Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει την επίδραση των εύκαμπτων υλικών κάλυψης στην ανάπτυξη και παραγωγή φυτών σε υδροπονικές θερμοκηπιακές μονάδες. Στόχος της έρευνας είναι να αξιολογήσει τα πλεονεκτήματα και τους περιορισμούς των διαφόρων τύπων εύκαμπτων υλικών κάλυψης, όπως το πολυαιθυλένιο (PE) και το αιθυλοβινυλακετάτη (EVA), και να προσδιορίσει το καταλληλότερο υλικό για τη βελτιστοποίηση των συνθηκών καλλιέργειας και της ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων. Η έρευνα βασίστηκε σε βιβλιογραφική ανασκόπηση και ανάλυση επιστημονικών μελετών σχετικά με τις ιδιότητες των υλικών κάλυψης, όπως η διαπερατότητα στη φωτοσυνθετικά ενεργή ακτινοβολία (PAR), η θερμική διαπερατότητα, η ανθεκτικότητα σε μηχανικές καταπονήσεις και η προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία (UV). Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην αξιολόγηση της απόδοσης των φυτών υπό διαφορετικές συνθήκες φωτισμού και θερμοκρασίας που παρέχουν τα εν λόγω υλικά. Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι το EVA είναι το καταλληλότερο υλικό κάλυψης για χρήση σε υδροπονικές θερμοκηπιακές μονάδες. Το EVA παρέχει υψηλή διαπερατότητα στη PAR, εξασφαλίζοντας επαρκή ποσότητα φωτός για την φωτοσύνθεση, ενώ η θερμομονωτική του ικανότητα συμβάλλει στη διατήρηση σταθερής θερμοκρασίας μέσα στο θερμοκήπιο, μειώνοντας τις ενεργειακές ανάγκες. Επιπλέον, η ανθεκτικότητα του EVA σε ακραίες καιρικές συνθήκες και η προστασία που προσφέρει από την UV ακτινοβολία το καθιστούν μακροπρόθεσμα οικονομικά αποδοτικό και βιώσιμο. Συμπερασματικά, η εργασία καταλήγει στο ότι η χρήση EVA ως υλικό κάλυψης σε υδροπονικά θερμοκήπια μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική βελτίωση της ανάπτυξης των φυτών και της ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων, καθιστώντας το μια αξιόπιστη επιλογή για τους παραγωγούς. Η εν λόγω μελέτη προσφέρει πολύτιμα δεδομένα για τη βιομηχανία των θερμοκηπίων και συμβάλλει στην προώθηση βιώσιμων και αποδοτικών γεωργικών πρακτικών.

This thesis examines the impact of flexible covering materials on plant growth and production in hydroponic greenhouse systems. The aim of the research is to evaluate the advantages and limitations of various types of flexible covering materials, such as polyethylene (PE) and ethylene-vinyl acetate (EVA), and to determine the most suitable material for optimizing growing conditions and product quality. The research is based on a literature review and analysis of scientific studies on the properties of covering materials, such as permeability to photosynthetically active radiation (PAR), thermal transmittance, mechanical durability, and ultraviolet (UV) radiation protection. Special emphasis was placed on assessing plant performance under different lighting and temperature conditions provided by these materials. The results of the research indicated that EVA is the most suitable covering material for use in hydroponic greenhouse systems. EVA provides high permeability to PAR, ensuring sufficient light for photosynthesis, while its thermal insulation capability helps maintain stable temperatures inside the greenhouse, reducing energy needs. Additionally, EVA's durability against extreme weather conditions and its protection from UV radiation make it economically efficient and sustainable in the long term. In conclusion, the study finds that using EVA as a covering material in hydroponic greenhouses can significantly improve plant growth and product quality, making it a reliable choice for producers. This research provides valuable data for the greenhouse industry and contributes to the promotion of sustainable and efficient agricultural practices.