ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ ΣΕ ΝΕΟΣΥΣΤΑΤΕΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ. ΜΕΛΕΤΗ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗΣ: ΤΜΗΜΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ ΣΕ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ 5 ΑΣΤΕΡΩΝ ΣΤΟ ΚΑΡΑΒΟΣΤΑΣΙ ΘΕΣΠΡΩΤΙΑΣ

CREATION OF HUMAN RESOURCES DEPARTMENT IN NEWLY ESTABLISHED HOTEL UNITS. CASE STUDY: HUMAN RESOURCES DEPARTMENT IN A 5 STAR HOTEL IN KARAVOSTASI, THESPROTIA (english)

  1. MSc thesis
  2. ΚΑΛΑΜΠΟΚΗ, ΙΩΑΝΝΑ
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 15 May 2021 [2021-05-15]
  5. Ελληνικά
  6. 20948
  7. ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΗΣ, ΔΗΜΗΤΡΗΣ
  8. Τμήμα ανθρωπίνου δυναμικού | Ξενοδοχείο | Εκπαίδευση | Τουρισμός
  9. 2
  10. 3
  11. 80
  12. Διαγράμματα, Πίνακες, Στατιστικά Δεδομένα
  13. Μέσα Επικοινωνίας / Τηλέμαχος Γουρζής
    • Η παρούσα μεταπτυχιακή διατριβή πραγματεύεται το ζήτημα της δημιουργίας τμήματος ανθρωπίνου δυναμικού σε νεοσύστατες ξενοδοχειακές μονάδες. Πιο συγκεκριμένα, μέσω της ποσοτικής και ποιοτικής έρευνας που πραγματοποιήθηκαν με δείγμα εργαζομένους και το γενικό διευθυντή του ξενοδοχείου 5 αστέρων Marbella Collection στο Καραβοστάσι Θεσπρωτίας, προέκυψαν αρκετά σημαντικά ευρήματα. Αρχικά, η πλειοψηφία των εργαζομένων του ξενοδοχείου αυτού, είναι πολύ ικανοποιημένοι από την εργασία τους και αναφέρουν πως η εκπαίδευση του προσωπικού αφορά κυρίως την ανάθεση νέων καθηκόντων, τον τρόπο άσκησης των καθηκόντων στη θέση εργασίας καθώς και τη συμπεριφορά προς τους φιλοξενούμενους. Επίσης, το σύστημα αξιολόγησης της επιχείρησης φαίνεται πως συμβάλλει αποτελεσματικά στον προσδιορισμό των εκπαιδευτικών αναγκών του προσωπικού, έχοντας ως βασικούς στόχους τον προσδιορισμό των εκπαιδευτικών αναγκών, την παρακίνηση για υψηλή απόδοση καθώς και την αποτελεσματική άσκηση διοίκησης. Ωστόσο, παρόλο που και για τους εργαζομένους καθώς και για το γενικό διευθυντή του ξενοδοχείου, η εκπαίδευση του προσωπικού είναι πολύ σημαντική, δεν εφαρμόζεται συχνά, γεγονός που αξίζει να διερευνηθεί και να επιλυθεί προκειμένου η εκπαίδευση να αποτελεί συχνό και αναπόσπαστο κομμάτι της διαχείρισης του ανθρωπίνου δυναμικού.
    • The present dissertation deals with the issue of creating a human resources department in newly established hotel units. More specifically, through the quantitative and qualitative research carried out with a sample of employees and the general manager of the 5-star hotel Marbella Collection in Karavostasi, Thesprotia, several important findings emerged. Initially, the majority of the employees of this hotel are very satisfied with their work and report that the training of the staff mainly concerns the assignment of new tasks, the way of performing the duties in the workplace as well as the attitude towards the clients. Also, the company evaluation system seems to contribute effectively to the identification of the training needs of the staff, having as main objectives the identification of the training needs, the motivation for high performance as well as the effective management exercise. However, although for the staff as well as for the general manager of the hotel, staff training is very important, it is not often applied, which is worth exploring and resolving in order for training to be a frequent and integral part of human management. potential.
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.