Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η μελέτη της ορθής διαχείρισης των γεωργοκτηνοτροφικών αποβλήτων με στόχο την επαναχρησιμοποίηση και αξιοποίηση τους για την παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας και ενέργειας.
Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται μια σύντομη αναφορά στην Ευρωπαϊκή νομοθεσία και την ένταξή της σε Εθνικό επίπεδο.
Στο δεύτερο κεφάλαιο ορίζονται τα γεωργοκτηνοτροφικά απόβλητα και γίνεται αναφορά στις βασικότερες κατηγορίες στην γεωργία και στην κτηνοτροφία.
Στο τρίτο κεφάλαιο περιγράφονται οι επιπτώσεις στο περιβάλλον και στην υγεία του ανθρώπου από τη μη ορθολογική διαχείριση και απόρριψη τους. Αναλύονται οι μέθοδοι διαχείρισης και επεξεργασίας των γεωργοκτηνοτροφικών αποβλήτων ανάλογα με το τύπο αποβλήτων.
Στην επόμενη ενότητα, κεφάλαιο τέταρτο, παρουσιάζονται οι τρόποι αξιοποίησης συγκεκριμένων αποβλήτων με στόχο την ανάκτηση ενέργειας και την παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας.
Στο πέμπτο κεφάλαιο της εργασίας αναλύεται μια μελέτη περίπτωσης διαχείρισης αποβλήτων πτηνοτροφικής επιχείρησης η οποία εκτρέφει νεοσσούς ημέρας και πουλάει τα πτηνά σε ωοπαραγωγικές μονάδες στο στάδιο της πουλάδας. Αναφέρεται το σύστημα διαχείρισης των πτηνοτροφικών αποβλήτων και η αξιοποίηση της κοπριάς μέσω της μονάδας λιπασματοποίησης για παραγωγή κομπόστ και χρήση του ως εδαφοβελτιωτικό.
Το τελευταίο κεφάλαιο, περιέχει μια σύνοψη της μελέτης, συμπεράσματα και προτάσεις για μια πιο αποτελεσματική και βελτιωμένη διαχείριση των αποβλήτων.
The aim of the present study, is to study the proper management of agricultural and livestock waste in order to re-use and transform waste into value-added products and energy.
The first chapter deals with a brief search at the legislative framework in Europe and its integration into national legislation.
At the second chapter, the agricultural and livestock wastes are defined and a reference is made to the main waste categories in agriculture and animal husbandry.
The third chapter describes the effects on the environment and human health from the irrational management and disposal of wastes. The management and treatment methods of agricultural and livestock wastes are presented, depending on the type of waste.
In the next section, chapter fourth, methods of utilization of some waste types are presented, in order to recover energy and produce value-added products.
Chapter fifth, presents a waste management case study from a poultry farm which breeds day-old chicks and sells birds to egg-laying poultry farms at the stage of pullet. The poultry waste management system is referred as well the utilization of manure through the composting unit for compost production and its use as a soil conditioner.
The last chapter contains a synopsis of the study, conclusions and proposals for a more efficient and improved waste management.
Διαχείριση Γεωργικών και Κτηνοτροφικών Αποβλήτων