«Μελέτη τρόπων διαχείρισης στερεών αποβλήτων-παραγωγή κομποστοποιημένου οργανικού υλικού»

«Study of ways of solid waste management-production composted organic material» (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. ΞΥΛΟΜΕΝΟΣ, ΦΩΤΙΟΣ
  3. Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ)
  4. 15 Μαίου 2021 [2021-05-15]
  5. Ελληνικά
  6. 115
  7. Πολίτης , Ιωάννης
  8. Πολίτης , Ιωάννης | Λιάκος, Χαρίλαος
  9. κομποστοποίηση, αερόβια αποδόμηση, σταθεροποίηση, ποιoτικών χαρακτηριστικών κομπόστ | composting, aerobic degradation, stabilization, quality characteristics of compos
  10. 5
  11. 23
  12. πίνακες, σχήματα, διαγράμματα, εικόνες, φωτογραφίες
  13. Ποιότητα και Περιβάλλον, Υγιεινή και Ασφάλεια Τροφίμων (HACCP, ISO 22000)
    • Η ανά χείρας εργασία περιγράφει τις μεθόδους διαχείρισης στερεών αποβλήτων, ειδικότερα την μέθοδο της κομποστοποίησης και τον περιορισμό του βιοαποδομήσιμου κλάσματος των στερεών αποβλήτων. Τελικός σκοπός είναι η σύγκριση των μεθοδολογιών και πρακτικών, που βρίσκουν πεδίο εφαρμογής σε κράτη-μέλη της ΕΕ με τις αντίστοιχες στην Ελλάδα ώστε να γίνουν προτάσεις βελτίωσης της υφιστάμενης κατάστασης στη χώρα μας. Βασική προϋπόθεση της κομποστοποίησης είναι ο καθορισμός των ποιοτικών χαρακτηριστικών του κομπόστ. Η έννοια της κομποστοποίησης περιγράφει την αερόβια αποδόμηση και σταθεροποίηση οργανικών υλικών υπό συγκεκριμένες ελεγχόμενες συνθήκες (παροχής θρεπτικών συστατικών και διαθεσιμότητας οξυγόνου, θερμοκρασία, υγρασία, PH) και αποτελεί μια φυσική διεργασία με περιορισμένη ανθρώπινη παρέμβαση. Το σταθεροποιημένο τελικό προϊόν διαδραματίζει καταλυτικό ρόλο σε γεωργικές χρήσεις (εδαφοβελτιωτικό) και σε διάφορες άλλες χρήσεις (βιόφιλτρο). Στην Ελλάδα, ο τομέας πρόληψης και διαχείρισης των στερεών αποβλήτων είναι περιορισμένος και το θεσμικό πλαίσιο της κομποστοποίσης των αποβλήτων είναι ανεπαρκές. Η παρούσα εργασία ερευνά μεθοδολογίες και αναζητά λύσεις και προτάσεις βελτίωσης του εν λόγω ζητήματος. Παράλληλα εξετάζει περιπτωσιολογικά άλλα κράτη της Ευρωπαϊκής Ένωσης τα οποία εφαρμόζουν την κομποστοποίηση ως μία βιώσιμη οικονομική λύση, για την διαχείριση των οργανικών αποβλήτων. Διαπιστώνεται ότι η αύξηση παραγωγής κομποστοποιημένου οργανικού υλικού στην Ελλάδα, δύναται να επιτευχθεί μέσα από μια σειρά διαδικασιών και μέτρων για την ποιότητα κομπόστ, με τον προσδιορισμό των επιθυμητών ουσιών ή προσμίξεων που περιέχει (κομπόστ) ή από τη εκτίμηση της σταθεροποίησης και ωρίμανσης του υποστρώματος.
    • The present work describes solid waste management methods and in particular the composting method and the limitation of the biodegradable solid waste fraction. The ultimate goal is to compare the methodologies and practices that are applicable in other countries with those in Greece in order to make proposals for improving the current situation in our country. The concept of composting describes the aerobic degradation and stabilization of organic matter under specific controlled conditions (nutrient supply and oxygen availability, temperature, humidity, PH) and is a natural process with limited human intervention. The stabilized final product plays a catalytic role in agricultural uses (soil conditioner) and various other uses (biofilter). In Greece, the field of solid waste prevention and management is limited and the institutional framework for waste composting is insufficient. This paper researches methodologies and seeks solutions and suggestions for improving this issue. At the same time, it examines case studies of other European Union countries that apply composting as a sustainable economic solution for the management of organic waste. compost, by determining the desired substances or impurities it contains (compost) or by assessing the stabilization and maturation of the substrate.
  15. Αναφορά Δημιουργού 4.0 Διεθνές