Κύκλος ζωής ενός προϊόντος και μείγμα επικοινωνίας: Η μετάβαση από την ωριμότητα στην ανανέωση στα τρόφιμα και τα ποτά

Product life cycle and communication mix: Τhe transition from maturity to renewal in Food and Beverages (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Papadaki, Anna
  3. Διοίκηση Επιχειρήσεων (MBA)
  4. 08 Σεπτεμβρίου 2019 [2019-09-08]
  5. Αγγλικά
  6. 105
  7. Bellou, Victoria
  8. Bellou, Victoria | Grougiou, Vassiliki
  9. Communication mix | food & beverage sector | retail | Greece
  10. 1
  11. 36
  12. 105
  13. Table 2.3.1. Advertising Activity (expense) and Price 28 Table 2.3.1.2. Extensions strategies of Product Life Cycle 32 Table 4.1.3. Kri Kri Sales 54 Table 4.2.4. Olympos Sales before and after the lunch of vegetable milk 59 Table 4.3.5. Vikos Stevia Sales 61 Table 4.4.6. Elements of Communication mix in Case Studies 61 Table A.2.7. Key Structured Data in the Main Manufacturing Industries 92 Table A.4.8. Distribution of food and beverage sub-sectors 101 Table A.4.9. Labor Productivity in the Food and Beverage Industry 103
    • Η παρούσα εργασία αποτελεί μεταπτυχιακή έρευνα που αποσκοπεί στη μελέτη του τρόπου με τον οποίο διαμορφώνεται το μίγμα επικοινωνίας στα προϊόντα της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών. Πιο συγκεκριμένα, η παρούσα έρευνα εξετάζει τον τρόπο που διαμορφώνεται το μίγμα επικοινωνίας στα προϊόντα τροφίμων και ποτών προκειμένου να αποφευχθεί η φάση της παρακμής και να περάσουν από τη φάση της ωρίμανσης στην ανανέωση. Για την επίτευξη αυτού του στόχου, η μεθοδολογία που χρησιμοποιείται στην παρούσα έρευνα σχετίζεται με την εύρεση πληροφοριών από την ακαδημαϊκή κοινότητα και μέσω της δευτερογενούς έρευνας για την παρουσίαση ποιοτικών και ποσοτικών δεδομένων. Για την επιτυχία αυτή μελετώνται τρεις μελέτες περιπτώσεων ελληνικών εταιρειών τροφίμων και ποτών, οι οποίες κατόρθωσαν να περάσουν τα προϊόντα τους από τη φάση της ωρίμανσης στην ανανέωση. Οι εταιρείες αυτές είναι η Όλυμπος, η Βίκος και η Κρι Κρι. Τα αποτελέσματα της έρευνας αποκάλυψαν τα στοιχεία που είναι απαραίτητα για ένα επιτυχημένο μείγμα επικοινωνίας για το πέρασμα των προϊόντων τροφίμων και ποτών από την ωριμότητα στην ανανέωση. Στοιχεία, τα οποία επηρεάζονται από τους στόχους του μίγματος επικοινωνίας. Τέλος, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά, όπως η γεύση και η εμπειρία, η στάση, η συσκευασία, η λειτουργικότητα, τα αγνά συστατικά και η υγεία που συμβάλλουν αποτελεσματικά στο μίγμα επικοινωνίας στα προϊόντα τροφίμων και ποτών.
    • This paper is a master thesis aimed at studying how the communication mix is formed in the products of the food and beverages industry in order to avoid the decline phase and to go through maturity in renewal. To achieve this goal, the methodology used in this research is related to finding information from the academic community and through secondary research to present qualitative and quantitative data. For the success of this, three case studies of Greek food and beverages companies are studied, which their products were matured and managed to go through the renewal phase. These companies are Olympos, Vikos and Kri Kri. The results of the research revealed the elements that are necessary for a successful communication mix from the maturity to the renewal phase in the food and beverages industry. Besides, these elements related to the objectives of the communication mix were distinguished. Finally, according to the results of the survey, there are some features, such as taste and experience, attitude, packaging, convenience, pure ingredients and health that contribute effectively to the communication mix in products of food and beverages.
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.