Στις μέρες μας ο επιχειρηματικός κόσμος αλλάζει συνεχώς. Ένα μεγάλο κομμάτι του κόσμου αυτού είναι και ο κλάδος των βιομηχανιών, οι οποίες έρχονται αντιμέτωπες καθημερινά με ποικίλους κινδύνους. Οι κίνδυνοι αυτοί μπορεί να θεωρηθούν ως απειλή για την ομαλή λειτουργία, την ανάπτυξη και την επιτυχία των επιχειρήσεων. Η διαχείριση κινδύνου έρχεται να αντιμετωπίσει τον οποιονδήποτε κίνδυνο μέσω του εντοπισμού, της ανάλυσης και της αξιολόγησης των κινδύνων.
Στη παρούσα διπλωματική εργασία εφαρμόζεται η εκτίμηση των κινδύνων σε μία χημική βιομηχανία παραγωγής πρώτων υλών για απορρυπαντικά και καλλυντικά. Η μέθοδος που χρησιμοποιείται είναι η FMEA. Πιο συγκεκριμένα στη παρούσα μελέτη αφού εντοπιστούν οι κίνδυνοι στη διαδικασία παραγωγής, θα αναλυθούν και θα εκτιμηθούν κατάλληλα.
Αρχικά στο θεωρητικό μέρος της εργασίας προσεγγίζεται η έννοια της Ποιότητας καθώς και της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας. Παραθέτονται, τα οφέλη της σε μία επιχείρηση καθώς και ορισμένες διαχρονικές δράσεις βελτίωσης της ποιότητας. Επίσης, γίνεται αναφορά στα εργαλεία ποιότητας που θα χρησιμοποιηθούν. Στη συνέχεια, προσεγγίζεται η έννοια του κινδύνου και της διαχείρισης διακινδύνευσης, δίνοντας έμφαση στο κομμάτι της εκτίμησης του κινδύνου. Σε ξεχωριστό κεφάλαιο αναλύεται η βασική τεχνική ποιότητας που θα χρησιμοποιηθεί στην εργασία. Η τεχνική αυτή είναι η Ανάλυση Τρόπων Αστοχίας και των Συνεπειών τους ή αλλιώς Μελέτη Αστοχίας FMEA. Στόχος της FMEA είναι ο εντοπισμός των αστοχιών, και κατά συνέπεια των κινδύνων, που παρατηρούνται κατά τη διάρκεια της παραγωγής του προϊόντος και η αντιμετώπισή τους. Στη συνέχεια γίνεται μία συνοπτική παρουσίαση του κλάδου της χημικής βιομηχανίας και της διαδικασίας παραγωγής που θα μελετήσουμε.
Τέλος, κατασκευάζεται η FMEA με βάση αστοχίες που παρατηρούνται στο τομέα της ποιότητας και της παραγωγής. Μετά την αναφορά στις διορθωτικές ενέργειες προκύπτουν οι αριθμοί προτεραιότητας RPN για τους οποίους κατασκευάζονται δύο διαγράμματα Pareto, πριν και μετά τις διορθωτικές ενέργειες, ώστε να επισημανθούν οι πιο σημαντικοί κίνδυνοι και να προχωρήσει η διοίκηση στην υλοποίηση των διορθωτικών ενεργειών το συντομότερο δυνατό.
Nowadays the world of businesses is constantly changing. A large part of this world is the industry sector, which is faced daily with a variety of risks. These risks can be seen as a threat to the smooth running, growth and success of businesses. Risk management comes to address any risk through risk identification, analysis and evaluation. In the present thesis, the risk assessment is applied in a chemical industry specializing in the production of raw materials for detergents and cosmetics. The method used is FMEA. More specifically, after the risks in the production process are identified, they will be properly analyzed and assessed.
Initially, the theoretical part of this thesis, approaches the concept of Quality as well as Total Quality Management. The benefits of TQM in a business are listed as well as some quality improvement actions over time. Reference is also made to the quality tools that will be used. Next, the concepts of risk and risk management are approached, emphasizing the part of risk assessment. A separate chapter analyzes the basic quality technique that will be used. This technique is the Failure Mode and Effect Analysis. The aim of the FMEA is to identify failures and consequently the risks that are observed during the production of the product and to address them. Then there is a brief presentation of the chemical industry and the production process that we will study. Finally, FMEA is built on the basis of failures observed in the field of quality and production. The reference to corrective action is followed by the RPN priority numbers for which a Pareto chart is constructed to identify the most significant risks and for management to take corrective action as soon as possible.
Διαχείριση κινδύνου με χρήση εργαλείων ποιότητας σε βιομηχανία παραγωγής χημικών πρώτων υλών για απορρυπαντικά και καλλυντικά.