The most important goal of this study is in the direction of investigating the idea of flexible supply chain and how the decision-making process can lead to the added value that arises for businesses through the operation of the supply chain, especially in situations where there is great uncertainty. It is a fact, that over the last few years, global competition has increased, along with customer demands. In the market, new crises and great instability are constantly appearing. Businesses are called upon to operate in an uncertain economic, social and political environment, while unexpected crises constantly appear. As a result of this uncertainty of the environment, businesses today will have to face a number of challenges in their supply chain, including improving delivery times to ensure timely delivery to the customer, demand volatility, rising costs, and more. To persevere doing business in this environment, businesses need to be in their control to act in response to the challenges posed by order volatility and focus their efforts on achieving greater flexibility. Through flexibility, each business can react immediately to alterations in the environment and client requirements, acting as a competitive advantage body. Hence, businesses today are called upon to redesign their supply chain with the aim to face the challenges of the market and gain a significant competitive advantage.

Η κύρια στοχοθέτηση της παρούσας μεταπτυχιακής διατριβής είναι να διερευνήσει την έννοια της ευέλικτης εφοδιαστικής αλυσίδας και πως η διαδικασία της λήψης αποφάσεων μπορεί να οδήγηση στην πρόσθετη αξία που προκύπτει για τις επιχειρήσεις μέσα από τη λειτουργία της εφοδιαστικής αλυσίδας, ιδιαίτερα σε καταστάσεις που υπάρχει μεγάλη αβεβαιότητα. Είναι βέβαιο, πως κατα την πάροδο των τελευταίων λίγων δεκαετιών, ο παγκόσμιος ανταγωνισμός έχει αυξηθεί, μαζί με τις απαιτήσεις των πελατών. Στην αγορά, εμφανίζονται συνεχώς νέες κρίσεις και μεγάλη αστάθεια. Οι επιχειρήσεις καλούνται να δραστηριοποιηθούν σε ένα αβέβαιο οικονομικό, κοινωνικό και πολιτικό περιβάλλον, ενώ συνεχώς εμφανίζονται απροσδόκητες κρίσεις. Ως αποτέλεσμα της αβεβαιότητας αυτής του περιβάλλοντος, οι επιχειρήσεις σήμερα θα πρέπει να αντιμετωπίσουν ορισμένες προκλήσεις στην αλυσίδα εφοδιασμού τους, οι οποίες συμπεριλαμβάνουν μεταξύ άλλων τη βελτίωση των χρόνων παράδοσης, έτσι ώστε να εξασφαλίζεται η έγκαιρη παράδοση στον πελάτη, τη μεταβλητότητα της ζήτησης, την αύξηση του κόστους, και άλλα. Για να επιβιώσουν στο περιβάλλον αυτό οι επιχειρήσεις θα πρέπει να μπορούν να ανταποκριθούν στις προκλήσεις που δημιουργούνται από την αστάθεια της ζήτησης και να επικεντρώσουν τις προσπάθειές τους, στην επίτευξη μεγαλύτερης ευελιξίας. Μέσα από την ευελιξία, η κάθε επιχείρηση μπορεί να ανταποκρίνεται γρήγορα στις αλλαγές του περιβάλλοντος και στις απαιτήσεις των πελατών, λειτουργώντας σαν ένας φορέας ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος. Έτσι οι επιχειρήσεις σήμερα καλούνται να επανασχεδιάσουν την αλυσίδα εφοδιασμού τους, με σκοπό να αποκρούσουν τις δυσκολίες της αγοράς και να κερδίσουν ένα σημαντικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.