Γεωργία ακριβείας και οι επιπτώσεις της στη διασφάλιση της ποιότητας: η περίπτωση της καλλιέργειας του φιστικιού

Precision agriculture and its implications for quality assurance: the case of pistachio cultivation. (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. ΜΑΚΡΗ, ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ
  3. Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ)
  4. 17 Σεπτεμβρίου 2022 [2022-09-17]
  5. Ελληνικά
  6. 151
  7. ΜΠΕΡΣΙΜΗΣ, ΣΩΤΗΡΗΣ
  8. ΠΟΛΙΤΗΣ, ΙΩΑΝΝΗΣ
  9. Γεωργία ακριβείας | κελυφωτό φιστίκι | αποτελεσματικότητα | περιβαλλοντικό αποτύπωμα
  10. 1
  11. 120
  12. Περιέχει πίνακες, διαγράμματα, εικόνες.
    • Σκοπός της παρούσας έρευνας είναι η μελέτη της καλλιέργειας του κελυφωτού φιστικιού με μία πιο φιλοπεριβαλλοντική προσέγγιση στην παραγωγική διαδικασία. Προκειμένου να υλοποιηθεί ο σκοπός έγινε βιβλιογραφική ανασκόπηση και οριοθετήθηκαν εννοιολογικά οι σημαντικότεροι ορισμοί για τη γεωργία ακριβείας. Συγχρόνως, διερευνήθηκε η υφιστάμενη κατάσταση της καλλιέργειας του φιστικιού, η αποτελεσματικότητά της και οι προοπτικές στα πλαίσια της γεωργίας ακριβείας. Έπειτα, προκειμένου να μελετηθεί πρακτικά αν οι περιβαλλοντικές δράσεις επιδρούν θετικά στην παραγωγική διαδικασία σε ένα δείγμα τεσσάρων κτημάτων αποφασίστηκε να χρησιμοποιηθούν τα δύο σαν δείκτες αλλαγής όπου εφαρμόστηκαν μια σειρά από περιβαλλοντικές δράσεις και τα άλλα δύο να καλλιεργηθούν με τον παραδοσιακό τρόπο που εφαρμόζεται μέχρι σήμερα. Έγιναν φυλλοδιαγνωστικές και εδαφοδιαγνωστικές αναλύσεις για το 2021 και το 2022 και παρατηρήθηκαν ενδελεχώς οι διαφοροποιήσεις για κάθε κτήμα. Τα ευρήματα έδειξαν ότι οι περιβαλλοντικές δράσεις διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στις διαφοροποιήσεις των ιχνοστοιχείων και των θρεπτικών συστατικών. Το γεγονός αυτό σε συνδυασμό με το μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα που προκύπτει από την εφαρμογή των δράσεων αποτελούν σημαντικούς παράγοντες για συστηματική διερεύνηση των εφαρμογών της γεωργίας ακριβείας στην καλλιέργεια του φιστικιού.
    • The purpose of this research is to study pistachio cultivation with a more environmentally friendly approach to the production process. In order to realize the purpose, a bibliographic review was carried out and the most important definitions for precision agriculture were conceptually defined. At the same time, the current state of pistachio cultivation, its efficiency and prospects in the context of precision agriculture were investigated. Then, in order to practically study whether the environmental actions have a positive effect on the production process in a sample of four estates, it was decided to use the two as indicators of change where a series of environmental actions were implemented and the other two to be cultivated in the traditional way that is applied to this day. Phylodiagnostic and soil diagnostic analyzes were done for 2021 and 2022 and the differences for each estate were thoroughly observed. The findings showed that environmental actions play a decisive role in the variations of trace elements and nutrients. This fact combined with the smaller environmental footprint resulting from the implementation of the actions are important factors for a systematic investigation of the applications of precision agriculture in pistachio cultivation.
  14. Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές