ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ ΚΑΙ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟ ΤΟΥΡΙΣΜΟ- ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΜΟΝΟΠΑΤΙΩΝ

QUALITY SYSTEMS IN TOURISM AND ALTERNATIVE TOURISM- PATHS CERTIFICATION (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΙΔΟΥ, ΙΩΑΝΝΑ
  3. Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ)
  4. 16 Σεπτεμβρίου 2017 [2017-09-16]
  5. Ελληνικά
  6. 114
  7. ΚΩΣΤΗΣ, ΙΩΑΝΝΗΣ
  8. ΚΩΣΤΗΣ, ΙΩΑΝΝΗΣ | ΝΙΚΟΛΑΙΔΗΣ, ΙΩΑΝΝΗΣ
  9. ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ | QUALITY SYSTEMS | ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ | ALTERNATIVE TOURISM | ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΜΟΝΟΠΑΤΙΩΝ | PATHS CERTIFICATION
  10. 2
  11. 30
  12. 24
  13. Πίνακες, διαγράμματα
    • Στην παρούσα μελέτη γίνεται μια προσπάθεια καταγραφής και ερμηνείας των Συστημάτων Ποιότητας στον τομέα του Τουρισμού αλλά και τα διάφορα οικολογικά σήματα ποιότητας. Καθώς η εφαρμογή της ποιότητας θεωρείται αναγκαία σε όλες τις καθημερινές εργασίες κρίνεται απαραίτητη η συνεχής παρακολούθηση και ανάπτυξη της για όσο το δυνατόν καλύτερο αποτέλεσμα. Η συνεχής βελτίωση επιτυγχάνεται με την χρήση Εργαλείων και Τεχνικών με τα οποία γίνεται τόσο ο προσδιορισμός και η ανάλυση των προβλημάτων όσο και η βελτίωση των διαδικασιών. Η τήρηση των συστημάτων διασφάλισης ποιότητας και περιβαλλοντικής διαχείρισης διασφαλίζει στους μελλοντικούς πελάτες ότι το επίπεδο των παρεχόμενων υπηρεσιών είναι το επιθυμητό με αποτέλεσμα την αύξηση της παραγωγικότητας και την ανάπτυξη των επιχειρήσεων. Αναλύονται τα οφέλη και οι δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι επιχειρήσεις μέχρι να φτάσουν στην πιστοποίηση. Γίνεται ιδιαίτερη ανάλυση στον Εναλλακτικό τουρισμό και την συμβολή του στην προστασία της φύσης, στην πολιτιστική κληρονομιά αλλά και στην κοινωνική και οικονομική ανάπτυξη μιας περιοχής. Έμφαση δίνεται στο πως ο σχεδιασμός, η εφαρμογή και συνεχής βελτίωση των συστημάτων ποιότητας μπορούν να ενισχύσουν την ανάπτυξη του εναλλακτικού τουρισμού σε μια περιοχή. Στην Ελλάδα σήμερα γίνονται πολλές προσπάθειες ανάπτυξης διαφόρων μορφών εναλλακτικού τουρισμού που σκοπό πέρα από το κέρδος έχουν και την επιστροφή του ανθρώπου στην φύση, την ανάπτυξη της οικολογικής συνείδησης και την γνωριμία με εναλλακτικές συνθήκες διαβίωσης και ψυχαγωγίας. Μια μορφή εναλλακτικού τουρισμού είναι ο περιηγητικός/πεζοπορικός τουρισμός που μπορεί να είναι ορεινή πεζοπορία ή και ορειβασία. Είναι εναλλακτικές δραστηριότητες που απευθύνονται σε όλες τις ηλικίες και ο καθένας μπορεί να επιλέξει την πεζοπορική διαδρομή ανάλογα με τις ικανότητες και την διάθεση του. Στην Ελλάδα ενώ υπάρχουν πολλά σηματοδοτημένα μονοπάτια, τρία από αυτά είναι πιστοποιημένα ενώ γίνονται προσπάθειες ο αριθμός αυτός να αυξηθεί. Τοπικοί σύλλογοι και ομάδες κυρίως εθελοντών προσπαθούν να αξιοποιήσουν ακόμα και τις πιο απομακρυσμένες περιοχές της Ελλάδας με στόχο να γίνει η χώρα μας τουριστικός –πεζοπορικός προορισμός για όλες τις εποχές. Στην παρούσα μελέτη γίνεται ανάλυση των κριτηρίων πιστοποίησης μονοπατιών (Leading Quality Trails) όπως αυτά ορίζονται από την Ευρωπαϊκή Συνομοσπονδία Πεζοπόρων (ERA) και αναφορά στην περίπτωση των πιστοποιημένων μονοπατιών της Άνδρου. Η πιστοποιημένη πεζοπορική διαδρομή 100km Andros Route της Άνδρου προτείνεται ανάμεσα στις καλύτερες της Ευρώπης μεταξύ 22 άλλων διαδρομών από διάφορες περιοχές της Ευρώπης. Ακολουθεί έρευνα που πραγματοποιήθηκε με την χρήση ερωτηματολογίων σχετικά με την διάθεση που υπάρχει για εξόρμηση στο βουνό και το πώς η ύπαρξη πιστοποιημένου μονοπατιού συμβάλει στην ανάπτυξη της εναλλακτικής αυτής δραστηριότητας και στην αύξηση του αριθμού των ενδιαφερομένων. Η έρευνα εστιάζει σε πολλά σημαντικά σημεία όπως είναι η ηλικία των ερωτηθέντων, το φύλο, το επίπεδο μόρφωσης, η επαγγελματική δραστηριότητα και ο τόπος κατοικίας. Με χρήση αυτών των κριτηρίων εξάγονται σημαντικά συμπεράσματα για την ανάγκη του σημερινού Έλληνα να επιστρέψει στην φύση και να αποφύγει στο μέγιστο δυνατό σημείο τον ξέφρενο τρόπο ζωής των αστικών πόλεων. Λέξεις κλειδιά: Ποιότητα, Συστήματα Ποιότητας, Τουρισμός, Εναλλακτικός τουρισμός, Πιστοποίηση Μονοπατιών.
    • The aim of the present study is to record and explain Quality Systems within the field of Tourism as well as various ecology quality labels. As the implementation of quality is considered necessary in all day to day operations it is necessary to continuously monitor and develop it for the best possible result. This constant improvement is achieved thanks to Tools and Techniques which help define and analyze problems and, at the same time, help improve procedures. Keeping and applying quality assurance and environmental management systems ensures that prospective customers have the level of service they deserve, resulting in increased productivity and business growth. They contribute toward clients’ higher level of satisfaction and, by extension, toward an increase in productivity and profits. The present study includes an analysis of the benefits of corresponding certification and the difficulties faced by businesses until certification. There is a special mention of Alternative Tourism and its contribution to the protection of nature, toward increased visibility of cultural inheritance and toward the social and financial development of an area as well. It is emphasized how the design, the application and the constant improvement of quality systems may strengthen the development of alternative tourism in an area. Nowadays, there is a great effort in Greece with the aim to develop various forms of alternative tourism beyond profit; forms which aim at reorienting man to nature, developing ecological consciousness, familiarising oneself with alternative living and entertainment environments. Hiking/Walking tourism, including mountain walking or climbing constitutes a form of alternative tourism. It includes alternative activities addressed to all ages and each person may choose the hiking route depending on his/her skills and mood. Although there are a lot of labeled paths in Greece, only three of them are certified; there is an effort to increase this number. Local associations and groups, mainly volunteers, try to make the best use out of the most remote areas in Greece in order to make Greece an all-year-round tourist – hiking destination. The present study includes an analysis of the criteria for path certification (Leading Quality Trails) as specified by the European Ramblers’ Association (ERA). It also mentions the case of the certified paths of Andros. The certified Andros Route of 100 km is among the 22 best and most recommended in Europe. The study includes findings from research conducted via questionnaires focused on the attitude regarding mountain outings and how having certified paths contributes to the development of this alternative activity and to increased numbers of participants. Research focuses on several important issues such as the age of the respondees, their sex, education level, professional occupation and residence. Important conclusions are drawn regarding the need of contemporary Greeks to return to nature and avoid, as much as this is possible, the out-of-hand modus vivendi in urban environments. Key words: Quality, Quality Systems, Tourism, Alternative Tourism, Path Certification
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.