Η παρούσα μελέτη εξετάζει το βαθμό στον οποίο κάθε ένας από τους κύριους συμμετέχοντες της εφοδιαστικής αλυσίδας ( αγρότης, μεταποιητής ή έμπορος) είναι ικανός να επηρεάσει τη διαμόρφωση της τιμής στα διαφορετικά στάδια της Ευρωπαϊκής αγρο-διατροφικής εφοδιαστικής αλυσίδας. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούμε ένα διανυσματικό αυτοπαλινδρομικό πλαίσιο, το οποίο μας βοηθάει να εξετάσουμε και προς τα εμπρός και προς τα πίσω τα σήματα των τιμών. Τα δεδομένα των τιμών είναι μηνιαίοι δείκτες τιμών.
The present study examines the degree to which each of the main supply chain actors (farmer, processor or retailer) is able to affect the price formation at the different levels of the European agr-food supply chain. To this end, we employ a vector Autoregressive (VAR) framework, which enables us to examine both forward and backward price signals. The price data are monthly prices indices.
Συνεργασία των παραγόντων της αγοράς στην Ευρωπαϊκή εφοδιαστική αλυσίδα.