Εφαρμογή Μεθοδολογίας Λιτής Παραγωγής σε Γραμμή Παραγωγής Μέσων Ατομικής Προστασίας. Συγκριτική Μελέτη Μεταξύ Λιτής και Συμβατικής Παραγωγής
Implementation of Lean Manufacturing Methodology in a Production Line of “Personal Protection Equipment”. Comparative Study Between Lean and Conventional Manufacturing (Αγγλική)
Στην παρούσα Διπλωματική Εργασία παρουσιάζεται η φιλοσοφία της Λιτής Παραγωγής, αναφερόμενη σε ιστορική αναδρομή, σε μελέτες αλλά και σε έρευνες οι οποίες έχουν πραγματοποιηθεί στο συγκεκριμένο αντικείμενο. Επιπλέον, καταγράφεται η μελέτη περίπτωσης εφαρμογής της Λιτής Παραγωγής σε μία μικρή μονάδα παραγωγής μέσων ατομικής προστασίας, μίας Ελληνικής Επιχείρησης.
Ο βασικός σκοπός της παρούσης διαιρείται σε δύο αλληλένδετα μέρη. Το πρώτο μέρος είναι η κατανόηση της φιλοσοφίας της Λιτής Παραγωγής, τα εργαλεία της, οι μεθοδολογίες της αλλά και τα εμπόδια που πιθανόν να προκύψουν, με βάση τις υπάρχουσες βιβλιογραφικές αναφορές. Το δεύτερο μέρος βασίζεται στην εφαρμογή της Λιτής Παραγωγής σε πραγματική περίπτωση γραμμής παραγωγής μέσων ατομικής προστασίας, με την επιλογή συγκεκριμένων εργαλείων, ειδικά προσαρμοσμένων στην συγκεκριμένη περίπτωση. Με τον τρόπο αυτό εντοπίζονται τα θετικά σημεία της εφαρμογής αλλά και τα πιθανά εμπόδια.
Σε πρώτη φάση αναφέρεται αναλυτικά η διαδικασία η οποία ακολουθείται από την επιχείρηση, από την παραγγελία πρώτων υλών ως την παράδοση προϊόντων στον εκάστοτε πελάτη. Υπολογίζεται ο ρυθμός παραγωγής κάθε σταδίου αλλά και ο βαθμός αποτελεσματικής αξιοποίησης για την κάθε μηχανή. Βάσει των παραπάνω εντοπίζονται οι οχτώ (8) απώλειες και δίνονται οι αντίστοιχες προτάσεις για την εξάλειψη τους. Τέλος, κατόπιν εφαρμογής των συγκεκριμένων προτάσεων, επαναδιατυπώνεται η διαδικασία παραγωγής, επαναϋπολογίζεται ο ρυθμός παραγωγής κάθε σταδίου αλλά και ο βαθμός αποτελεσματικής αξιοποίησης για την κάθε μηχανή και πραγματοποιείται η αξιολόγηση και η σύγκριση των αποτελεσμάτων.
Με την παραπάνω ακολουθία εντοπίστηκαν τα οφέλη της εφαρμογής της Λιτής Παραγωγής αλλά και τα εμπόδια τα οποία παρουσιάστηκαν κατά την συγκεκριμένη διαδικασία.
Τέλος, με γνώμονα τα εμπόδια τα οποία εντοπίστηκαν στην συγκεκριμένη περίπτωση αλλά και εκείνα που παρουσιάστηκαν σε θεωρητικό επίπεδο, προτείνεται η συνέχεια της έρευνας στο πεδίο της Λιτής Παραγωγής.
The philosophy of Lean Manufacturing is presented in this Thesis, referring to historical background, studies but also to researches that have been carried out. Moreover, a case study is recorded, of the application of Simple Production in a small unit of production of personal protective equipment of a Greek Company.
The main purpose of the present Thesis is divided into two interrelated parts. The first part is the understanding of the philosophy of Lean Manufacturing, its tools, and methodologies but also the barriers which may arise, based on the existing bibliographic references. The second part is based on the application of Lean Manufacturing in a real case production line of personal protective equipment, with the selection of specific tools, specially adapted to the specific case. In this way, the positive points of the application are identified, as well as the possible barriers.
At first, the process followed by the company is mentioned in detail, from the ordering of raw materials to the delivery of products to each customer. The production rate of each stage is calculated, as well as the index of Overall Equipment Efficiency. According to the above, the eight (8) losses are identified and the respective proposals are given for their elimination. Finally, after the implementation of the specific proposals, the production process is restated, the production rate of each stage is recalculated and the degree of effective utilization for each machine and the evaluation and comparison of the results is performed.
With the above sequence, the benefits of the application of Simple Production were identified, as well as the obstacles that were presented during the specific process.
Finally, according to the barriers which were identified in that case but also those which were presented at a theoretically, it is proposed to continue the research in the field of Lean Manufacturing.
Εφαρμογή Μεθοδολογίας Λιτής Παραγωγής σε Γραμμή Παραγωγής Μέσων Ατομικής Προστασίας. Συγκριτική Μελέτη Μεταξύ Λιτής και Συμβατικής Παραγωγής