Η διαδιακασία της γήρανσης, η οποία με την ευρύτερη έννοια μπορεί να χαρακτηριστεί ως η εξαρτώμενη από το χρόνο έκπτωση των λειτουργιών, που επηρεάζει την μεγάλη πλειοψηφία των ζωντανών οργανισμών, έχει προσελκύσει την περιέργεια, εξάπτωντας ταυτόχρονα τη φαντασία σε όλη την πορεία της πορείας της ανθρωπότητας. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, η ευδόκιμη γήρανση είναι κάτι περισσότερο από την απουσία της νόσου. Είναι η διαδικασία της ανάπτυξης και της διατήρησης της λειτουργικής ικανότητας του ατόμου που επιτρέπει την ευημερία του στην τρίτη ηλικία.

The proccess of aging, which in its broadest sense can be described as the time dependent decline of functions that affects the vest majority of living organisms, has attracted curiosity while stretching the imagination trhoughtout the course of human history. Accordin to the World Health Organization, healthy aging is more than the absense of disease. It is the process of developing and maintaining the fuctional copacity of the individual that alloes for well being in old age