Στην παρούσα εργασία εξετάζουμε με τη χρήση αριθμοδεικτών την χρηματοοικονομική κατάσταση δύο μεγάλων επιχειρήσεων στον κλάδο των πουλερικών. Θα γίνει χρηματοοικονομική ανάλυση για τα έτη 2017-2021 και θα εξεταστεί η εξέλιξη και η απόδοση των επιχειρήσεων.

Αρχικά θα αναλυθεί το θεωρητικό πλαίσιο σχετικά με την χρηματοοικονομική ανάλυση και την ανάλυση των αριθμοδεικτών. Επιπρόσθετα θα αναλυθεί η χρησιμότητα και η σημαντικότητά τους, όσον αφορά στην λήψη αποφάσεων των επιχειρήσεων. Στα κεφάλαια που ακολουθούν γίνεται ανάλυση της διάρθρωσης της εργασίας και στις μεθόδους που θα χρησιμοποιηθούν.

Πιο συγκεκριμένα θα γίνει ανάλυση και σύγκριση των εταιρειών ΑΠΣΙ ΠΙΝΔΟΣ και ΝΙΤΣΙΑΚΟΣ ΑΒΕΕ. Οι συγκεκριμένες επιχειρήσεις κατάφεραν να διατηρήσουν την θέση τους ακόμα και κατά την περίοδο της πανδημίας, έχοντας η καθεμία ως οδηγό τα πάγια στοιχεία, τις επενδύσεις που πραγματοποίησαν και τους οικονομικούς πόρους. Τα οικονομικά στοιχεία που χρησιμοποιήθηκαν για την χρηματοοικονομική ανάλυση αντλήθηκαν από τους ισολογισμούς των δύο επιχειρήσεων, οι οποίοι αναρτώνται στις ιστοσελίδες τους.

Τέλος, η διπλωματική εργασία ολοκληρώνεται με την παράθεση των συμπερασμάτων και προτάσεων για μελλοντική έρευνα.

In this paper, we examine the financial situation of two companies in the poultry using economic ratios. A financial analysis will be made for the years 2017-2021 and the development and performance of businesses.

First, the theoretical framework regarding financial analysis and ratio analysis will be analyzed. In addition, their usefulness and importance will be analyzed in terms of business decision-making. The following chapters analyze the structure of this paper and the methods that will be used.

More specifically, an analysis will be made of the companies APSI PINDOS and NITSIAKOS ABEE. The specific companies managed to maintain their position even during the pandemic period, each of them having as a guide the assets that already possessed, the investments they made and the financial resources. The financial data used for the financial analysis were drawn from the balance sheets of the two companies, which are posted on their websites.

Finally, the diploma thesis concludes with the conclusion and suggestions for future research.