• Γεωργακάκος Γ. «Προηγμένα Εργαλεία και Μέθοδοι για τον Έλεγχο της Ποιότητας» τόμος Α’,ΕΑΠ, Πάτρα 2002.
Στην παρούσα διπλωματική εργασία θα ασχοληθούμε με τη χρήση μεθόδων και εργαλείων στατιστικού ελέγχου ποιότητας σε διεργασίες παραγωγής κονιαμάτων δόμησης. Τα στοιχεία που θα χρησιμοποιηθούν είναι πραγματικές μετρήσεις που αφορούν τα έτη 2011 και 2012 αλλά και πρόσφατα (2018) και προέρχονται από μια μεγάλη εταιρεία παραγωγής κονιαμάτων δόμησης.
Αφορμή για τη μελέτη αυτή στάθηκε η πληθώρα των μετρήσεων που υπάρχουν στα αρχεία της εταιρείας στα πλαίσια του Ποιοτικού Ελέγχου και της Έρευνας και τα οποία αξιοποιούνται πολύ λίγο στατιστικά από μια συμβατική χρήση λογιστικού φύλλου (excel).
Οι μετρήσεις που θα εξετασθούν έχουν γίνει χωρίς τη χρήση μεθόδων και εργαλείων στατιστικού ελέγχου ποιότητας. Σκοπός της συγγραφέως είναι να τεκμηριώσει, με τη χρήση των ανάλογων εργαλείων ακόμη και εκ των υστέρων, πως τα εργαλεία στατιστικού ελέγχου διευκολύνουν τις διεργασίες ερμηνεύοντάς τες και, εάν χρησιμοποιούνται στις τρέχουσες, βοηθούν στη ταχύτερη εξεύρεση λύσης και συνεπώς στην εξοικονόμηση χρόνου και κόστους. Η παρούσα εργασία χωρίζεται σε επτά κεφάλαια:
Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται μια εισαγωγή στην έννοια της ποιότητας και σε επεξηγηματικούς όρους και ορισμούς που αφορούν στα εργαλεία στατικού ελέγχου και μια πιο αναλυτική περιγραφή στα Διαγράμματα Ελέγχου μεταβλητών.
Στο δεύτερο κεφάλαιο πραγματοποιείται μια σύντομη περιγραφή των εργοστασιακών κονιαμάτων δόμησης και μια αναφορά για την αναγκαιότητα υπάρξής τους, με γενική ορολογία καθώς και ορισμούς και περιγραφές της παραγωγικής διαδικασίας του συγκεκριμένου εργοστασίου με ένα διάγραμμα ροής στο οποίο ορίζονται τα σημεία ποιοτικού ελέγχου.
Στο τρίτο κεφάλαιο γίνεται η πρώτη μελέτη περίπτωσης που αφορά στην παραγωγή Α ύλης και χρήση αυτής στο τελικό προϊόν. Γίνεται χρήση Διαγραμμάτων ελέγχου I-MR, ΕΜWΑ
Στο τέταρτο κεφάλαιο θα γίνει προσπάθεια κλασματικού παραγοντικού σχεδιασμού πειραμάτων και θα αξιολογηθεί η αποτελεσματικότητά του.
Στο πέμπτο κεφάλαιο διαγράμματα Pareto θα εντοπίσουν τις αιτίες που αφορούν το 80% των παραπόνων των πελατών, αλλά και το 20% των προϊόντων που συμμετέχουν στο 80% του κύκλου εργασιών
Η ολοκλήρωση της παρούσας διπλωματικής θα πραγματοποιηθεί στο έκτο κεφάλαιο με τα συμπεράσματα που θα προκύψουν από όλα τα παραπάνω κεφάλαια.
Λέξεις – κλειδιά: Ποιότητα, Κονιάματα δόμησης, Στατιστικός Έλεγχος Ποιότητας, Στατιστικός Έλεγχος Διεργασιών, Διαγράμματα Ελέγχου μεταβλητών, Διάγραμμα Pareto.
The subject of the present thesis is the study of the usage of methods and tools of statistical quality control in the production of mortars in industry. We will use real measurements for the years 2011 and 2012 but also recently (2018) which are coming from a large building mortar producer.
The reason for this study was the abundance of measurements in the Company's files of Quality Control and Research Department, which are used only with conventional excel sheets.
The measurements we used had been made without the use of statistical quality control methods and tools. The aim of the author is to demonstrate, using tools even afterwards, how statistical control tools facilitate the processes by interpreting them and, when are used in the current ones, help to find a solution faster and thus saves time and cost.
The present thesis is divided into six chapters:
At the first chapter, there is an introduction, explanatory terms and definitions concerning the static control tools and a more detailed description in the Control Charts.
At the second chapter, a short description of the building mortars history is made and a reference to their necessity with terminology as well as definitions and descriptions of the production process of the particular plant with a flow chart defining the quality control points.
The third chapter is the first case study on the raw material production and its effect in the ready product. I-MR, EMWA control charts are used
At the fourth chapter, as the second case study is exposed a fractal experimental experimentation concerning actual matters of the company.
The third case study is exposed at the fifth chapter, where Pareto charts will identify the causes of 80% of customer complaints and sales and the 20% of products which gives the 80% of the incomes.
The completion of this diploma will be carried out in the sixth chapter with the conclusions that will be emerged from all the above chapters.
Key words: Quality, building mortars, Statistical Quality Control, Statistical Capabilities Control, Control Charts, Pareto Charts
«Χρήση μεθόδων και εργαλείων στατιστικού ελέγχου ποιότητας σε διεργασίες παραγωγής βιομηχανίας κονιαμάτων δόμησης»