Υποκίνηση Εργαζομένων Παροχής Υπηρεσιών Πολυτελείας στον Τομέα της Φιλοξενίας. Μελέτη Περίπτωσης της Ξενοδοχειακής Μονάδας «Costa Navarino» στο Νομό Μεσσηνίας.

  1. MSc thesis
  2. Αθανασά, Στεφανία
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 24 Σεπτεμβρίου 2022 [2022-09-24]
  5. Ελληνικά
  6. 129
  7. Χρήστου, Ευάγγελος
  8. Χρήστου, Ευάγγελος | Νέλλα, Αθηνά
  9. Τουρισμός Πολυτελείας, Ποιότητα Υπηρεσιών, Ικανοποίηση Επισκεπτών, Υποκίνηση Εργαζομένων
  10. 1
  11. 1
  12. 35
  13. Περιέχει πίνακες και διαγράμματα.
    • Η παρούσα εργασία ασχολείται με τη διερεύνηση της υποκίνησης των εργαζομένων παροχής υπηρεσιών πολυτελείας στον τομέα της φιλοξενίας. Αρχικά, στην εργασία γίνεται αναφορά στην έννοια του τουρισμού πολυτελείας και των υπηρεσιών της σε αυτόν τον τομέα. Ακολουθεί αναφορά στην ποιότητα υπηρεσιών και τη σχέση της με την ικανοποίηση των επισκεπτών, ενώ το θεωρητικό μέρος ολοκληρώνεται με αναφορά στη Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού στις υπηρεσίες πολυτελείας και την υποκίνηση των εργαζομένων. Στο δεύτερο μέρος της εργασίας, πραγματοποιείται ποσοτική έρευνα με στόχο να διερευνήσει ζητήματα που αφορούν στην υποκίνηση των εργαζομένων παροχής υπηρεσιών πολυτελείας στον τομέα της φιλοξενίας. Πιο συγκεκριμένα, μέσα από την έρευνα γίνεται προσπάθεια να διερευνηθεί ποιοι είναι οι πιο σημαντικοί παράγοντες υποκίνησης των εργαζομένων στον τομέα της φιλοξενίας, πόσο ικανοποιημένοι είναι οι εργαζόμενοι από την εργασία τους στον τομέα αυτό, αν οι παράγοντες υποκίνησης των εργαζομένων στον τομέα της φιλοξενίας επηρεάζονται από τα δημογραφικά τους χαρακτηριστικά (φύλο, ηλικία, μορφωτικό επίπεδο και προϋπηρεσία) και αν οι παράγοντες υποκίνησης των εργαζομένων στον τομέα της φιλοξενίας επηρεάζονται από την ικανοποίηση των εργαζομένων από την εργασία τους. Από τα αποτελέσματα προκύπτει ότι οι πιο σημαντικοί παράγοντες υποκίνησης των εργαζομένων είναι η ασφάλεια εργασίας, η ατμόσφαιρα στο χώρο εργασίας, το εργασιακό περιβάλλον, η ενδιαφέρουσα εργασία, η εκπαίδευση και η προσωπική ανάπτυξη και η οργάνωση της εργασίας. Επιπλέον, η συνολική μέση ικανοποίηση των εργαζομένων παροχής υπηρεσιών πολυτελείας στον τομέα της φιλοξενίας κυμαίνεται σε αρκετά υψηλά επίπεδα. Τέλος, από τις συσχετίσεις μεταξύ των μεταβλητών της έρευνας βρέθηκε ότι το φύλο και η ηλικία των εργαζομένων δεν επηρεάζει τις απόψεις τους για τη σημαντικότητα των παραγόντων υποκίνησής τους. Αντίθετα, εντοπίστηκε θετική στατιστικά σημαντική διαφορά με το μορφωτικό επίπεδο και την προϋπηρεσία των εργαζομένων. Ακόμη βρέθηκε ότι οι περισσότεροι παράγοντες υποκίνησης των εργαζομένων στον τομέα της φιλοξενίας από όσους εξετάστηκαν, επηρεάζονται θετικά από την ικανοποίηση των εργαζομένων από την εργασία τους.
    • The present dissertation deals with the research of the motivation of luxury service workers in the field of hospitality. Initially, the dissertation refers to the concept of luxury tourism and luxury services. Following is a reference to the quality of services and its relationship with customer satisfaction, while the theoretical part concludes with a reference to Human Resource Management in luxury services and employee motivation. In the second part of the dissertation, a quantitative research is carried out in order to investigate issues related to the motivation of luxury service workers in the hospitality sector. More specifically, through the research, an attempt is made to investigate what are the most important motivating factors for the employees in the hospitality sector, how satisfied the employees are with their work in the hospitality sector, if the motivating factors of the hospitality employees are affected. by their demographic characteristics (gender, age, educational level and previous service) and whether the motivating factors of the employees in the hospitality sector are influenced by the satisfaction of the employees with their work. The results show that the most important factors motivating employees are job security, workplace atmosphere, work environment, interesting work, training and personal development and work organization. On the other hand, the overall average satisfaction of the luxury service workers in the hospitality sector is quite high. Finally, from the correlations between the research variables, it was found that the gender and age of the employees do not influence their views on the importance of their motivating factors. On the contrary, a statistically significant difference was found with the educational level and the previous service of the employees. It was also found that most of the motivating factors of the employees in the field of hospitality from those examined are positively affected by the satisfaction of the employees from their work.
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.