Η παρούσα εργασία ασχολείται με την ανάλυση των χρηματοοικονομικών καταστάσεων τριών εταιρειών διαφορετικού μεγέθους του κλάδου της γαλακτοβιομηχανίας, ο οποίος αποτελεί βασικό πυλώνα της βιομηχανικής δραστηριότητας στην Ελλάδα, με σταθερά υψηλή ζήτηση και σχετικά χαμηλή ελαστικότητα ως προς την τιμή πώλησης και το διαθέσιμο εισόδημα.

Από τις τρεις εταιρείες, συνολικά ικανοποιητική κρίνεται η πορεία της εταιρείας ΚΡΙ ΚΡΙ σε όρους ικανότητας εξυπηρέτησης των υποχρεώσεών της- ρευστότητας, δραστηριότητας, κεφαλαιακής διάρθρωσης, καθώς και αποδοτικότητας ιδίων κεφαλαίων και ενεργητικού. Σημείο-κλειδί στα επιτυχημένα χρηματοοικονομικά αποτελέσματα διαδραματίζει το πολύ μικρό ποσοστό ξένων κεφαλαίων. Αντίθετα, οι προβλέψεις δεν διαφαίνονται και τόσο ευοίωνες για τις άλλες δύο εταιρείες, που εμφανίζουν μεγάλο ύψος χρήσης ξένων κεφαλαίων και τόκων που τις στερούν θετικά αποτελέσματα. Για την εταιρεία ΔΕΛΤΑ προτείνεται η εξέταση και μείωση του ύψους  των εξόδων διοίκησης και διάθεσης, ενώ η εταιρεία ΕΒΡΟΦΑΡΜΑ θα πρέπει συνεχίσει την προσπάθεια αναδιάρθρωσης του δανεισμού της που ξεκίνησε το 2020, να στραφεί στον προγραμματισμό επενδύσεων στην παραγωγή προς μείωση του παραγωγικού κόστους, να εξετάσει τρόπους καλύτερης διαχείρισης των αποθεμάτων και επίτευξης καλύτερων όρων διακανονισμού με τους πελάτες και τους προμηθευτές.

Από τη χρηματοοικονομική ανάλυση διαπιστώθηκε θετική σύνδεση της κερδοφορίας με τον βαθμό στον οποίο τα ίδια κεφάλαια καλύπτουν τα πάγια στοιχεία ενεργητικού, η μη επιρροή του κλάδου από την πανδημία του Covid-19, τον οποίο φαίνεται, όμως, να επηρεάζουν οι έντονες πληθωριστικές πιέσεις των τελευταίων ετών. Ίσως το κλειδί για την αντιστροφή της κακής πορείας των εταιρειών του κλάδου να κρύβεται στην αύξηση των πωλήσεων βάσει στοχευμένων ενεργειών μάρκετινγκ ή εξέταση της αύξησης της τιμής των προϊόντων.

This project deals with the financial statements analysis of three different-size companies of the dairy sector, which is a key pillar of industrial activity in Greece, with consistently high demand and relatively low elasticity in terms of selling price and disposable income.

Of the three companies, the course of the KRI KRI company is considered overall satisfactory in terms of ability to service its obligations - liquidity, activity, capital structure, as well as equity and assets efficiency. A key point in the successful financial results is the very small percentage of external debt. On the contrary, the forecasts do not appear so favorable for the other two companies, which show a high level of use of foreign capital and interest that deprive them of positive results. For DELTA company, it is proposed to examine and reduce the amount of management and distribution expenses, while the EVROFARMA company should continue the effort to restructure its borrowing that began in 2020, turn to the planning of investments in production in order to reduce production costs, consider ways for better inventory management and achieve better settlement terms with customers and suppliers.

The financial analysis found a positive link between profitability and the extent to which equity covers fixed assets, the sector not being affected by the Covid-19 pandemic, which, however, seems to be affected by the strong inflationary pressures of the last years. Perhaps the key to reversing the industry’s poor performance lies in increasing sales based on targeted marketing actions or considering product price increases