Ένα από τα τμήματα ενός οργανισμού ή εταιρείας είναι αυτό των προμηθειών. Η σημασία αυτού του τμήματος είναι καίρια αφού συνεισφέρει αποτελεσματικά στην ομαλή λειτουργία των δραστηριοτήτων της επιχείρησης. Οι υπεύθυνοι του τμήματος προμηθειών είναι (εκτός των άλλων αρμοδιοτήτων) υπεύθυνοι για την κάλυψη των αναγκών των οργανισμών ή επιχειρήσεων που υπηρετούν με το χαμηλότερο κόστος και την καλύτερη ποιότητα καθώς και είναι υπεύθυνοι για την επιλογή των κατάλληλων προμηθευτών.
Τις τελευταίες δεκαετίες, οι δημόσιοι οργανισμοί και οι ιδιωτικές εταιρείες επιδιώκουν να ενσωματώσουν τακτικές και πολιτικές που δεν θα είναι επιβλαβείς για το περιβάλλον, την κοινωνία και την οικονομία. Συνεπώς οι υπεύθυνοι προμηθειών δεν έχουν μόνο ως στόχο την αγορά φθηνών αγαθών αλλά και την ενσωμάτωση σε αυτά όρων που αφορούν το περιβάλλον κ την κοινωνία ή αλλιώς την βιωσιμότητα. Με άλλα λόγια, βάση των προηγούμενων, ο όρος βιωσιμότητα έχει αποκτήσει σημαντικό ρόλο στις εργασίες που αφορούν τις προμήθειες. Βασιζόμενη στην υπάρχουσα βιβλιογραφία, η μεταπτυχιακή εργασία έχει ως στόχο να αναλύσει τον όρο βιώσιμες προμήθειες και πως αυτός εφαρμόζεται σε διάφορους επιχειρηματικούς κλάδους είτε στον δημόσιο είτε στον ιδιωτικό τομέα . Αρχικά, θεωρήθηκε σημαντική μια σύντομη μελέτη-αναφορά του όρου προμήθειες και τον ρόλο που έχει είτε στον δημόσιο είτε στον ιδιωτικό τομέα. Στην συνέχεια, ο αναγνώστης θα έχει μια λεπτομερή ανάλυση των τριών θεμέλιων όρων της βιωσιμότητας στις προμήθειες ( η τριπλέτα αυτή αφορά θέματα περιβαλλοντικά, κοινωνικά και οικονομικά), πως επιτυγχάνεται η βιωσιμότητα, ποια είναι τα πλεονεκτήματα της και ποιες οι δυσκολίες κατά την εφαρμογή της. Επιπλέον παρουσιάζεται ο ρόλος των βιώσιμων προμηθειών στην εκπαίδευση, στον κατασκευαστικό κλάδο, στην υγεία και στον τομέα των τροφίμων. Επιπρόσθετα, η εργασία αναφέρεται στον όρο πράσινες προμήθειες κ πώς αυτές σχετίζονται με τις βιώσιμες. Η χρήση παραδειγμάτων από Ελλάδα και εξωτερικό που αφορούν τις βιώσιμες προμήθειες γίνεται για καλύτερη κατανόηση της σημαντικότητας αυτών (των βιώσιμων προμηθειών).
One of the departments with significant importance in an organization or company is the procurement management department. Its importance is crucial as it constitutes the cogwheel to execute business operations in a successful way. The procurement managers are responsible (among others) to select the suitable suppliers and to cover the needs of their firms or organizations for goods and services at the lowest cost and highest quality. However, their attempt for the lowest cost and the highest quality is not always successful.
In the last decades, public organizations and private firms seek to incorporate policies and tactics that will not harm the environment, the society and the economy. Consequently, procurement managers' goal is not only to buy cheap supplies and goods but add in their strategic agendas environmental and social issues or differently sustainable issues. In other words, the term of sustainability has gained an important position in the procurement processes.
Based on a review of the existing literature, this dissertation aims to analyze the term sustainable procurement and how it is applied in various domains of business either in the public or private sector. Initially, a brief study of the term procurement and its role in business either in the public or private sector was considered important. Afterwards, the reader of the dissertation will have an extensive analysis of the pillars of sustainable procurement: which the three dimensions are (triple bottom line: economic, environmental and social sustainability), how sustainability is achieved in each of these dimensions and what the positive aspects and problems are while applying sustainability in procurement. The role of sustainable procurement in the fields of education, constructions, health and food industry is also presented. Moreover, it refers to green procurement and its relation with the sustainable procurement. Specific examples either from Greece or from abroad are given for a better apprehension of the importance of sustainable procurement.
Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
Main Files
Οι βιώσιμες προμήθειες σε διάφορα πεδία στον δημόσιο και ιδιωτικό τομέα Description: DISSERTATION_A_KANAKOPOULOU.pdf (pdf)
Book Reader Info: Dissertation: The sustainable procurement in various business domains either in the public or private sector Size: 0.6 MB
Οι βιώσιμες προμήθειες σε διάφορα πεδία στον δημόσιο και ιδιωτικό τομέα - Identifier: 169385
Internal display of the 169385 entity interconnections (Node labels correspond to identifiers)
Οι βιώσιμες προμήθειες σε διάφορα πεδία στον δημόσιο και ιδιωτικό τομέα