Ο κλάδος της φιλοξενίας χαρακτηρίζεται από έντονη ηλικιακή ποικιλομορφία, καθώς εργαζόμενοι διαφορετικών γενεών συνυπάρχουν στον ίδιο εργασιακό χώρο, διαμορφώνοντας ένα πολυγενεακό δυναμικό με διακριτές αξίες, προσδοκίες και τρόπους επικοινωνίας. Η παρούσα διπλωματική εργασία διερευνά τον τρόπο με τον οποίο τα διοικητικά στελέχη ξενοδοχείων 5* του Νομού Ηρακλείου Κρήτης αντιλαμβάνονται και διαχειρίζονται  το πολυγενεακό τους προσωπικό, καθώς και τις προκλήσεις και τα οφέλη που προκύπτουν από την συνύπαρξη διαφορετικών ηλικιακών ομάδων. Για το σκοπό αυτό, έγινε ποιοτική έρευνα και διεξήχθησαν ημιδομημένες συνεντεύξεις με διοικητικά στελέχη ξενοδοχείων πολυτελείας, ενώ τα δεδομένα αναλύθηκαν με τη μέθοδο της θεματικής ανάλυσης. Σύμφωνα με τις αναφορές των στελεχών που συμμετείχαν στην έρευνα, η Gen Z φαίνεται να αποτελεί την πολυπληθέστερη γενεακή ομάδα στο ξενοδοχειακό προσωπικό, ενώ παράλληλα παρατηρείται μια τάση συγκέντρωσης εργαζομένων συγκεκριμένων ηλικιακών ομάδων σε ορισμένα επιμέρους τμήματα του ξενοδοχείου. Αναδείχθηκαν διαγενεακές διαφορές σε επίπεδο εργασιακών αξιών, κινήτρων και επικοινωνίας,με τις μεγαλύτερες γενιές να δίνουν προτεραιότητα στη σταθερότητα και την δεύσμευση και τις νεότερες στην ισσοροπία εργασίας - ζωής και την ταχεία εξέλιξη. Ως προς τις πρακτικές Διοίκησης Ανθρώπινου Δυναμικού, εφαρμόζεται προσαρμοστική ηγεσία, mentoring, ενώ το reverse mentoring εμφανίζεται κυρίως ως άτυπη, υτοσχέδια πρακτική, ενώ οι στρατηγικές προσέλκυσης και διατήρησης προσαρμόζονται ανά γενιά. Επιβεβαιώθηκε , ότι η ηλικιακή ποικιλομορφία συνιστά πλεονέκτημα, καθώς επιτρέπει μεταφορά γνώσης και εμπειρίας μεταξύ γενεών, ενισχύοντας την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών.  

The hospitality industry is characterized by considerable age diversity, as employees from different generations coexist within the same workplace, forming a multugenerational workforce with distinct values, expectations and communocation styles. This thesis investigates how managers of 5* hotels in the region of Heraklion, Crete perceive and manage their multigenerational workforce, as well as the challenges and benefits arising from the coexistence of different age groups. To this end, a qualitative research approach was adopted, and semi-structured interviews were conductedwith managers of luxury hotels. The collected data were analyzed using thematic analysis. According to the perceptions of the managers who participated in the study, Gen Z appears to constitute the most numerous generational group within thehotel workforce, while there is also a tendency fow employees from specific age groups to be concentrated in certain departments of the hotel. Intergenerational differences emerged in terms of work values, motivations and communication, with older generations placing greater emphasis on stability and cmmitment, whereas younger generations prioritize work - life balance and rapid carrerprogression. Regarding Human Resource Management practices, adaptive leadership and mentoringare implemented, while reverse mentoring appears primarily as an informaland spontaneous practice. Furthermore, recruitment and retention strategies are adapted to the characteristics and expectations of different generations. Finally, the findings confirm that age diversity constitutes an advantage, as it facilitates the transfer of knowledge and experience across generations, thereby contibuting to the enhancement of service quality.