Η παρούσα εργασία πραγματεύεται τη δημιουργία ενός ψηφιακού βιβλίου με αντικείμενο την ανάδειξη της Εβραϊκής πολιτιστικής κληρονομιάς της Θεσσαλονίκης, με έμφαση στην παιδαγωγική του αξιοποίηση σε μαθητές πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης. Μέσα από μία εικονική περιήγηση που ακολουθεί μια γεωγραφική πορεία «από τα ανατολικά προς τα δυτικά» της πόλης, οι μαθητές καλούνται να γνωρίσουν σημαντικά κτήρια, μνημεία και τόπους μνήμης της Εβραϊκής κοινότητας, όπως τη Βίλα Μπιανκά, τη Συναγωγή Μοναστηριωτών, το Εβραϊκό Μουσείο και την αγορά Μοδιάνο.

Το ψηφιακό βιβλίο σχεδιάστηκε με τη χρήση πολυμεσικών εργαλείων (εικόνες, χάρτες, QR codes, αφηγήσεις) για την ενίσχυση της διαδραστικότητας και της προσβασιμότητας του υλικού. Η μελέτη περίπτωσης στηρίχθηκε στη σύνδεση της τοπικής ιστορίας με τις σύγχρονες τεχνολογίες εκπαίδευσης, προκειμένου να ενισχυθεί η βιωματική μάθηση, η διαθεματική προσέγγιση και η καλλιέργεια ιστορικής ενσυναίσθησης γύρω από ένα ευαίσθητο και συχνά αποσιωπημένο κεφάλαιο της ελληνικής ιστορίας: την παρουσία και τον αφανισμό της Εβραϊκής κοινότητας της Θεσσαλονίκης.

This Thesis focuses on the creation of a digital book dedicated to the preservation and promotion of the Jewish cultural heritage of Thessaloniki, with an emphasis on its pedagogical application for primary school students. Through a virtual tour following a geographical route "from east to west" across the city, students are introduced to key buildings, monuments, and sites of memory associated with the Jewish community, such as Villa Bianca, the Monastirioton Synagogue, the Jewish Museum of Thessaloniki, and the Modiano Market.

The digital book was designed using multimedia tools—including images, maps, QR codes, and narratives—in order to enhance interactivity and accessibility. The case study is grounded in the integration of local history with contemporary educational technologies, aiming to foster experiential learning, interdisciplinary approaches, and the development of historical empathy. This work contributes to the exploration of a sensitive and often overlooked chapter in Greek history: the centuries-long presence, contribution, and eventual destruction of the Jewish community of Thessaloniki.