Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη στον Ξενοδοχειακό Κλάδο: Οι διαστάσεις της Εσωτερικής Κοινωνικής Ευθύνης και οι Επιδράσεις της στο Ανθρώπινο Κεφάλαιο

Corporate Social Responsibility (CSR) in Tourism Industry (Hospitality). CSR actions implemented and its influence on employees’ perception (english)

  1. MSc thesis
  2. ΜΠΟΥΡΑΤΖΗ, ΚΛΕΟΝΙΚΗ
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 25 September 2021 [2021-09-25]
  5. Ελληνικά
  6. 66
  7. ΖΑΓΚΟΤΣΗ, ΣΜΑΡΑΓΔΑ
  8. ΖΑΓΚΟΤΣΗ, ΣΜΑΡΑΓΔΑ | ΚΑΤΣΩΝΗ, ΒΑΣΙΛΙΚΗ
  9. Εσωτερική Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη | Ανθρώπινο Κεφάλαιο | Εργασιακή Ικανοποίηση | Εργασιακή Απόδοση | Τουρισμός | Ξενοδοχειακές Επιχειρήσεις
  10. 1
  11. 24
  12. 43
  13. Περιέχει: πίνακες, διαγράμματα, εικόνες, παράρτημα
  14. Κοκκώσης Χ. & Τσάρτας Π. (1999) Τουριστικός Τομέας - Τόμος Β΄ - Ανάπτυξη και Περιβάλλον στον Τουρισμό
    • Η παρούσα διπλωματική εργασία πραγματεύεται την Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη στον ξενοδοχειακό κλάδο. Μελετώντας την σχετική βιβλιογραφία, προέκυψε ενδιαφέρον για τις εσωτερικές διαστάσεις της, εστιάζοντας στο ανθρώπινο δυναμικό και τους τρόπους με τους οποίους η εφαρμογές ΕΚΕ στις επιχειρήσεις φιλοξενίας επηρεάζουν την οργανωσιακή συμπεριφορά και ικανοποίηση του ανθρώπινου δυναμικού με στόχο την αύξηση της αποδοτικότητας και της αποτελεσματικότητας. Η εργασία έχει σαν στόχο να εξεταστούν: α) η θέση της Εσωτερικής ΕΚΕ στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις στην Ελλάδα, β) οι στρατηγικές και οι πρακτικές εφαρμογής της ΕΚΕ, που αναπτύσσουν οι ξενοδοχειακές επιχειρήσεις γ) η ενσωμάτωση των πρακτικών εσωτερικής ΕΚΕ στις οργανωσιακές διαδικασίες και κατ’ επέκταση στην εταιρική κουλτούρα και φιλοσοφία και δ) οι αντιλήψεις των ωφελειών των δράσεων της ΕΚΕ από τους εργαζομένους. Τα παραπάνω ζητήματα συνδέονται άμεσα με τον βαθμό ελκυστικότητας των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων στην αγορά εργασίας και δημιουργούν τις προϋποθέσεις για δημιουργία ή αύξηση του ανταγωνιστικού τους πλεονεκτήματος. Από την έρευνα διαπιστώθηκε ότι στις ελληνικές ξενοδοχειακές επιχειρήσεις η επιλογή δράσεων εσωτερικής ΕΚΕ που αφορούν στο προσωπικό έρχεται σε δεύτερη μοίρα σε σχέση με τις δράσεις ΕΚΕ που αφορούν το εξωτερικό περιβάλλον της επιχείρησης. Εντούτοις, από την έρευνα προέκυψε ότι το μεγαλύτερο όφελος των ξενοδοχείων από τις δράσεις ΕΚΕ, θεωρούνται η οργανωσιακή ταύτιση και η εργασιακή ικανοποίηση. Διαπιστώνεται πως οι δράσεις ΕΚΕ επιδρούν με τρόπο θετικό σε βασικές ψυχολογικές ανάγκες των εργαζομένων και αυτή η κάλυψη δημιουργεί αίσθημα εργασιακής ικανοποίησης. Από την διαδικασία αυτή εξάγονται συμπεράσματα για την σύνδεση μεταξύ της ΕΚΕ και της εργασιακής απόδοση των εργαζομένων.
    • This diploma thesis deals with the issue of Corporate Social Responsibility (CSR) and its implementation in hospitality industry. Interest emerged while studying relevant literature, about CSR’s internal dimenstions focusing on human capital and its impact on corporate governance, employe’s behaviour and satisfaction in order to increase efficiency and effectiveness. The paper intends to examine: a) the position of Internal CSR in hotels in Greece, b) CSR implementation strategies and practices, developed by hotel companies, c) the integration of internal CSR practices in organizational processes and extension to the corporate culture and philosophy and d) the perceptions of CSR actions by employees. The above issues are directly related to the degree of relevance of hotel branding and the labor market and creates the conditions to create or increase competitive advantage. The research found that in Greek hotel companies the choice of internal CSR actions related to staff comes second to CSR actions related to the external environment of the company. However, research has shown that the greatest benefit gained of CSR actions in hotels, is considered to be employee’s organizational identification and job satisfaction. The research shows that CSR actions have a positive effect on the basic psychological needs of employees and this coverage creates a feeling of job satisfaction. From this process conclusions are drawn about the link between CSR and employee performance.
  16. Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Διεθνές