Αποτίμηση – Αξιολόγηση των Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας στις Ελληνικές Επιχειρήσεις, με Μελέτη Περίπτωσης

Valuation of Quality Management Systems in Greek Enterprises, Case Study (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Τσάλη, Μαρία
  3. Διαχείριση και Τεχνολογία Ποιότητας (ΔΙΠ)
  4. 30 Σεπτεμβρίου 2018 [2018-09-30]
  5. Ελληνικά
  6. 175
  7. Κωστής, Ιωάννης
  8. Κωστής, Ιωάννης | Χατζηστέλιος, Γεώργιος
  9. Σύστημα διαχείρισης ποιότητας | Quality management system | Eλληνικές επιχειρήσεις | Greek enterprises | Πιστοποίηση | Certification | Στατιστικές μέθοδοι | Statistical methods | Τεχνικές / εργαλεία | Techniques / tools | Καινοτομία | Innovation | Πολιτική ποιότητας ελαιολάδου | Policy of olive oil
  10. Παράρτημα Α
  11. 24
  12. 14
  13. Εικόνες/Σχήματα, Πίνακες, Ιστογράμματα, Διαγράμματα Πίτας, Διαγράμματα Διασποράς
    • Ο σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η αποτίμηση – αξιολόγηση της προσπάθειας διαχείρισης της ποιότητας των προϊόντων αλλά και υπηρεσιών, στην οποία συμβάλλουν τα συστήματα διασφάλισης ποιότητας (ΣΔΠ), τα οποία ασχολούνται με τη βελτίωση επίδοσης της επιχείρησης στην παρεχόμενη ποιότητα. Πραγματοποιήθηκε έρευνα μέσω ερωτηματολογίου στις ελληνικές επιχειρήσεις, για τα κίνητρα πιστοποίησης, τα προβλήματα που αντιμετώπισαν κατά την εφαρμογή ΣΔΠ, για τις επιπτώσεις εφαρμογής ΣΔΠ στην επιχείρηση, τις μεθοδολογίες - εργαλεία και τεχνικές ποιότητας που χρησιμοποιούν, καθώς και στους παράγοντες που επιδρούν στο σύστημα βελτίωσης της ποιότητας.Δόθηκε ιδιαίτερη σημασία στη μελέτη περίπτωσης ενός προϊόντος το ελαιόλαδο, όπου η συμβολή του στην αγροτική οικονομία της χώρας είναι ιδιαίτερα σημαντική και συνεπώς στην αύξηση του ΑΕΠ στην χώρα. Ο τρόπος προώθησης της εταιρείας (διαφήμιση) φαίνεται από την έρευνα να αποτελεί σημαντικό κίνητρο για την εφαρμογή συστημάτων ποιότητας. Το μεγαλύτερο πρόβλημα σύμφωνα με τις πιστοποιημένες επιχειρήσεις, παραμένει η γραφειοκρατία. Αποτυπώθηκε πως εφαρμόζονται μεθοδολογίες και τεχνικές ποιότητας στις πιστοποιημένες επιχειρήσεις, ωστόσο παραμένει σε χαμηλά επίπεδα η εφαρμογή νέων μεθοδολογιών όπως είναι η 6σ (six sigma) και η χρήση σημαντικών τεχνικών ποιότητας, όπως ο στατιστικός έλεγχος της ποιότητας και η σχεδίαση πειραμάτων.Η έρευνα ανέδειξε πως ο παράγοντας με την μέγιστη επίδραση στο σύστημα βελτίωσης της ποιότητας είναι οι συστηματικοί έλεγχοι των τελικών προϊόντων. Θα ήταν σίγουρα εποικοδομητική η συνέχιση της έρευνας όσον αφορά στο επίπεδο της ποιότητας στις ελληνικές επιχειρήσεις, καθώς η οικονομική κρίση φαίνεται ότι έχει οδηγήσει σε μια ριζική αναδιάρθρωση στην οργάνωση και διοίκηση των επιχειρήσεων.
    • The purpose of this study is to evaluate the quality management effort of products and services which contribute to the quality assurance systems (QMS), which deal with improving the performance of enterprise in the provided quality. A survey by questionnaire to Greek companies for the certification motives, the problems encountered in implementing QMS for the impact of application QMS in business methodologies - tools and quality techniques used and the factors that affect the improvement system quality. Particular consideration was given in the case studyof the olive oil product, where its contribution to the country's rural economy is very important and therefore to GDP growth in the country. The way of promoting the company (advertising) shown by research to be an important incentive for the implementation of quality systems. The biggest problem according to certified firms remains the bureaucracy. It reflected that quality methodologies and techniques applicable to certified firms, however, remains low, the application of new methodologies such as the six sigma and the use of significant quality techniques such as statistical control of the quality and design of experiments. The research showed that the factor with the greatest impact on quality improvement system as systematic controls of the final products. It would certainly fruitful to continue the investigation with regard to the quality level in Greek companies, as the economic crisis seems to have led to a radical restructuring of the organization and management of enterprises.
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.