Το τουριστικό προϊόν μιας χώρας συνδέεται άμεσα και άρρηκτα με το ανθρώπινο δυναμικό που εργάζεται για να παρέχει υπηρεσίες και εμπειρίες στους τουρίστες. Βασική προτεραιότητα της Ελλάδας αλλά και του Υπουργείου Τουρισμού της χώρας αποτελεί, σαφώς, τόσο η προώθηση του παρεχόμενου τουριστικού προϊόντος όσο και η αναβάθμιση της ποιότητάς του και η βελτίωση της ανταγωνιστικότητάς του σε σχέση με άλλους παρόμοιους τουριστικούς προορισμούς.
Για να συμβεί αυτό θα πρέπει να συνδυαστεί η διεύρυνση των δυνατοτήτων εκπαίδευσης και κατάρτισης των εμπλεκομένων με τον τουρισμό, με τον εμπλουτισμό και τη διεύρυνση των γνώσεων, των προσόντων και των δεξιοτήτων τους. Οι εργαζόμενοι στον τουριστικό κλάδο αποτελούν, φυσικά, πολύ σημαντικό μέρος της ταξιδιωτικής εμπειρίας αλλά και του συνόλου της έννοιας "ταξίδι".
Στην εργασία αυτή θα γίνει μία περιγραφή της τουριστικής εκπαίδευσης στο διεθνές τουριστικό πεδίο, παρουσιάζοντας τους όρους και τις έννοιες που συνδέονται και διέπουν την τουριστική εκπαίδευση. Στη συνέχεια, θα εξεταστεί και θα παρουσιαστεί το σύστημα τουριστικής εκπαίδευσης και κατάρτισης στην Ελλάδα, εάν υπάρχει ή δεν υπάρχει, και πιθανές προτάσεις για αυτό όπως και για τη σημασία ενσωμάτωσης της έννοιας της τουριστικής εκπαίδευσης στα προγράμματα ανάπτυξης και βελτίωσης του ελληνικού τουριστικού προϊόντος. Τόσο το κράτος όσο και οι ιδιώτες επιχειρηματίες θα πρέπει να στοχεύσουν σε αυτό κατανοώντας τη σημασία της και την ώθηση που μπορεί να επιφέρει στον ελληνικό τουρισμό.
The tourist product of a country / tourist destination is directly and inextricably linked to the human resources employed to provide services and experiences to tourists. A key priority of both Greece and the Greek Ministry of Tourism is clearly to promote both the tourism product provided and to upgrade its quality and improve its competitiveness in relation to the other similar tourist destinations.
In order for this to happen, the expansion of education and training opportunities for all those involved in tourism should be combined with the enrichment and expansion of their knowledge, qualifications and skills. Those who work in the tourism field are, of course, a very important part of the travel experience as well as the whole concept of "travel".
This paper, will provide a description of tourism education in the international tourism field, presenting the terms and concepts associated with and existing throughout tourism education. Then, the tourism education and training system in Greece will be examined and presented, whether or not, it exists, and possible proposals for it, as well as the importance of integrating the concept of tourism education in the programs for development and improvement of the Greek tourism product. Both the state and private entrepreneurs should aim for it, by understanding its importance and the boost it can bring to Greek tourism.
Η Τουριστική Εκπαίδευση στην Ελλάδα