Διατροφικές Ελλέιψεις στην τρίτη ηλικία

Nutritional deficiencies in old age (english)

  1. MSc thesis
  2. Φωτιάδη, Ελένη
  3. Διαχείριση Γήρανσης και Χρόνιων Νοσημάτων (ΓΧΝ)
  4. 17 July 2021 [2021-07-17]
  5. Ελληνικά
  6. 91
  7. Κώστογλου-Αθανασίου, Ιφιγένεια
  8. Κώστογλου-Αθανασίου, Ιφιγένεια | Μανουλάκας, Ευστράτιος
  9. Διατροφικές ελλείψεις, Nutritional deficiencies | Ηλικιωμένοι, elderly | Χρόνιες ασθένειες, chronic diseases | ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών, nutrient deficiency | Φυσιολογικές αλλαγές, physiological changes,
  10. 2
  11. 172
  12. Εικόνες: Εικόνα 1 Εικόνα 2.1: Πληθυσμός άνω των 65ετών στην Ευρώπη 3 Εικόνα 2 ΕΛΣΤΑΤ(2019): Στατιστικά υπογεννητικότητας και προσδόκιμο ζωής στην Ελλάδα 4 Εικόνα 3 Εργαλείο MUST 30 Πίνακες: Πίνακας 1. Μικροθρεπτικά συστατικά ζωτικής σημασίας στην τρίτη ηλικία. 20 Πίνακας 2 Σημάδια και συμπτώματα υποθρεψίας 25 Πίνακας 3 Διατροφή για άτομα με δυσφαγία 27 Πίνακας 4 Τρόπος ζωής και υποσιτιτσμός 28
    • Τα άτομα της τρίτης ηλικίας αποτελούν την μεγαλύτερη δημογραφική ομάδα, η οποία υπόκειται σε σημαντικούς κινδύνους ανεπαρκούς διατροφής και υποσιτισμού. Η διατροφική κατάσταση των ηλικιωμένων αποτελεί έναν σημαντικό καθοριστικό παράγοντα ποιότητας ζωής, νοσηρότητας και θνησιμότητας. Στην γήρανση υπάρχει έκπτωση κάποιων φυσιολογικών οργανικών λειτουργιών, οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν την διατροφική κατάσταση των ηλικιωμένων. Σε συνδυασμό με χρόνιες παθήσεις, η επιβάρυνση στην διατροφική κατάσταση γίνεται ακόμη μεγαλύτερη. Η παρούσα εργασία έχει ως σκοπό να προσεγγίσει βιβλιογραφικά τις πιο σημαντικές διατροφικές ελλείψεις των ατόμων άνω των 65 ετών. Επιπλέον, σκοπός είναι να αναδειχθούν οι παθολογικές καταστάσεις που σχετίζονται με αυτές τις διατροφικές ελλείψεις. Μέθοδος: Βιβλιογραφική ανασκόπηση μέσω διαδικτύου (βάση δεδομένων MEDLINE), χρησιμοποιώντας την μηχανή αναζήτησης Pubmed. Αποτελέσματα: Οι ηλικιωμένοι αποτελούν μια ηλικιακή ομάδα με αυξημένο κίνδυνο για υποθρεψία και σαρκοπενία. Η μειωμένη πρόσληψη βιταμίνης D, βιταμινών συμπλέγματος Β, ω-3 λιπαρών οξέων, αντιοξειδωτικών συστατικών και φυτοχημικών συστατικών σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων που αποτελούν την πρώτη αιτία θανάτου σε παγκόσμιο επίπεδο. Για τον σακχαρώδη διαβήτη, διατροφικές παρεμβάσεις σε θρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες D, Ε και Κ καθώς επίσης το χρώμιο και τα ω-3 λιπαρά οξέα φαίνεται να μειώνουν τον κίνδυνο νόσησης και βοηθούν σε ένα καλύτερο έλεγχο του σακχάρου. Την μυοσκελετική υγεία φαίνεται να επηρεάζει η έλλειψη θρεπτικών συστατικών όπως πρωτεϊνών, βιταμίνης D και Κ, ασβεστίου, μαγνησίου και φωσφόρου. Η υγεία των ματιών μπορεί να βελτιωθεί μέσω αυξημένης πρόσληψης των αντιοξειδωτικών λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, που μειώνουν τον κίνδυνο εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας. Η μειωμένη γνωστική λειτουργία στους ηλικιωμένους φαίνεται να σχετίζεται με ανεπαρκή πρόσληψη βιταμινών συμπλέγματος Β, C, D και E, καθώς και ω-3 λιπαρών οξέων. Η διόρθωση των ανεπαρκειών μέσω συμπληρωμάτων έχει αναφερθεί ότι βελτιώνει την γνωστική λειτουργία. Η διατροφή διαδραματίζει και ένα σημαντικό ρόλο και στην προστασία από διάφορες μορφές καρκίνου. Πολλά συστατικά φρούτων και λαχανικών μπορεί να είναι υπεύθυνα για την προστατευτική τους δράση όπως βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά συστατικά. Συμπεράσματα: Η ανεπαρκής πρόσληψη θρεπτικών συστατικών αποτελεί μια συχνή κατάσταση στους ηλικιωμένους και αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου νόσησης. Στοχευμένες διατροφικές παρεμβάσεις, μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά τους δείκτες υγείας των ηλικιωμένων.
    • Purpose: The elderly are the largest demographic group, which is subject to significant risks of malnutrition and malnutrition. The nutritional status of the elderly is an important determinant of quality of life, morbidity and mortality. In aging there is a reduction of some normal organic functions, which can affect the nutritional status of the elderly. In combination with chronic diseases, the burden on nutritional status becomes even greater. The present work aims to approach in the literature the most important nutritional deficiencies of people over 65 years. In addition, the aim is to highlight the pathological conditions associated with these nutritional deficiencies. Method: Online literature review (MEDLINE database), using the Pubmed search engine. Results: The elderly are an age group with an increased risk of malnutrition and sarcopenia. Decreased intake of vitamin D, B-complex vitamins, omega-3 fatty acids, antioxidants and phytochemicals is associated with an increased risk of cardiovascular disease, which is the leading cause of death worldwide. For diabetes, dietary interventions in nutrients such as vitamins D, E and K as well as chromium and omega-3 fatty acids appear to reduce the risk of disease and help better control blood sugar. Impaired musculoskeletal health seems to be affected by a lack of nutrients such as protein, vitamins D and K, calcium, magnesium and phosphorus. Eye health can be improved through increased intake of the antioxidants lutein and zeaxanthin which reduce the risk of macular degeneration. Decreased cognitive function in the elderly appears to be associated with insufficient intake of B, C, D and E vitamins, as well as omega-3 fatty acids. Correction of deficiencies through supplements has been reported to improve cognitive function. Nutrition also plays an important role in protecting against various forms of cancer. Many fruit and vegetable ingredients may be responsible for their protective action such as vitamins, minerals, fiber and antioxidants. Conclusions: Inadequate nutrient intake is a common condition in the elderly and is a significant risk factor for disease. Targeted dietary interventions can significantly improve the health indicators of the elderly.
  14. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.