Οι υπηρεσίες εξωτερικής ανάθεσης ως στρατηγικό εργαλείο οργανωτικής απόδοσης: η περίπτωση της βιομηχανίας τροφίμων

Outsourcing Services as a strategic tool for organization performance, the case of the food industry (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Κονταξάκη, Ειρήνη
  3. Διοίκηση Επιχειρήσεων (MBA)
  4. 11 Σεπτεμβρίου 2022 [2022-09-11]
  5. Αγγλικά
  6. 62
  7. Πολλάλης, Ιωάννης
  8. Πολλάλης, Ιωάννης | Χατζόγλου, Πρόδρομος
  9. outsourcing | food industry
  10. 103
  11. Περιέχει σχήματα
    • Τα τελευταία χρόνια, η εξωτερική ανάθεση έχει γίνει μια πολύ δημοφιλής και στρατηγικής σημασίας πρακτική λόγω των πλεονεκτημάτων χαμηλού κόστους που προσφέρει στις εταιρείες και της συμβολής της στην αύξηση του ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος των εταιρειών. Η παγκοσμιοποίηση και η ταχεία ανάπτυξη της τεχνολογίας συνέβαλαν στην επέκταση της πρακτικής της εξωτερικής ανάθεσης, δίνοντας τη δυνατότητα στις εταιρείες να επικεντρωθούν στις βασικές δραστηριότητές τους, ενώ δραστηριότητες που απαιτούν επιπλέον επενδύσεις και επιπλέον κόστος ανατίθενται σε εξωτερικούς συνεργάτες. Σε αυτή τη δοκιμασία, περιγράφονται διεξοδικά οι διάφορες κατηγορίες, μοντέλα και είδη εξωτερικής ανάθεσης και επίσης αναλύονται τα οφέλη και οι κίνδυνοι αυτής της πρακτικής. Με βάση τη διαθέσιμη βιβλιογραφία, επιχειρείται να προσδιοριστεί η σχέση μεταξύ της εξωτερικής ανάθεσης και της οργανωτικής απόδοσης αναλύοντας τη στρατηγική εξωτερική ανάθεση, τους παράγοντες που οδηγούν μια εταιρεία στην εξωτερική ανάθεση, τον αντίκτυπο μιας τέτοιας πρακτικής στην απόδοση του οργανισμού και τους παράγοντες επιτυχίας στην εξωτερική ανάθεση. επεξεργάζομαι, διαδικασία. Παρουσιάζεται ο στρατηγικός προσανατολισμός των εταιρειών που δραστηριοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων και επίσης οι λόγοι για τους οποίους οι εταιρείες αυτές αναθέτουν σε εξωτερικούς συνεργάτες ορισμένες από τις δραστηριότητές τους. Γιατί η βιομηχανία τροφίμων διαφοροποιείται από τις άλλες βιομηχανίες και ποια είναι τα χαρακτηριστικά της. Στη συνέχεια, αναλύονται οι εξαιρετικά σημαντικές δραστηριότητες εξωτερικής ανάθεσης στη βιομηχανία τροφίμων και παρατίθενται ορισμένα παραδείγματα συνεργασιών εξωτερικής ανάθεσης προκειμένου να αναγνωριστεί η σχέση της εξωτερικής ανάθεσης και της οργανωτικής απόδοσης στη βιομηχανία τροφίμων. Τέλος, αναφέρονται ορισμένα συμπεράσματα σχετικά με τη συμβολή του outsourcing στην οργανωτική απόδοση των εταιρειών και ιδιαίτερα αυτών του κλάδου τροφίμων.
    • In recent years, outsourcing has become a very popular and strategically important practice due to the low cost advantages it offers to companies and its contribution to increasing companies’ competitive advantage. The globalization and rapid development of technology have contributed to the expand of outsourcing practice by enabling companies to focus on their core business while activities that require extra investment and extra costs are outsourced. In this assay, the various categories, models and types of outsourcing are thoroughtly described and also the benefits and risks of this practice are analyzed. Based on the available literature, it is attempted to identify the relationship between the outsourcing and the organizational performance by analyzing the strategic outsourcing, the factors that lead a company to outsource, the impact of such a practice on organizational performance and the success factors in outsourcing process. The strategic orientation of the companies operating in food industry is presented and also the reasons why these companies outsource some of their activities. Why food industry is differentiated from the other industries and what are its characteristics. Subsequently, the outsourcing activities of highly importance in food industry are analyzed and some examples of outsourcing collaborations are listed in order to recognize the relationship of outsourcing and organizational performance in the food industry. Finally, some conclusions are refered about the contribution of outsourcing to the organizational performance of companies and especially those in the food industry.
  13. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.