The recent inflation surge has meant an unprecedented inflationary episode since the introduction of the euro in 1999. As the inflation shock has proved larger than initially expected, being translated into broadening price pressures and high uncertainty among consumers, households are likely to have scaled back consumption and have adjusted their consumer habits to accommodate the cost-of-living crisis.
With inflation being a major concern for the Greek citizens like across Europe, the present dissertation aims, first, to provide a comprehensive overview of the recent course of inflation, the factors behind it and differences between Greece’s inflation and the inflation of the European Union and the Euro area and, second, to examine the impact of the current inflation crisis on consumer spending and consumer patterns in Greece, while the inflationary shock is in process and many statistical data are not yet available.
To this end, the dissertation follows a quantitative research approach, with primary data collected via a questionnaire survey and secondary data collected from official sources. The results obtained from the statistical analysis show the impact of inflation with respect to gender, age, marital and family status, educational level and income level as well as shifts to consumer habits today compared to the period before the inflation crisis. At the same time, in many cases we observe similar results among demographic subcategories, which is likely to imply a broad-based impact of inflation on consumer spending and consumer patterns.

Η πρόσφατη εκτόξευση του πληθωρισμού αποτελεί ένα άνευ προηγουμένου πληθωριστικό επεισόδιο από την εισαγωγή του ευρώ το 1999. Καθώς το σοκ πληθωρισμού έχει αποδειχθεί μεγαλύτερο από ό,τι αναμενόταν αρχικά, οδηγώντας σε διευρυμένες αυξήσεις τιμών και υψηλή αβεβαιότητα μεταξύ των καταναλωτών, τα νοικοκυριά φαίνεται να έχουν περιορίσει την κατανάλωση και να έχουν προσαρμόσει τις καταναλωτικές τους συνήθειες, για να αντιμετωπίσουν την κρίση κόστους ζωής.
Καθώς ο πληθωρισμός αποτελεί βασική ανησυχία των Ελλήνων, όπως και σε όλη την Ευρώπη, η παρούσα εργασία στοχεύει, καταρχάς, να δώσει μια ολοκληρωμένη επισκόπηση της πρόσφατης πορείας του πληθωρισμού, των παραγόντων που τον προκάλεσαν και των διαφορών μεταξύ της εξέλιξης του πληθωρισμού στην Ελλάδα και αυτής στην Ευρωπαϊκή Ένωση και στην Ευρωζώνη, και, δεύτερον, να εξετάσει τον αντίκτυπο της τρέχουσας πληθωριστικής κρίσης στις καταναλωτικές δαπάνες και τα καταναλωτικά πρότυπα στην Ελλάδα, ενώ το πληθωριστικό σοκ βρίσκεται σε εξέλιξη και πολλά σχετικά στατιστικά στοιχεία δεν είναι ακόμη διαθέσιμα.
Για το σκοπό αυτό, η διατριβή ακολουθεί μια ποσοτική ερευνητική προσέγγιση, με πρωτογενή δεδομένα που συλλέχθηκαν μέσω έρευνας ερωτηματολογίου και δευτερογενή δεδομένα από επίσημες πηγές. Τα αποτελέσματα που προέκυψαν από τη στατιστική ανάλυση δείχνουν την επίδραση του πληθωρισμού σε σχέση με το φύλο, την ηλικία, την οικογενειακή κατάσταση, το μορφωτικό επίπεδο και το επίπεδο εισοδήματος καθώς και τις αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες συγκριτικά με την περίοδο πριν από την πληθωριστική κρίση. Ταυτόχρονα, σε πολλές περιπτώσεις παρατηρούνται παρόμοια αποτελέσματα μεταξύ των δημογραφικών υποκατηγοριών, πράγμα που πιθανά υποδηλώνει μια ευρεία επίδραση του πληθωρισμού στις καταναλωτικές δαπάνες και στα καταναλωτικά πρότυπα.