Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η διερεύνηση της επίπτωσης της
πανδημίας Covid-19 στον ξενοδοχειακό κλάδο. Όπως γίνεται αντιληπτό από την
βιβλιογραφική ανασκόπηση των μελετών της τελευταίας τριετίας, ένας από τους
κλάδους που έχει επηρεαστεί περισσότερο είναι ο κλάδος του τουρισμού και της
φιλοξενίας. Τα απανωτά lockdown και οι περιορισμοί μετακινήσεων οδήγησαν στην
απόλυτη συρρίκνωση του ξενοδοχειακού κλάδου για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αποτέλεσμα των παραπάνω ήταν η λήψη νέων μέτρων για τον περιορισμό του Covid-
19 στο ξενοδοχείο, ο περιορισμός του προσωπικού, η μείωση των τιμών ώστε να
διατηρήσουν τη βιωσιμότητα και την ανταγωνιστικότητα του ξενοδοχείου. Κατά την
παρούσα εργασία μελετώνται οι απόψεις 140 εργαζομένων του ξενοδοχειακού
κλάδου, ώστε να διαφανεί ο τρόπος αντιμετώπισης της πανδημικής κρίσης Covid-19
από τον ξενοδοχειακό κλάδο. Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι ο
ξενοδοχειακός κλάδος επηρεάστηκε σημαντικά από την πανδημία του Covid-19,
υποστηρίζοντας μάλιστα πως τηρήθηκαν όλα τα μέτρα που απαιτούνταν από την
πολιτεία και πως λόγω της κατάστασης αυτής υπήρξαν περικοπές στους μισθούς του
προσωπικού, στον αριθμό του προσωπικού, στις επιπλέον δαπάνες σε άλλα
λειτουργικά έξοδα κτλ
The purpose of this work is to investigate the impact of the Covid -19 pandemic on
the hotel industry. As is understood by the bibliographic review of the studies of the
last three years, one of the branches that has been most affected is the tourism and
hospitality industry. Lock Lockdown and Movement Restrictions have led to the total
shrinkage of the hotel industry for a long time. The result of the above was the new
measures to limit COVID-19 to the hotel, the restriction of staff, to reduce prices to
maintain the viability and competitiveness of the hotel. The present work is studied by
the views of 140 hotel workers in order to make the way to deal with the pandemic
crisis COVID-19 by the hotel industry. The results of the survey showed that the hotel
industry was significantly influenced by the Covid-19 pandemic, even arguing that all
the measures required by the state were complied with and that due to this situation
there were cuts in staff salaries, in the staff number, additional costs on other
operating expenses etc.