ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΣΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΑΠΟ ΤΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

Environmental impacts from the olive cultivation and the production of olive oil. (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Γεωργακοπούλου, Ελένη
  3. Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ)
  4. 19 Σεπτεμβρίου 2021 [2021-09-19]
  5. Ελληνικά
  6. 85
  7. Γκολφινόπουλος, Σπυρίδωνας
  8. Γκολφινόπουλος, Σπυρίδωνας | Γιαννάκας, Άρης
  9. Καλλιέργεια Ελιάς | Απόβλητα Ελαιοτριβείου | Περιβαλλοντικές Επιπτώσεις | Μέθοδοι Επεξεργασίας, | Εναλλακτικοί Μέθοδοι Επεξεργασίας
  10. 27
  11. 70
  12. Περιέχει, Πίνακες, Διαγράμματα και Εικόνες
    • Ο κόσμος της ελιάς και του ελαιολάδου, είναι ένας κόσμος τεράστιας οικονομικής και πολιτιστικής σημασίας, όχι μόνο για τις χώρες που την καλλιεργούν, αλλά και για τον ίδιο τον άνθρωπο. Η ολοένα αυξανόμενη ζήτηση των προϊόντων ελαιολάδου (250.000 – 40.000 τν το χρόνο παραγόμενο ελαιόλαδο), έχει ως αποτέλεσμα την εφαρμογή πρακτικών ημί-εντατικής και υπερεντατικής καλλιέργειας, οι οποίες σαφώς δίνουν μεγαλύτερες ποσότητες ελαιολάδου σε μικρότερο χρονικό διάστημα, όμως παράλληλα δημιουργούν τεράστιες περιβαλλοντικές συνέπειες για το έδαφος, το δέντρο και τo συνολικό περιβάλλον γενικά. Στην Ελλάδα, τα περισσότερα ελαιοτριβεία είναι τριφασικά με πολλά από αυτά να αναβαθμίζονται σε διφασικά τη τελευταία πενταετία, πράγμα που σημαίνει ότι θα μειωθεί σημαντικά η ποσότητα των υγρών αποβλήτων των ελαιοτριβείων. Αυτή τη στιγμή παράγονται, περίπου 30 εκατομμύρια m3 υγρών αποβλήτων το χρόνο. Η εποχικότητα των αποβλήτων αυτών, αλλά και η παραγωγή τεράστιων ποσοτήτων σε πολύ σύντομη χρονική περίοδο, τα καθιστά επικίνδυνα και ιδιαίτερης σημασίας. Όλα τα παραπάνω, είναι παράγοντες οι οποίοι πρέπει να ληφθούν σοβαρά υπόψη από τους αρμόδιους φορείς, έτσι ώστε να επιλεχθεί η καλύτερη δυνατή μέθοδος επεξεργασίας τους, η οποία θα έχει υψηλή απόδοση και το μικρότερο οικονομικό τίμημα. Στην μελέτη αυτή, παρουσιάζονται οι συνήθεις πρακτικές διαχείρισης των αποβλήτων και προτείνονται νέες μέθοδοι οι οποίοι είναι πιο φιλικοί για το περιβάλλον και την ανθρώπινη υγεία.
    • The world of olives and olive oil is a world of great economic and cultural importance, not only for the countries that cultivate it, but also for humanity. The growing demand for olive oil products (250,000 - 40,000 tons per year of olive oil produced), results in the implementation of semi-intensive and super-intensive cultivation practices, which clearly give larger quantities of olive oil in less time, but also create huge environmental consequences for the soil, the tree and the environment. In Greece, most mills are three-phase with many of them being upgraded to two-phase in the last five years, which means that the amount of wastewater from the mills will be significantly reduced. About 30 million m3 of wastewater is currently generated each year. The seasonality of this waste and the production of huge quantities in a very short period of time, makes them dangerous and of particular importance. All of the above are factors that must be taken seriously by the competent bodies, in order to choose the best possible method of their management, which will have high efficiency and the lowest financial cost. In this study, standard waste management practices are presented and new methods are proposed that are more environmentally and human health friendly.
  14. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.