Διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού στις τουριστικές επιχειρήσεις.

Management of human resources in tourism industry. (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Πετροπούλου, Γεωργία
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 26 Σεπτεμβρίου 2021 [2021-09-26]
  5. Ελληνικά
  6. 75
  7. Παπαγρηγορίου, Αριστείδης
  8. Παπαγρηγορίου, Αριστείδης | Μπελιάς, Δημήτριος
  9. Διοίκηση προσωπικού | Ανθρώπινοι πόροι
  10. 17
  11. 42
  12. Περιέχει πίνακες
  13. Αρχές Μάνατζμεντ/ Κουτούζης
    • Αντικείμενο της διπλωματικής εργασίας που ακολουθεί είναι η διοίκηση ανθρώπινου προσωπικού σε τουριστικές επιχειρήσεις και ειδικότερα σε ξενοδοχειακές μονάδες. Θα εξεταστούν διάφορες πτυχές αυτού του αντικειμένου. Αρχικά θα γίνει μια ιστορική αναδρομή στα στυλ διοίκησης και στη συνέχεια θα γίνει αναφορά σε θέματα ιδιαίτερης σημασίας στη διοίκηση προσωπικού όπως η προσέλκυση, η υποκίνηση, η εκπαίδευση και η αξιολόγηση των εργαζομένων. Ένα άλλο σύγχρονο ζήτημα είναι η ικανοποίηση των εργαζομένων, θέμα για το οποίο συχνά γίνεται λόγος στις μέρες μας. Ειδικά στον τουριστικό τομέα όπου οι συνθήκες εργασίας είναι δύσκολες και απαιτητικές το ζήτημα της ικανοποίησης των υπαλλήλων χρήζει ιδιαίτερης προσοχής. Γενικότερα το τουριστικό προϊόν χαρακτηρίζεται από πολλές ιδιαιτερότητες κάτι το οποίο θα μας απασχολήσει και θα αναλυθεί. Αυτές οι ιδιαιτερότητες μάλιστα συχνά καθορίζουν το στυλ διοίκησης που θα ακολουθήσει η κάθε επιχείρηση. Βασικό στοιχείο για να επιβιώσει μια επιχείρηση είναι η ικανότητα της να προσαρμόζεται σε ένα διαρκώς μεταβαλλόμενο περιβάλλον. Τον τελευταίο χρόνο όλος ο πλανήτης βρίσκεται αντιμέτωπος με μια πρωτόγνωρη κατάσταση, αυτή της πανδημίας covid-19. Πρόκειται για μια πανδημία που έχει επηρεάσει δραματικά τις ζωές όλων των ανθρώπων, την οικονομία και τον επιχειρηματικό κόσμο. Η δυναμική της γίνεται εύκολα αντιληπτή αν αναλογιστεί κανείς τις αρνητικές επιπτώσεις της στον τουρισμό ο οποίος είναι ένας από τους επικερδέστερους τομείς σε όλο τον κόσμο. Επομένως επιβάλλεται να μελετηθούν οι συνέπειες της πανδημίας καθώς έχουν αλλάξει άρδην τις ζωές των ανθρώπων καθώς και τις συνήθειες της καθημερινότητας. Δραματικά έχουν επηρεαστεί και έχουν περιοριστεί και οι μετακινήσεις καθώς θεωρούνται βασικός παράγοντας διάδοσης της πανδημίας . Πέρα από τους περιορισμούς που έχουν τεθεί από τις κυβερνήσεις ο φόβος που επικρατεί στη συνείδηση των ανθρώπων προκαλεί άγχος, νευρικότητα και δεν επιτρέπει ταξίδια αναψυχής και εκδρομές. Στα τελευταία δύο κεφάλαια παρουσιάζεται η πρωτογενής έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε σχέση με θέματα της διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού. Στην έρευνα συμμετείχαν πελάτες ξενοδοχείων και οι ερωτήσεις στις οποίες απάντησαν σχετίζονταν με την πιο πρόσφατη διαμονή τους.
    • This paper aims to investigate important aspects of human resource management in the tourist industry, specifically in the hotel industry. Several aspects of this topic will be investigated. In the first chapter there are historical references to the different management styles throughout the years and then topics such as training, motivation and evaluation will be discussed. Another interesting topic, which is often talked about is job satisfaction. Specifically in the tourist industry, in which the working conditions can be challenging and demanding. Tourism as an industry in general has many special features. These features often determine the management style that a company decides to adopt. An essential feature that can determine a company’s survival is its ability to adapt in an ever- changing environment. During the last year the whole planet has been facing a new reality, fighting a pandemic. This pandemic has drastically affected people’s lives everywhere in the world, it has affected the global economy as well as the business world. Someone can easily understand its dynamic when they consider the negative impact on one of the most successful industries, tourism. That leads us to the conclusion that the consequences need to be investigated since the pandemic has transformed the everyday life for everyone around the world. Traveling from one country to another has decreased dramatically since it is considered as the main reason of the virus being spread. Besides the restrictions that have been forced by the governments, the fear among people has made them more anxious and nervous about traveling. The lasts two chapters focus on a survey that was carried out regarding aspects of human resources. Clients of hotels participated in the survey and the questions that they were asked to answer were related with their most recent stay in a hotel.
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.