Η διατροφή αποτελεί έναν από τους καθοριστικότερους παράγοντες της ποιότητας ζωής και της υγείας. Ένα από τα πιο διαδεδομένα διατροφικά πρότυπα αποτελεί η μεσογειακή δίαιτα, ένας όρος που περιγράφει τις διατροφικές συνήθειες των χωρών της Μεσογείου. Παρόλο που όλες οι χώρες μοιράζονται κάποια κοινά χαρακτηριστικά, κάθε περιοχή διαφοροποιείται ως προς τις διατροφικές της συνήθειες. Τι ακριβώς κωδικοποιεί, επομένως, ο όρος μεσογειακή δίαιτα; Στην παρούσα εργασία θα συγκεντρωθούν και αναλυθούν δημοσιεύσεις από επιστημονικά περιοδικά, επίσημες ανακοινώσεις και καμπάνιες από κρατικούς φορείς και οργανισμούς της Ελλάδας, καθώς και περιοδικά ειδικού ενδιαφέροντος. Θα διερευνηθούν οι ισχυρισμοί αφενός για την εντοπιότητα της μεσογειακής δίαιτας και, αφετέρου, για τα ευεργετικά της αποτελέσματα. Επίσης, θα διερευνηθούν δημοσιεύσεις και ανακοινώσεις που παρουσιάζουν τη μεσογειακή διατροφή ως μια περιβαλλοντική βιώσιμη δίαιτα με χαμηλό περιβαλλοντικό αποτύπωμα.

Η παρούσα εργασία έχει ως στόχο (1) να εξετάσει τους διαύλους μέσω των οποίων διακινούνται οι επιστημονικοί και ημιεπιστημονικοί ισχυρισμοί που αφορούν τη μεσογειακή δίαιτα, (2) να αποτυπώσει τις επικοινωνιακές στρατηγικές και τα επικοινωνιακά μοντέλα των διαφορετικών μέσων και ομάδων συμφερόντων και (3) να διερευνήσει τις κοινωνικές αναπαραστάσεις που συγκροτούνται από τις συγκεκριμένες επικοινωνιακές πρακτικές και τον πιθανό αντίκτυπο που αυτές έχουν στους σχετικούς παραγωγικούς τομείς και βιομηχανίες.

Nutrition is one of the most determining factors of quality of life and health. One of the most widespread dietary patterns is the Mediterranean diet, a term that describes the eating habits of Mediterranean countries. Although all countries share some common characteristics, each region differs in its eating habits. So what exactly does the term Mediterranean diet stand for? In this work, publications from scientific journals, official announcements and campaigns from Greek state agencies and organizations, as well as special interest magazines will be collected and analyzed. Claims for the locality of the Mediterranean diet and its beneficial effects will be explored. Also, publications and communications presenting the Mediterranean diet as an environmentally sustainable diet with a low environmental footprint will be explored.

This paper aims to (1) examine the channels through which scientific and semi-scientific claims regarding the Mediterranean diet are circulated, (2) capture the communication strategies and communication models of the different media and interest groups and (3) to explore the social representations constituted by specific communication practices and the potential impact these have on the relevant productive sectors and industries