ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ ΚΑΙ ΝΕΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ-ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ (ΝΟΜΟΣ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ)

  1. MSc thesis
  2. ΔΕΛΗΓΙΑΝΝΗ, ΑΝΝΑ
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 22 Σεπτεμβρίου 2019 [2019-09-22]
  5. Ελληνικά
  6. 139
  7. ΒΑΡΕΛΑΣ, ΣΩΤΗΡΙΟΣ
  8. ξενοδοχειακός κλάδος, διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού, νέες τεχνολογίες, φιλοξενία
  9. 2
  10. 27
  11. 36
  12. ΠΙΝΑΚΕΣ , ΔΙΑΓΡΑΜΜΑΤΑ, ΕΙΚΟΝΕΣ
    • Η διαφορετικότητα των επιχειρήσεων στον τουριστικό κλάδο, οι οποίες όχι μόνο συμπληρώνουν αλλά και διαμορφώνουν τις τουριστικές υπηρεσίες, είναι αυτές που κυριαρχούν και στον τομέα της φιλοξενίας. Η φιλοξενία με τη σειρά της, όταν συνδυάζεται με άλλες δραστηριότητες, δημιουργεί το πιο σημαντικό προϊόν τουρισμού, τα οποία είναι η διαμονή και η διατροφή. Στον τομέα της φιλοξενίας συμπεριλαμβάνονται διαφόρων ειδών καταλύματα, μέσα στα οποία περιλαμβάνονται και τα ξενοδοχεία. Πολλές είναι η χώρες οι οποίες βασίζουν την οικονομία τους στον ξενοδοχειακό κλάδο, διεκδικώντας με τον τρόπο αυτό ένα αξιόλογο μερίδιο της παγκόσμιας αγοράς. Ο μόνος ωστόσο, τρόπος για να επιτευχθεί αυτό είναι μέσω της αξιοποίησης του ανθρώπινου δυναμικού. Η παρούσα εργασία ασχολείται με τις στρατηγικές Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού στον ξενοδοχειακό κλάδο σε συνδυασμό με τις νέες τεχνολογίες. Στην παρούσα έρευνα συμμετείχαν 95 ιδιοκτήτες ξενοδοχειακών μονάδων του νομού Χαλκιδικής σχεδόν ισόποσα κατανεμημένοι ως προς το φύλο, ηλικίας 26-54 χρονών, κυρίως, απόφοιτοι ΑΕΙ, ΤΕΙ ή μεταπτυχιακού στην πλειοψηφία των περιπτώσεων και με εξοικείωση στην τεχνολογία. Τα περισσότερα ξενοδοχεία στα οποία εργάζονται οι συμμετέχοντες της έρευνας λειτουργούν παραπάνω από 9 χρόνια και είναι 3-4 αστέρων. Από τα αποτελέσματα της έρευνας εξάγετε το συμπέρασμα ότι οι εργαζόμενοι των ξενοδοχείων γνωρίζουν τον όρο GDS, ενώ η μικρή πλειοψηφία ότι γνωρίζει την λειτουργία του. Παράλληλα, προέκυψε ότι χρησιμοποιούνται πολύ οι νέες τεχνολογίες στα ξενοδοχεία στα οποία εργάζονται, ενώ η εκπαίδευση των εργαζομένων θεωρήθηκε ότι είναι αποτελεσματική. Τέλος, αναδείχτηκε ότι τα ξενοδοχεία που είναι υψηλού αριθμού αστέρων κάνουν μεγαλύτερη χρήση νέων τεχνολογιών, εκπαιδεύουν περισσότερο τους εργαζόμενους σε νέες τεχνολογίες, έχουν αποτελεσματικότερη εκπαίδευση και είναι λιγότερο απαραίτητο να εξελίξουν τις υποδομές τους. Ο ανθρώπινος παράγοντας, οποιουδήποτε οργανισμού, είναι το σημαντικότερο στοιχείο το οποίο οδηγεί στην ευημερία τις επιχειρήσεις και τους οργανισμούς. Ειδικότερα για τα ξενοδοχεία, χωρίς τη μέγιστη απόδοση του ανθρωπίνου δυναμικού, η διαφήμιση από μόνη της δεν θα απέδιδε τα απαιτούμενα κέρδη. Ως εκ τούτου, για τη αποτελεσματικότητα του εργατικού κεφαλαίου, σημαντικό ρόλο παίζει η συμβολή του τμήματος Διοίκησης Ανθρώπινου Δυναμικού.
    • The diversity of business in the tourism sector, which not only complements but also shapes tourism services, is also the one that dominates the hospitality sector. Hospitality in turn, when combined with other activities, creates the most important product of tourism, accommodation and nutrition. The hospitality sector includes several accommodations including hotels. Many are the countries that base their economy on the hotel industry, thus claiming a significant share of the world market. The only way to achieve this is through the use of human resources. The subject of this thesis was the Human Resource Management Strategies in the hotel sector combined with the new technologies. In the present survey, 95 hotel owners in the prefecture of Chalkidiki were almost equally divided in gender, aged 26-54, mostly graduates of University, TEI or postgraduate in the majority of cases and familiar with technology. Most hotels in which research participants work have been operating for over 9 years and are 3-4 stars. From the results of the survey, you come to the conclusion that hotel workers are aware of the term GDS, while the small majority knows that it operates. At the same time, it emerged that new technologies are being used in the hotels where they work, while employee training was considered effective. Finally, it has emerged that hotels with a high number of stars make more use of new technologies, train more workers on new technologies, have more effective training and less need to develop their infrastructure. The human factor, of any organization, is the most important element that leads to the well-being of businesses and organizations. Especially for hotels, any advertising of products and services would not bring the required profits if the human potential did not make the most of it. Therefore, for the effectiveness of labor capital, the contribution of the Human Resources Department plays an important role.
  14. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.