Ο Σακχαρώδης Διαβήτης αποτελεί μια από τις πιο σημαντικές χρόνιες παθήσεις του 21ου αιώνα, με συνεχώς αυξανόμενη επίπτωση παγκοσμίως. Η διαχείρισή του εξελίσσεται διαρκώς, ενσωματώνοντας τόσο παραδοσιακές όσο και καινοτόμες προσεγγίσεις. Η παρούσα εργασία εξετάζει την εξέλιξη των φαρμακευτικών και μη φαρμακευτικών παρεμβάσεων στην αντιμετώπιση του Σακχαρώδη Διαβήτη, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στη διατροφή ως πυλώνα της μη φαρμακευτικής προσέγγισης. Επιπλέον, διερευνώνται οι νεότερες υπό ανάπτυξη θεραπευτικές στρατηγικές, στο πλαίσιο της εξατομικευμένης ιατρικής και της τεχνολογικής προόδου.

Σκοπός της εργασίας είναι η αποτύπωση της ιστορικής εξέλιξης, της παρούσας κατάστασης και των μελλοντικών τάσεων στη διαχείριση του διαβήτη, με επιστημονική τεκμηρίωση και κριτική αποτίμηση των διαθέσιμων επιλογών.

Η μεθοδολογία περιλαμβάνει συστηματική ανασκόπηση της διεθνούς βιβλιογραφίας, με έμφαση σε άρθρα των τελευταίων δέκα ετών από έγκυρες βάσεις δεδομένων (PubMed, Scopus, Google Scholar). Εξετάζονται τόσο ποσοτικές όσο και ποιοτικές μελέτες, καθώς και κλινικές κατευθυντήριες οδηγίες.

Η εργασία δομείται ως εξής: αρχικά παρουσιάζεται ο ορισμός και η επιδημιολογία της νόσου, ακολουθούν οι τύποι του διαβήτη και η λεπτομερής ανάλυση των παρεμβάσεων (φαρμακευτικών και μη), ενώ ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται στη διατροφή. Στη συνέχεια παρουσιάζονται οι μελλοντικές εξελίξεις και τέλος παρατίθεται συζήτηση και συμπεράσματα.

Diabetes Mellitus is one of the most significant chronic diseases of the 21st century, with a steadily increasing global prevalence. Its management is continuously evolving, incorporating both traditional and innovative approaches. This thesis explores the evolution of pharmaceutical and non-pharmaceutical interventions in the treatment of Diabetes Mellitus, with particular emphasis on nutrition as a cornerstone of non-pharmaceutical management. Additionally, it investigates the latest emerging therapeutic strategies within the framework of personalized medicine and technological advancement.

The purpose of this thesis is to document the historical evolution, current status, and future trends in diabetes management, supported by scientific evidence and critical assessment of available options.

The methodology includes a systematic review of the international literature, focusing on the past ten years, using reliable databases (PubMed, Scopus, Google Scholar). Both quantitative and qualitative studies, as well as clinical guidelines, are examined.

The structure of the thesis is as follows: first, the definition and epidemiology of the disease are presented; then, the types of diabetes and a detailed analysis of interventions (both pharmaceutical and non-pharmaceutical) are examined, with particular focus on nutrition. Subsequently, future developments are discussed, followed by discussion and conclusions.