Διαχείριση απόβλητων μεγάλης ξενοδοχειακής μονάδας δυναμικότητας 620 κλινών, 3 εστιατόριων, 69 πισινών, και γηπέδου γκολφ 35 περίπου στρεμμάτων, στην περιοχή της Ελούντας Λασιθίου Κρήτης.

  1. MSc thesis
  2. ΧΑΝΙΩΤΑΚΗΣ, ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ
  3. Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ)
  4. 15 September 2018 [2018-09-15]
  5. Ελληνικά
  6. 94
  7. ΝΙΚΟΛΑΟΥ , ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ
  8. ΝΙΚΟΛΑΟΥ , ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ | ΨΥΛΛΑΚΗ , ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ
  9. ΑΠΟΒΛΗΤΑ
  10. 1
  11. 12
  12. 8
  13. 0
    • Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να μελετήσει και να παρουσιάσει την περιβαλλοντική διαχείριση μεγάλης ξενοδοχειακής μονάδας στην περιφερική ενότητα Κρήτης και πιο συγκεκριμένα στον νόμο Λασιθίου στην περιοχή Ελούντας. Η περιβαλλοντική διαχείριση μπορεί να γίνει μέρος των γενικότερων πρακτικών διαχείρισης του ξενοδοχείου, καθώς αυτή συνεισφέρει στην εξοικονόμηση ενέργειας και νερού, των στέρεων, υγρών και αερίων απόβλητων, αλλά μπορεί επίσης και να χρησιμοποιηθεί και για την προώθηση του ξενοδοχειακού προϊόντος. Η εξασφάλιση της εφαρμογής και βελτιστοποίησης της περιβαλλοντικής διαχείρισης της ξενοδοχειακής μονάδας επιτυγχάνεται με την προτεινόμενη διαδικασία εσωτερικού έλεγχου ακλουθώντας διεθνή σύστημα ποιότητας. Στις πρακτικές που ακλουθούμε γίνετε καταγραφή των επιπτώσεων από τον ξενοδοχειακό τουρισμό στο περιβάλλον και τις πρακτικές διαχείρισης των υγρών, στέρεων και αερίων απόβλητων, του νερού και των έλεγχο των προμηθευτών και την εξοικονόμηση ενέργειας. Απαραίτητη προϋπόθεση για την λειτούργει μιας ξενοδοχειακής μονάδας είναι η μελέτη περιβαλλοντικών επιπτώσεων (ΜΠΕ). Γίνεται επιλογή της καλύτερης μεθόδου διαχείρισης βιολογικών απόβλητων με κριτήρια όπως το μέγεθος της μονάδας, την ποιότητα και ποσότητα των αποβαλλόμενων προς το περιβάλλον λυμάτων και το κόστος της επένδυσης. Για την καλύτερη κατανόηση του περιβάλλοντος μέσα στο οποίο λειτούργει η ξενοδοχειακή βιομηχανία, παρουσιάζονται τα χαρακτηριστικά των υπηρεσιών του ξενοδοχείου. Επίσης γίνεται απλή αναφορά στους εξωτερικούς παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν την σωστή λειτουργιά του ξενοδοχείου. Η ανάπτυξη της τουριστικής βιομηχανίας έχει δυο όψεις. Από την μια πλευρά έχει συμβάλει θετικά στην οικονομική ανάπτυξη και την εργασιακή απασχόληση αλλά από την άλλη έχει συμβάλει αρνητικά προκαλώντας σε κάποιες περιπτώσεις σημαντικά προβλήματα στο φυσικό περιβάλλον. Κατά κύριο λόγο ο μαζικός τουρισμός εξυπηρετείται από ξενοδοχειακές μονάδες που σε πολλές περιπτώσεις είναι μεγάλες, κατά την λειτουργία αυτών των μονάδων παρατηρείται σχεδόν στο σύνολο τους οικολογική υποβάθμιση. Οι επιχειρήσεις αυτές παγκόσμιος, σύντομα αντλήθηκαν τα ωφέλει από την προστασία του περιβάλλοντος εφαρμόζοντας πολιτικές οι οποίες το προστατεύουν. Οι προτιμήσεις των μονάδων είναι φιλικές προς το περιβάλλον δείχνοντας πως αναγνωρίζουν τις πιέσεις από διαφόρους παράγοντες. Έτσι παρατηρείται αυξητική τάση στις περιβαλλοντικές επενδύσεις. Οι ομορφιές του φυσικού τοπιού, η θάλασσα, το ήπιο κλίμα, τα πολιτισμικά χαρακτηριστικά αποτελούν τις κύριες αίτιες έλξης των τουριστών στην Ελλάδα και κυρίως στις νησιώτικες περιοχές. Αυτό όμως σε συνδυασμό με την περιορισμένη έκταση δημιουργεί διαταραχές οποιουδήποτε είδους. Συμπεραίνουμε λοιπόν ότι σε βασικούς τομείς πρέπει να γίνουν αρκετές παρεμβάσεις και περισσότερο στην λειτούργει των ξενοδοχειακών μονάδων οπού υπάρχουν οι χειρότερες επιδόσεις-επιπτώσεις. Χρειάζονται κίνητρα-επιδοτήσεις από την πολιτεία και τις τοπικές αρχές. Στον τομέα αυτό χρειάζονται μελέτες από εξειδικευμένο επιστημονικό προσωπικό ώστε να εφαρμοστούν προγράμματα σωστής διαχείρισης εξοικονόμησης ενέργειας. Η βάση των τεχνικών αυτών εξοικονόμησης θα πρέπει να έχουν σαν σκοπό την εμπορική εφαρμογή και όχι κατά κύριο λόγο την επιστημονική. Τα έργα που θα πρέπει να λάβουν χωρά για να είναι βιώσιμα και αποδοτικά για την προστασία του περιβάλλοντος και εξοικονόμηση ενέργειας πρέπει να έχουν μικρό χρονοδιάγραμμα απόσβεσης, περίπου το ίδιο με τις συμβατικές τεχνικές, ο στόχος γίνεται πιο εφικτός αν τα μέτρα αυτά ληφθούν από το αρχικό στάδιο.
    • Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να μελετήσει και να παρουσιάσει την περιβαλλοντική διαχείριση μεγάλης ξενοδοχειακής μονάδας στην περιφερική ενότητα Κρήτης και πιο συγκεκριμένα στον νόμο Λασιθίου στην περιοχή Ελούντας. Η περιβαλλοντική διαχείριση μπορεί να γίνει μέρος των γενικότερων πρακτικών διαχείρισης του ξενοδοχείου, καθώς αυτή συνεισφέρει στην εξοικονόμηση ενέργειας και νερού, των στέρεων, υγρών και αερίων απόβλητων, αλλά μπορεί επίσης και να χρησιμοποιηθεί και για την προώθηση του ξενοδοχειακού προϊόντος. Η εξασφάλιση της εφαρμογής και βελτιστοποίησης της περιβαλλοντικής διαχείρισης της ξενοδοχειακής μονάδας επιτυγχάνεται με την προτεινόμενη διαδικασία εσωτερικού έλεγχου ακλουθώντας διεθνή σύστημα ποιότητας. Στις πρακτικές που ακλουθούμε γίνετε καταγραφή των επιπτώσεων από τον ξενοδοχειακό τουρισμό στο περιβάλλον και τις πρακτικές διαχείρισης των υγρών, στέρεων και αερίων απόβλητων, του νερού και των έλεγχο των προμηθευτών και την εξοικονόμηση ενέργειας. Απαραίτητη προϋπόθεση για την λειτούργει μιας ξενοδοχειακής μονάδας είναι η μελέτη περιβαλλοντικών επιπτώσεων (ΜΠΕ). Γίνεται επιλογή της καλύτερης μεθόδου διαχείρισης βιολογικών απόβλητων με κριτήρια όπως το μέγεθος της μονάδας, την ποιότητα και ποσότητα των αποβαλλόμενων προς το περιβάλλον λυμάτων και το κόστος της επένδυσης. Για την καλύτερη κατανόηση του περιβάλλοντος μέσα στο οποίο λειτούργει η ξενοδοχειακή βιομηχανία, παρουσιάζονται τα χαρακτηριστικά των υπηρεσιών του ξενοδοχείου. Επίσης γίνεται απλή αναφορά στους εξωτερικούς παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν την σωστή λειτουργιά του ξενοδοχείου. Η ανάπτυξη της τουριστικής βιομηχανίας έχει δυο όψεις. Από την μια πλευρά έχει συμβάλει θετικά στην οικονομική ανάπτυξη και την εργασιακή απασχόληση αλλά από την άλλη έχει συμβάλει αρνητικά προκαλώντας σε κάποιες περιπτώσεις σημαντικά προβλήματα στο φυσικό περιβάλλον. Κατά κύριο λόγο ο μαζικός τουρισμός εξυπηρετείται από ξενοδοχειακές μονάδες που σε πολλές περιπτώσεις είναι μεγάλες, κατά την λειτουργία αυτών των μονάδων παρατηρείται σχεδόν στο σύνολο τους οικολογική υποβάθμιση. Οι επιχειρήσεις αυτές παγκόσμιος, σύντομα αντλήθηκαν τα ωφέλει από την προστασία του περιβάλλοντος εφαρμόζοντας πολιτικές οι οποίες το προστατεύουν. Οι προτιμήσεις των μονάδων είναι φιλικές προς το περιβάλλον δείχνοντας πως αναγνωρίζουν τις πιέσεις από διαφόρους παράγοντες. Έτσι παρατηρείται αυξητική τάση στις περιβαλλοντικές επενδύσεις. Οι ομορφιές του φυσικού τοπιού, η θάλασσα, το ήπιο κλίμα, τα πολιτισμικά χαρακτηριστικά αποτελούν τις κύριες αίτιες έλξης των τουριστών στην Ελλάδα και κυρίως στις νησιώτικες περιοχές. Αυτό όμως σε συνδυασμό με την περιορισμένη έκταση δημιουργεί διαταραχές οποιουδήποτε είδους. Συμπεραίνουμε λοιπόν ότι σε βασικούς τομείς πρέπει να γίνουν αρκετές παρεμβάσεις και περισσότερο στην λειτούργει των ξενοδοχειακών μονάδων οπού υπάρχουν οι χειρότερες επιδόσεις-επιπτώσεις. Χρειάζονται κίνητρα-επιδοτήσεις από την πολιτεία και τις τοπικές αρχές. Στον τομέα αυτό χρειάζονται μελέτες από εξειδικευμένο επιστημονικό προσωπικό ώστε να εφαρμοστούν προγράμματα σωστής διαχείρισης εξοικονόμησης ενέργειας. Η βάση των τεχνικών αυτών εξοικονόμησης θα πρέπει να έχουν σαν σκοπό την εμπορική εφαρμογή και όχι κατά κύριο λόγο την επιστημονική. Τα έργα που θα πρέπει να λάβουν χωρά για να είναι βιώσιμα και αποδοτικά για την προστασία του περιβάλλοντος και εξοικονόμηση ενέργειας πρέπει να έχουν μικρό χρονοδιάγραμμα απόσβεσης, περίπου το ίδιο με τις συμβατικές τεχνικές, ο στόχος γίνεται πιο εφικτός αν τα μέτρα αυτά ληφθούν από το αρχικό στάδιο.
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.