Η παρούσα εργασία έχει ως σκοπό την ανάλυση χρηματοοικονομικών δεικτών
του κλάδου των τροφίμων κατά τη διάρκεια της πανδημίας του Covid-19. Ο κλάδος
που αναλύθηκε στην εν λόγω εργασία αποτελείται από τις εταιρείες ΚΡΙ ΚΡΙ Α.Ε. και
της ΓΙΩΤΗΣ Α.Ε. Εμπορική & Βιομηχανική Εταιρεία, οι οποίες προσφέρουν προϊόντα
ή/και υπηρεσίες που είναι σχετικές με τον κλάδο των τροφίμων για τα έτη 2018-2022.
Τα οικονομικά στοιχεία που χρησιμοποιήθηκαν έχουν αντληθεί από τις επίσημες
ιστοσελίδες των εν λόγω εταιρειών όπως έχουν επισήμως δημοσιευτεί
Στο πρώτο κεφάλαιο του πρώτου μέρους της εργασίας, γίνεται η εισαγωγή στις
έννοιες της πανδημίας καθώς και στις οικονομικές επιπτώσεις στην Ελλάδα και στο
δεύτερο κεφάλαιο αναφέρονται οι οικονομικές επιπτώσεις στη διεθνή αγορά.
Στη συνέχεια, στο πρώτο κεφάλαιο του δεύτερου μέρους της εργασίας, θα
συναντήσουμε τον κορμό αυτής της εργασίας που δεν είναι άλλος από την ανάλυση
των χρηματοοικονομικών δεικτών οι οποίοι προκύπτουν από τις δημοσιευμένες και
ελεγμένες οικονομικές καταστάσεις των εταιρειών. Παρουσιάζεται η μεθοδολογία
καθώς που ακολουθηθεί καθώς και η συνοπτική περιγραφή των εταιρειών που θα
αναλυθούν.
Στο δεύτερο κεφάλαιο του δεύτερου μέρους της εργασίας, ξεκινάει η ανάλυση
των βασικών κατηγοριών των αριθμοδεικτών όπως οι αριθμοδείκτες ρευστότητας,
κεφαλαιακής δομής & βιωσιμότητας και τέλος με τους αριθμοδείκτες της
αποδοτικότητας.
Τέλος, στην τελευταία ενότητα της εργασίας παρουσιάζονται τα συμπεράσματα
τα οποία αντλήθηκαν από την ανάλυση που προέκυψε στην προηγούμενη ενότητα και
παρουσιάζονται.

The purpose of this study is to analyze the financial indicators of the food sector
during the Covid-19 pandemic. The sector under examination consists of the companies
KR KRΙ AE and GIOTIS AE Commercial & Industrial Company, which offer products
and/or services related to the food industry for the years 2018-2022. Financial data used
in this analysis have been sourced from the official websites of these companies as
officially published.
The first chapter of the first part introduces the concepts of the pandemic and
the economic impacts in Greece, while the second chapter discusses the economic
impacts on the international market. Subsequently, in the first chapter of the second
part, the core of the study is presented, involving the analysis of financial indicators
derived from the published and audited financial statements of the companies. The
methodology followed and a brief description of the companies to be analyzed are
presented.
In the second chapter of the second part, the analysis begins with the key
categories of indicators, such as liquidity, capital structure & sustainability, and finally,
efficiency indicators.
Finally, the last section of the study presents the conclusions drawn from the
analysis in the preceding section.