Η θερμοκηπιακή καλλιέργεια θεωρείται στις μέρες μας, μια αξιόλογη γεωργική δραστηριότητα, που εξυπηρετεί τις καταναλωτικές ανάγκες καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, κυρίως με λαχανοκομικά αλλά και με ανθοκομικά προϊόντα. Εντός του θερμοκηπίου πρέπει να επικρατούν οι βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη του φυτού, γι’ αυτό το λόγο λαμβάνουν χώρα οι απαραίτητες μεταβολές στην θερμοκρασία, την υγρασία, τα επίπεδα CO₂ στην ατμόσφαιρα κλπ., λαμβάνοντας υπ’ όψιν τα κατασκευαστικά χαρακτηριστικά του θερμοκηπίου, την περιοχή εγκατάστασής του και τις περιβαλλοντικές συνθήκες που επικρατούν σ’ αυτήν, καθώς και το καλλιεργούμενο φυτικό είδος. Στην παρούσα διπλωματική εργασία θίγεται το ζήτημα της θέρμανσης των θερμοκηπιακών καλλιεργειών. Τα συστήματα θέρμανσης διακρίνονται σε συμβατικά, στα οποία χρησιμοποιούνται ως πηγές ενέργειας υγρά καύσιμα, αέρια, ξύλο κλπ., και σε εναλλακτικά, όπως είναι η ηλιακή ενέργεια, η γεωθερμία κ.α. Η θέρμανση ενός θερμοκηπίου θεωρείται ένας σημαντικός παράγοντας για την ανάπτυξη των καλλιεργειών και την παραγωγή των τελικών προϊόντων. Λόγω αυτού, επιδιώκεται η σύγκριση και αξιολόγηση των αναγκών θέρμανσης σε θερμοκηπιακές καλλιέργειες λαχανοκομικών και ανθοκομικών ειδών, ανάλογα με το υλικό κάλυψης του θερμοκηπίου, το σύστημα θέρμανσης που χρησιμοποιείται και την περιοχή εγκατάστασης της θερμοκηπιακής μονάδας. Στην προκειμένη περίπτωση τα δύο είδη που μελετώνται και αντιπροσωπεύουν τις κατηγορίες των λαχανοκομικών και των ανθοκομικών είναι αντίστοιχα η τομάτα και η τριανταφυλλιά, λόγω της αυξημένης ζήτησης που έχουν στην αγορά. Τα υλικά κάλυψης που τέθηκαν υπό μελέτη, για τον προσδιορισμό των απωλειών θερμότητας, είναι το γυαλί, τα φύλλα πλαστικού (μονό και διπλό) και ο συνδυασμός αυτών των υλικών με τη χρήση θερμοκουρτίνας. Επίσης, οι περιοχές που εξετάζονται σε αυτό το παράδειγμα θερμοκηπιακών καλλιεργειών είναι η Θεσσαλονίκη και τα Χανιά Κρήτης, δύο γεωγραφικές περιοχές, με διαφορετικές περιβαλλοντικές συνθήκες. Αποτέλεσμα αυτής της μελέτης είναι ο προσδιορισμός του βέλτιστου συνδυασμού των προαναφερθέντων παραμέτρων και του αντίστοιχου συστήματος θέρμανσης, μέσω αριθμητικών εξισώσεων και διαγραμμάτων, με σκοπό την εξοικονόμηση οποιασδήποτε μορφής ενέργειας που απαιτείται για θέρμανση του θερμοκηπιακού χώρου, αλλά και τη μείωση του απαιτούμενου κόστους εγκατάστασης και λειτουργίας, για τον παραγωγό.

Nowadays, greenhouse cultivation is considered a valuable agricultural activity, which serves consumer needs throughout the year, mainly with vegetables but also with flower products. Inside the greenhouse, the optimal conditions for the growth of the plant must prevail, for this reason the necessary changes in temperature, humidity, CO₂ levels in the atmosphere etc. take place, taking into account the construction characteristics of the greenhouse, the its installation area and the environmental conditions prevailing there, as well as the cultivated plant species. This thesis deals with the issue of heating greenhouse crops. The heating systems are divided into conventional ones, in which liquid fuels, gases, wood, etc. are used as energy sources, and alternative ones, such as solar energy, geothermal energy, etc. Heating a greenhouse is considered an important factor for the growth of crops and the production of final products. Due to this, the aim is to compare and evaluate the heating needs in greenhouse crops of vegetable and flower species, depending on the covering material of the greenhouse, the heating system used and the installation area of the greenhouse unit. In this case, the two species that are studied and represent the vegetable and flower categories are respectively the tomato and the rose, due to the increased demand they have in the market. The covering materials that were studied, to determine the heat losses, are glass, plastic sheets (single and double) and the combination of these materials with the use of a thermal curtain. Also, the areas considered in this example of greenhouse crops are Thessaloniki and Chania Crete, two geographical areas, with different environmental conditions. The result of this study is the determination of the optimal combination of the aforementioned parameters and the corresponding heating system, through numerical equations and diagrams, with the aim of saving any form of energy required to heat the greenhouse, but also to reduce the required installation and operating costs, for the producer.