Η ακόλουθη εργασία αξιολογεί τις τεχνολογίες δροσισμού-ψύξης που εφαρμόζονται στα θερμοκήπια, με στόχο την καλύτερη διαχείριση του μικροκλίματος κατά τους θερμούς μήνες του έτους. Οι 4 σημαντικοί παράγοντες που θα πρέπει να ληφθούν υπόψη μέσα στο θερμοκήπιο, είναι η θερμοκρασία, η σχετική υγρασία, η ηλιακή ακτινοβολία και το διοξείδιο του άνθρακα. Η ρύθμισή τους είναι καθοριστική ώστε η καλλιέργεια να μπορεί να έχει υψηλές αποδόσεις για μεγαλύτερες χρονικές περιόδους μέσα στο έτος. Το ποσοστό της επιτυχίας στη διαχείριση του μικροκλίματος εξαρτάται από τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής και τον σχεδιασμό του θερμοκηπίου. Το σχέδιο του θερμοκηπίου σχετίζεται με το σχήμα, τον τύπο θερμοκηπίου ως προς τον τεχνολογικό εξοπλισμό (χαμηλής ή υψηλής τεχνολογίας), τα υλικά κάλυψης και την ύπαρξη ή μη διχτύων.

Τα συστήματα ψύξης διαχωρίζονται σε 2 κατηγορίες: τα παθητικά και τα ενεργητικά, ανάλογα με το αν χρειάζονται κατανάλωση ενέργειας για την λειτουργία τους. Τα παθητικά συστήματα μπορούν να εφαρμοστούν και σε χαμηλής τεχνολογίας θερμοκήπια και αφορούν τον φυσικό αερισμό μέσω παραθύρων ή ανοιγμάτων και την σκίαση είτε με δίχτυα, είτε με βάψιμο του υλικού κάλυψης. Αντίθετα, τα ενεργητικά συστήματα ψύξης χρειάζονται κατανάλωση ενέργειας, μεγαλύτερο κόστος εγκατάστασης, είναι πιο αποτελεσματικά στον δροσισμό του θερμοκηπίου και συναντώνται συνήθως σε πιο εξελιγμένα θερμοκήπια. Υπάρχουν αρκετά διαφορετικά ενεργητικά συστήματα όπως ο δυναμικός εξαερισμός, τα συστήματα εξάτμισης (pad-fan, fog, ψύξη οροφής), οι αντλίες θερμότητας, τα συστήματα αφύγρανσης και τα ηλιακά συστήματα.

Για την επιλογή του κατάλληλου συστήματος δροσισμού ή συνδυασμού συστημάτων σε ένα θερμοκήπιο, απαιτείται τεχνογνωσία ως προς τις δυνατότητες του κάθε συστήματος, σε ποιες κλιματολογικές συνθήκες αποδίδει καλύτερα και o αναλογισμός του κόστους εγκατάστασης και λειτουργίας. Η σωστή επιλογή συστημάτων ψύξης μπορεί να περιορίζει σημαντικά το θερμικό στρες και τις ζημιές που προκαλούνται στις καλλιέργειες κατά τις θερμές περιόδους.

The following thesis evaluates the cooling-cooling technologies applied in greenhouses, aiming at the greenhouse microclimate management during the warm months of the year. The 4 most important factors that should be considered inside the greenhouse are temperature, relative humidity, solar radiation and carbon dioxide. Their regulation is crucial so that the crops can achieve higher yields for longer periods of time in the year. The success rate in microclimate management depends on the climatic conditions of the area and the design of the greenhouse. The design of the greenhouse is related to the shape, the type of greenhouse in terms of technological equipment (low or high technology), covering materials and the presence or absence of nets.

Cooling systems are divided into 2 categories: passive and active, depending on whether they require energy consumption for their operation. Passive systems can also be applied in low-tech greenhouses and involve natural ventilation through windows or openings and shading either with nets or by painting the covering material. In contrast, active cooling systems require energy consumption, higher installation costs, they are more efficient in cooling the greenhouse and are usually found in hi-tech greenhouses. There are several different active systems such as forced ventilation, evaporative cooling (pad-fan, fog, roof cooling), heat pumps, desiccant systems and solar systems.

In order to choose the appropriate cooling system or combination of systems in a greenhouse, expertise is required about the capabilities of each system, in which climatic conditions it performs best and consideration of installation and operation costs. The right choice of cooling systems can significantly limit heat stress and damage caused to crops during hot periods.