Οι κυκλοδεξτρίνες (CDs) είναι μια οικογένεια κυκλικών ολιγοσακχαριτών με μορφή κόλουρου κώνου οι οποίοι παρουσιάζουν έντονο ενδιαφέρον για χρήση τους στη φαρμακευτική βιομηχανία, καθώς και για πλήθος άλλων ερευνητικών και βιομηχανικών εφρμογών. Για τον χαρακτηρισμό τους και για την διευκρίνηση της δομής του συμπλόκου εγκλεισμού και της ακριβούς θέσης του μόριου «επισκέπτη» μπορούν να χρησιμοποιηθούν ένα πλήθος αναλυτικών τεχνικών με διάφορα πλεονεκτήματα και μειωνεκτήματα στην χρήση της κάθεμιας. Στην εργασία αυτή γίνεται παράθεση των σύγχρονων τεχνικών και σύγκριση μεταξύ τους

Cyclodextrins (CDs) are a family of truncated cone-shaped cyclic oligosaccharides that are of great interest for use in the pharmaceutical industry, as well as for a multitude of other research and industrial applications. For their characterization and for elucidating the structure of the inclusion complex and the exact position of the "guest" molecule, a number of analytical techniques can be used, with various advantages and disadvantages in the use of each. In this work, the modern techniques are listed and compared against each other.