ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΤΗΣ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΚΟΣΤΟΛΟΓΗΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΕ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

THE IMPLEMENTATIΟN ΟF QUALITY PRICING SYSTEMS IN FΟΟD INDUSTRIES (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. ΦΟΥΣΚΑΡΙΝΗ, ΕΥΡΥΚΛΕΙΑ
  3. Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ)
  4. 21 Σεπτεμβρίου 2019 [2019-09-21]
  5. Ελληνικά
  6. 56
  7. ΚΟΝΤΟΓΕΩΡΓΟΣ, ΑΧΙΛΛΕΑΣ
  8. ΚΩΣΤΟΠΟΥΛΟΣ, ΒΑΣΙΛΗΣ
  9. Σύστημα κοστολόγησης και Cοsting System | Κόστος ποιότητας και Quality Cοst | Μέθοδος PAF και PAF Methοd | Μέθοδος ABC και ABC Methοd | Συνάρτηση Taguchi και Taguchi Functiοn | Επιχειρήσεις Τροφίμων και Fοοd Business | Έρευνα και Research
  10. 5
  11. 5
  12. 16
  13. Περιέχει: πίνακες ,διαγράμματα
    • Η παρούσα διπλωματική εργασία έχει ως στόχο τη διερεύνηση της εφαρμογής συστημάτων κοστολόγησης ποιότητας σε βιομηχανίες τροφίμων. Σε θεωρητικό πλαίσιο θα γίνει μια βιβλιογραφική ανασκόπηση των συστημάτων κοστολόγησης και θα αναζητηθούν τα πλεονεκτήματα που αποδίδονται με βάση την βιβλιογραφία στις διαδικασίες παρακολούθησης του κόστους ποιότητας. Στο ερευνητικό πλαίσιο θα γίνει μια προσπάθεια να διερευνηθούν κατά ποσό τα θεωρητικά πλεονεκτήματα που εντοπίζονται από τη βιβλιογραφία αναγνωρίζονται από τις βιομηχανίες τροφίμων. Η έρευνα θα διεξαχθεί με ερωτηματολόγιο κλειστών και ανοικτών ερωτήσεων και θα απευθύνεται στους υπευθύνους ποιότητας, διευθυντές παραγωγής και γενικούς διευθυντές βιομηχανιών τροφίμων. Από την επεξεργασία των αποτελεσμάτων ευελπιστούμε ότι θα μπορέσουμε να εξάγουμε συμπεράσματα για την εφαρμογή συστημάτων κοστολόγησης της ποιότητας στις βιομηχανίες τροφίμων.
    • This diploma thesis aims at investigating the implementation of quality pricing systems in food industries. In a theoretical context, a bibliographic review of the costing systems will be carried out and the advantages attributed to the bibliography in the quality cost monitoring procedures will be sought. In the research framework, an attempt will be made to investigate in a number of ways the theoretical advantages identified by the literature recognized by the food industries. The survey will be conducted with a closed and questionnaire questionnaire and will be addressed to quality managers, production managers and general managers of food industries. From the processing of the results we hope that we can draw conclusions on the implementation of quality pricing systems in the food industries.
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.