Διοίκηση ανθρώπινων πόρων. Μελέτη περίπτωσης στις ξενοδοχειακές μονάδες 4&5 αστέρων στην Ανατολική Μακεδονία και Θράκη.

Human Resources Management in 4* and 5* hotels industries. Case study in Eastern Macedonia and Thrace. (english)

  1. MSc thesis
  2. Γεμουσακάκη, Μαργαρίτα
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 24 September 2022 [2022-09-24]
  5. Ελληνικά
  6. 83
  7. Λαλούμης , Δημήτριος
  8. Μαρινάκος , Κωνσταντίνος | Στεργίου , Δημήτριος
  9. Διοίκηση | μάνατζερ | εκπαίδευση | ξενοδοχειακές μονάδες | διαχείριση ανθρώπινου δυναμικού | κατάρτιση
  10. 1
  11. 22
  12. 16
  13. ΠΙΝΑΚΕΣ: 24 , ΣΧΗΜΑΤΑ: 24, ΕΙΚΟΝΕΣ: 2
    • Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η διερεύνηση των χαρακτηριστικών της διοίκησης του ανθρώπινου δυναμικού και συγκεκριμένα της εργασίας των μάνατζερ που εργάζονται σε ξενοδοχειακές μονάδες 4 & 5 αστέρων στη περιοχή της Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης. Η εργασία είναι χωρισμένη σε δύο τμήματα, στην Δευτερογενής Έρευνα και στην Πρωτογενής Έρευνα. Η Δευτερογενής Έρευνα είναι χωρισμένη σε 5 κεφάλαια και αποτελεί το θεωρητικό κομμάτι της εργασίας, στο οποίο πραγματοποιήθηκε εκτενής βιβλιογραφική ανασκόπηση. Από την άλλη πλευρά, στην Πρωτογενής Έρευνα χρησιμοποιήθηκε ερωτηματολόγιο. Το δείγμα αποτελούνταν από 85 μάνατζερ- διευθυντές που εργάζονται σε ξενοδοχειακές μονάδες 4 και 5 αστέρων στην Ανατολική Μακεδονία και Θράκη. Το ερωτηματολόγιο στάλθηκε ηλεκτρονικά στους μάνατζερ των ξενοδοχειακών μονάδων. Έπειτα, στην παρούσα εργασία δεν χρησιμοποιήθηκε Ποιοτική Έρευνα με τη χρήσης ημιδομημένης συνέντευξης εξαιτίας της κατάστασης που επικρατεί με το Covid-19. Για τον έλεγχο των απαντήσεων χρησιμοποιήθηκε στατιστική ανάλυση. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, τόσο η διοίκηση του ανθρώπινου δυναμικού όσο και η επιλογή του είναι δύο βασικά ζητήματα στα οποία οι μάνατζερ των ξενοδοχειακών μονάδων 4 & 5 αστέρων στην Ανατολική Μακεδονία και Θράκη εστιάζουν ιδιαίτερα την προσοχή τους. Με περισσότερες λεπτομέρειες, τα αποτελέσματα της Ποσοτικής Έρευνας θα αναλυθούν στην Ενότητα 2 της παρούσας εργασίας.
    • The purpose of the present paper is to explore the characteristics of the management of human resources and in particular the work of managers who work in 4 & 5-star hotel facilities in the region of Eastern Macedonia and Thrace. The paper is divided into two sections, in the Secondary Research and in the Primary Research. The Secondary Research is divided into 5 chapters and constitutes the theoretical part of the paper, in which an extend literature review has taken place. On the other hand, in the Primary Research, a questionnaire was used. The sample consisted of 85 managers/ directors who work in 4 & 5 star hotel facilities of in the region of Eastern Macedonia and Thrace. The questionnaire was sent electronically to the managers of the hotel facilities. Unfortunately, in the present paper, a qualitative insight with the use of a semi-structured interview was not used, due to the Covid-19 situation. Statistical analysis was used to check the answers. According to the results of the research, both the human resources management and the staff selection are two main issues, on which the managers of 4 & 5 star hotels in Eastern Macedonia and Thrace particularly focus their attention. With more details, the results of the Quantitative Research will be analyzed in Section 2 of the present pape
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.