«Έννοια, Χρησιμότητα και Εφαρμογή Κοστολόγησης: Μελέτη Περίπτωσης στον Τομέα Τροφίμων»

«Meaning, Use and Application of Costing: A Case Study on Alimentary Sector» (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Νίνου, Ευαγγελία - Γεωργία
  3. Τραπεζική, Λογιστική και Χρηματοοικονομική (ΤΛΧ)
  4. 12 Σεπτεμβρίου 2021 [2021-09-12]
  5. Ελληνικά
  6. 159
  7. Μόρφη, Αικατερίνη
  8. Μόρφη , Αικατερίνη | Ιακωβίδου, Μέλπω
  9. Κοστολόγηση | Costing | Παραδοσιακή Μέθοδος Κοστολόγησης | Traditional Costing Systems | Κοστολόγηση Βάσει Δραστηριοτήτων | ABC Costing
  10. 18
  11. 38
  12. Περιέχει : πίνακες
    • Η κοστολόγηση των προϊόντων και των υπηρεσιών αποτελεί μείζονος σημασίας διαδικασία για τις σύγχρονες επιχειρήσεις και διαδραματίζει σημαντικό ρόλο σε αυτές, καθώς παρέχει στα διοικητικά της στελέχη χρήσιμες πληροφορίες για τη λήψη στρατηγικών αποφάσεων και την διαμόρφωση της τιμολογιακής της πολιτικής. Δεδομένου ότι οι σύγχρονες επιχειρήσεις χαρακτηρίζονται από πολυπλοκότητα δραστηριοτήτων και οργάνωσης, δαπανούν oλοένα και περισσότερα χρήματα προκειμένου να τους παρέχεται η κατάλληλη και έγκαιρη πληροφόρηση των δραστηριοτήτων τους. Η αξία της πληροφόρησης αυτής, συμβάλει στην προσπάθεια της διοίκησης για καλύτερο έλεγχο του κόστoυς των παραχθέντων προϊόντων ή παρεχόμενων υπηρεσιών τους. Για την επίτευξη της βέλτιστης πληροφόρησης του κόστους και των λειτουργιών ενός οργανισμού, εκτός από ένα καλά εκπαιδευμένο προσωπικό απαιτείται και εξειδικευμένο σύστημα πληροφόρησης. Τέτοια συστήματα, είναι τα λεγόμενα ERP (Enterprise Resource Planning) συστήματα, δηλαδή τα συστήματα ενδοεπιχειρησιακού σχεδιασμού, τα οποία είναι ικανά να εξυπηρετήσουν τις ανάγκες της επιχείρησης, όσο πολύπλοκές και αν είναι αυτές, χάρη στην δυνατότητα παραμετροποίησης τους, σύμφωνα με τις υποδείξεις των υπευθύνων και τις ιδιαιτερότητες της εκάστοτε επιχείρησης. Όσον αφορά το προσωπικό, πέρα από την πανεπιστημιακή εκπαίδευση χρειάζεται και μια συνεχή ενημέρωση και εκπαίδευση αναφορικά με τις νέες μεθόδoυς κοστολόγησης. Στην παρούσα διπλωματική εργασία αναλύεται η έννοια της κοστολόγησης, η χρησιμότητά της και ο σκοπός της. Για την καλύτερη κατανόηση αυτών, παρουσιάζεται τόσο η παραδοσιακή μέθοδος κοστολόγησης όσο και η κοστολόγηση βάσει δραστηριοτήτων. Έπειτα, γίνεται μια πλήρη αναφορά στα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των μεθόδων αυτών. Τέλος, μέσω της μελέτης περίπτωσης, εφαρμόζονται τα δύο αυτά μοντέλα κοστολόγησης σε μια βιομηχανική επιχείρηση, παρουσιάζονται, αναλύονται και συγκρίνονται τα μεταξύ τους αποτελέσματα και επισημαίνεται το προτεινόμενο μοντέλο υιοθέτησης και εφαρμογής. Τα αποτελέσματα αυτά προσφέρουν εξαιρετική πληροφόρηση στη διοίκηση της επιχείρησης σχετικά με τις λειτουργίες της και αποτελούν ένα εξαιρετικά χρήσιμο εργαλείο αξιολόγησης για σκέψη ενδεχόμενης μελλοντικής επένδυσης.
    • Product and service costing is a procedure of a great importance for modern companies and plays an important role in them as it provides useful information for strategic decision-making and pricing policy formulation. Given that modern businesses are characterized by complex activities and organization, they tend to spend considerable amounts in order to be able to receive appropriate and up to date information in regards to their activities. The advantage of this information leads to a solid control of product and service costs. In order to reach the highest level of information on the costs and functions of an enterprise, in addition to a well-trained staff, a specialized information system is also required. Such systems are the so-called Enterprise Resource Planning (ERP), i.e. in-house planning systems, enable to meet the needs of the enterprise, easily to suit the company’s requirements regardless their complexity and variety. The requirements for achieving these goals are: higher education skills, professional / technical training and sustainable updating. This dissertation is promoting the analysis of costing, the usability and its targeting. For a better understanding of this analysis, both the traditional approach and the activity-based costing are presented with reference to their advantages or disadvantages. Finally, through the case study of the subject, these models are applied in an industrial enterprise environment, the upcoming results are presented, analyzed and compared and in conclusion the preferable model is proposed. These conclusions provide high quality information to a company's head office and assure an extremely useful evaluation tool for future investments.
  14. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.