has increased five times in the last fifty years. The purpose of this dissertation is to present ways to manage and utilize chicken manure, for the production of value-added products and energy. The first chapter describes the breeding of chickens, the direction of egg production and meat production, with simultaneous reference to the breeding conditions of the chickens. The second chapter mentions the poultry facilities as well as the levels of food consumption by the hens. The third chapter describes the poultry waste, the different types of waste, presents data on the volume and analysis of poultry manure, and lists the methods of collection, transport and environmental impact. The biological characteristics of poultry waste are also mentioned. The fourth chapter describes the ways of managing chicken manure, lists various treatment methods, focusing on aerobic and anaerobic digestion of the organic load of manure. The fifth chapter of the work describes a biogas plant, the characteristics and use of the gas produced, as well as the prospects in Greece and the world The last chapter contains the case of the Arta Regional Unit, and specifically the Agricultural Poultry Cooperative of Arta (APSA), the need to build a biogas plant in the area, and the benefits of this facility for the plain of Arta.
  14. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.