Φασματοσκοπικές και φασματομετρικές μέθοδοι ανάλυσης υπολειμμάτων οργανοχλωριωμένων φυτοφαρμάκων στο γάλα

Spectroscopic and spectrometric methods for the determination of organochlorinated pesticide residues in milk (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. ΘΑΝΟΥ, ΕΛΕΝΗ
  3. Χημική και Βιομοριακή Ανάλυση (ΧΒΑ)
  4. 27 Φεβρουαρίου 2022 [2022-02-27]
  5. Ελληνικά
  6. 73
  7. ΤΣΙΑΦΟΥΛΗΣ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ
  8. ΤΣΙΑΦΟΥΛΗΣ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ | ΛΑΜΠΡΟΠΟΥΛΟΥ, ΔΗΜΗΤΡΟΥΛΑ
  9. ΟΡΓΑΝΟΧΛΩΡΙΩΜΕΝΑ | ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΑ | ΓΑΛΑ | ΜΕΘΟΔΟΙ | ΠΟΣΟΤΙΚΟΠΟΙΗΣΗ
  10. 1
  11. 89
  12. Περιέχει: πίνακες (4) και εικόνες (24)
  13. Αρχές Ενόργανης Ανάλυσης (6η έκδοση) (2007) Skoog, Holler, Crouch
    • Η παρούσα διπλωματική εργασία είναι το αποτέλεσμα που προήλθε στο πλαίσιο της εκπόνησης της Διπλωματικής εργασίας για το τμήμα της Χημικής και Βιομοριακής Ανάλυσης. Σκοπός της εργασίας αυτής είναι η κατανόηση των βασικών μεθόδων καθαρισμού, προσδιορισμού και ποσοτικοποίησης των οργανοχλωριωμένων φυτοφαρμάκων με μήτρα το μητρικό γάλα. Η εργασία αυτή είναι χωρισμένη σε πέντε μέρη. Το πρώτο μέρος περιλαμβάνει μία αναφορά στα φυτοφάρμακα και τις κατηγορίες τους, στο δεύτερο μέρος γίνεται αναφορά στο μητρικό γάλα και τα συστατικά του. Στο τρίτο μέρος γίνεται μία ακόμα αναφορά στα οργανοχλωριωμένα φυτοφάρμακα και την επίπτωσή τους στο γάλα. Επιπλέον αναλύονται οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για την απομόνωση και τον καθαρισμό τους. Στο τέταρτο μέρος γίνεται αναλυτική περιγραφή των κυριότερων μεθόδων που χρησιμοποιούνται σήμερα για τον προσδιορισμό και την ποσοτικοποίηση των οργανοχλωριωμένων φυτοφαρμάκων. Επιπλέον αναφέρεται μία καινούρια μέθοδος η οποία ακόμα μελετάται όμως έχει πολλές προοπτικές να ανέλθει λόγω των πολλών πλεονεκτημάτων που παρουσιάζει. Στο πέμπτο μέρος της εργασίας γίνεται αναλυτική περιγραφή των εφαρμογών διαφόρων μεθόδων ποσοτικοποίησης, καθαρισμού και απομόνωσης που έχουν χρησιμοποιηθεί για τον προσδιορισμό υπολειμμάτων οργανοχλωριωμένων φυτοφαρμάκων στο γάλα. Τέλος, το έκτο μέρος της εργασίας περιλαμβάνει μία γενική αναφορά στην ασφάλεια των τροφίμων και κατά πόσο σημαντική είναι για την υγεία και τη ζωή των ανθρώπων. Μέσα στην ενότητα αυτή περιλαμβάνεται και η βιολογική καλλιέργεια και αν αυτή έχει συμβάλλει στη διασφάλιση και την ασφάλεια των τροφίμων.
    • The present dissertation is a result of the elaboration of the Graduate Dissertation for the Department of Chemical and Biomolecular Analysis. The purpose of this assignment is to understand the basic methods of purification, determination and quantification of organochlorinated pesticides based on breast milk. This assignment is divided into five basic chapters. The first session includes a reference to pesticides and their categories. The second one refers to maternal milk and its components. The third session makes another reference to organochlorinated pesticides and their effect on milk. In addition, there is an analysis of the major methodsused to isolate them and clean up the extracts. The fourth session provides a detailed description of the main methods that are used nowadays for the determination and quantification of organochlorinated pesticides. In addition, an ongoing method is mentioned which seems to have many prospects to rise due to its many benefits. The fifth unit of the assignment provides a detailed description of the applications of various methods of quantification, purification and isolation which have been used to determine the organochlorinated residues of pesticides in milk. Finally, the sixth unit of this assignment includes a general report of food safety and how important it is for human health and life. This section also includes organic farming and whether or not this has contributed to food safety.
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.