ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ & ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΕΛΑΙΟΥΡΓΕΊΩΝ ΣΤΗΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΚΡΗΤΗΣ

Management and treatment of olive oil mills wastes in the region of Crete (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Δεμέτζος, Νικήστρατος
  3. Διαχείριση Αποβλήτων (ΔΙΑ)
  4. 15 Σεπτεμβρίου 2018 [2018-09-15]
  5. Ελληνικά
  6. 85
  7. Ξεκουκουλωτάκης , Νικόλαος
  8. Ξεκουκουλωτάκης , Νικόλαος | Χελά, Δήμητρα
  9. ΑΠΟΒΛΗΤΑ | WASTES
  10. 2
  11. 10
  12. Περιέχει : πίνακες
    • Το ελαιόλαδο αποτελεί θεμελιώδη πυλώνα στην οικονομία της Κρήτης καθώς η αναγνωρισμένη αξία του έχει ξεπεράσει τα σύνορα της Ελλάδος. Το πλήθος των ελαιοδέντρων αυξάνεται συνεχώς τις τελευταίες δεκαετίες, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση της παραγόμενης ποσότητας ελαιοκάρπου/ελαιολάδου. Δεδομένη λοιπόν πρέπει να θεωρείται και η αύξηση των Μεταποιητικών Μονάδων, καθώς και η παράταση ζωής Μονάδων παλαιοτέρου τύπου. Τα παράγωγα των διαδικασιών έκθλιψης(παραπροϊόντα ελαιοποίησης), υγρά και στερεά, αποτελούν ένα αγκάθι για κάθε ελαιουργό αλλά και για τις τοπικές κοινωνίες που φιλοξενούν μονάδες υψηλής όχλησης με εποχιακές μεν δραστηριότητες και υπαίθριες λιμνοδεξαμενές αποβλήτων μακροχρόνιας παρουσίας. Τα ελαιουργεία κατά την διαδικασία ελαιοποίησης παράγουν υγρά και στερεά απόβλητα. Οι μέθοδοι που εφαρμόζονται είναι είτε ο παραδοσιακός τρόπο (με πίεση), είτε με φυγοκέντρηση (τριφασικό σύστημα). Νέα κατηγορία αποβλήτων προκύπτει από τα διφασικά ελαιουργεία (φυγοκέντρηση δύο φάσεων), των οποίων τα παραγόμενα απόβλητα έχουν υδαρή σύσταση (αναμεμειγμένα υγρά και στερεά απόβλητα) και αποτελούν ένα νέο «πρόβλημα» στον τομέα της ελαιοκομίας. Στις περιπτώσεις αυτές το πρόβλημά μεταφέρεται από τα ελαιουργεία στα πυρηνελαιουργεία. Στόχος της διπλωματικής εργασίας είναι η καταγραφή της διαχείρισης και επεξεργασίας των αποβλήτων των ελαιουργείων, βάση των διαδικασιών που εφαρμόζονται στις διαφορετικού τύπου μονάδες έκθλιψης ελαιοκάρπου(ελαιουργεία) στην Περιφέρεια Κρήτης. Στα πρώτα κεφάλαια της εργασίας, θα γίνει μια αναφορά στις μεθοδολογίες που εφαρμόζονται για την διαχείριση των αποβλήτων ελαιουργείων με τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα τις κάθε μίας. Στα τελευταία κεφάλαια θα γίνει μια προσπάθεια περιγραφής και αποτύπωσης των Μονάδων έκθλιψης και των μη επιθυμητών παραγώγων τους (αποβλήτων) σε επίπεδο Περιφέρειας Κρήτης, ουσιαστικά μία χαρτογράφηση της κατάστασης στην Κρήτη.
    • WWW
  14. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.