Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει την ενσωμάτωση της Τεχνητής Νοημοσύνης στον τουριστικό κλάδο, πιο συγκεκριμένα στα τουριστικά γραφεία, και τις επιδράσεις της στο εργασιακό περιβάλλον, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στις αντιλήψεις και στα συναισθήματα των εργαζομένων. Σκοπός της έρευνας ήταν να διερευνηθεί κατά πόσο η αντιλαμβανόμενη χρησιμότητα, η ευκολία χρήσης, το τεχνολογικό άγχος, η εργασιακή ανασφάλεια, η επαγγελματική ενδυνάμωση και η οργανωσιακή υποστήριξη συνδέονται με την αποδοχή, την ετοιμότητα και την πρόθεση χρήσης εφαρμογών Τεχνητής Νοημοσύνης. Ακολουθήθηκε ποσοτική ερευνητική προσέγγιση και τα δεδομένα συλλέχθηκαν μέσω δομημένου ερωτηματολογίου από 214 εργαζομένους του τουριστικού κλάδου, με την συντριπτική πλειονότητα να απασχολείται σε τουριστικά γραφεία. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι εργαζόμενοι αναγνωρίζουν σε σημαντικό βαθμό τη χρησιμότητα της Τεχνητής Νοημοσύνης και διατηρούν γενικά θετική στάση απέναντι στη μελλοντική αξιοποίησή της.

Παράλληλα, καταγράφηκε εργασιακή ανασφάλεια, χωρίς όμως αυτή να συνδέεται άμεσα και σημαντικά με τη συνολική αποδοχή της τεχνολογίας. Αντίθετα, το τεχνολογικό άγχος παρουσίασε αρνητική σχέση με την πρόθεση χρήσης και την ετοιμότητα, ενώ η επαγγελματική ενδυνάμωση αποτέλεσε έναν από τους ισχυρότερους θετικούς παράγοντες. Θετική σχέση με την αποδοχή παρουσίασαν επίσης η προηγούμενη έκθεση σε εφαρμογές Τεχνητής Νοημοσύνης και η οργανωσιακή υποστήριξη. Συμπερασματικά, η επιτυχής εφαρμογή της Τεχνητής Νοημοσύνης στον τουρισμό δεν εξαρτάται μόνο από τις τεχνολογικές δυνατότητες, αλλά και από την εκπαίδευση, τη συμμετοχή, την ψυχολογική ασφάλεια και την ουσιαστική υποστήριξη των εργαζομένων.

This dissertation examines the integration of Artificial Intelligence into the tourism sector, more specifically in travel agencies, and its effects on the working environment, with particular emphasis on employees’ perceptions, attitudes and work-related emotions. The study aimed to investigate whether perceived usefulness, ease of use, technological anxiety, job insecurity, professional empowerment and organisational support are associated with employees’ acceptance, readiness and intention to use Artificial Intelligence applications. A quantitative research approach was adopted, and data were collected through a structured questionnaire completed by 214 employees in the tourism sector, with the vast majority employed in travel agencies. The findings showed that employees recognize the usefulness of Artificial Intelligence to a considerable extent and generally maintain a positive attitude towards its future use. At the same time, participants expressed concerns regarding job insecurity, although this variable was not directly and significantly associated with their overall acceptance and readiness.

In contrast, technological anxiety was negatively related to both intention to use and readiness to adopt Artificial Intelligence. Professional empowerment emerged as one of the strongest positive factors influencing technology acceptance. Previous exposure to Artificial Intelligence applications and organizational support were also positively associated with employees’ readiness and acceptance. Overall, the results demonstrate that Artificial Intelligence can function both as a valuable work resource and as an additional job demand. Its successful integration into tourism therefore depends not only on technological capabilities, but also on employee training, participation in organizational change, psychological security and continuous managerial support. Tourism businesses should consequently adopt a human-centred approach that uses Artificial Intelligence to complement employees’ skills rather than simply replace human labour.