Οι κρίσιμες διαστάσεις επιτυχίας της διοίκησης ολικής ποιότητας στις επιχειρήσεις φιλοξενίας: Η περίπτωση του νομού Αχαΐας

The crucial elements of success of total quality management in hotel facilities; The case study of Achaia Prefecture (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. ΑΠΟΣΤΟΛΑΚΗΣ, ΤΙΜΟΘΕΟΣ
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 17 Μαίου 2020 [2020-05-17]
  5. Ελληνικά
  6. 81
  7. ΠΑΧΗΣ, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ
  8. ΠΑΧΗΣ, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ | ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΗΣ, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ
  9. κρίσιμες διαστάσεις επιτυχίας της ΔΟΠ | crucial elements of success of total quality management
  10. 1
  11. 2
  12. 28
  13. περιέχει: ερωτηματολόγιο
    • Η παρούσα εργασία μελετά τις κρίσιμες διαστάσεις επιτυχίας που επηρεάζουν την εφαρμογή της διοίκησης ολικής ποιότητας στις επιχειρήσεις φιλοξενίας του νομού Αχαΐας. Η μελέτη αυτών των διαστάσεων είναι σημαντική γιατί αυτές επηρεάζουν την ικανοποίηση τόσο των πελατών όσο και των εργαζομένων. Η διερεύνηση του θέματος βασίστηκε στη συλλογή ερωτηματολογίων από τους εργαζόμενους των επιχειρήσεων φιλοξενίας στο σύνολο του νομού. Η ολοκλήρωση της έρευνας ανέδειξε ως πιο σημαντικούς παράγοντες για την επιτυχή εφαρμογή της διοίκησης ολικής ποιότητας στις μονάδες φιλοξενίας την κουλτούρα εξυπηρέτησης και τη δέσμευση της διοίκησης. Επιπλέον, εντοπίστηκε η σημαντικότητα της ποιότητας για την επίτευξη ικανοποίησης σε εργαζόμενους και πελάτες. Τα αποτελέσματα της έρευνας ανέδειξαν περιοχές βελτίωσης για την εφαρμογή της διοίκησης ολικής ποιότητας ειδικά στον τομέα της διοίκησης ανθρώπινου δυναμικού όπου επισημάνθηκε η μεροληψία ως αρνητική διάσταση
    • The present survey captures the crucial elements of success that affect the application of total quality management principles in hotel facilities in Achaia Prefecture. It is of great importance to study these elements because they affect the level of satisfaction of both customers and employees. The present analysis is based on the results of questionnaires filled in by employees of hotel facilities all around Achaia Prefecture. According to the results of the conducted research, the most important factors in order to apply total quality management successfully in hotel facilities are the culture of service and the commitment of the management. Furthermore quality is considered very important when it comes to the satisfaction of the employees as well as the customers. The results of the survey point out areas that require improvement in the implementation of total quality management, especially in the human resources management sector where discrimination arose as a negative aspect
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.