Η ΣΥΜΒΟΛΗ ΤΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ ΣΤΗΝ ΒΙΩΣΙΜΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ

THE CONTRIBUTION OF GASTRONOMY TO THE SUSTAINABLE DEVELOPMENT OF TOURISM (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Δράκου, Χριστίνα
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 29 Σεπτεμβρίου 2019 [2019-09-29]
  5. Ελληνικά
  6. 123
  7. ΠΑΠΑΓΡΗΓΟΡΙΟΥ, ΑΡΙΣΤΕΙΔΗΣ
  8. ΠΑΠΑΓΡΗΓΟΡΙΟΥ, ΑΡΙΣΤΕΙΔΗΣ | ΞΗΡΟΥΧΑΚΗΣ, ΦΡΑΓΚΙΣΚΟΣ
  9. γαστρονομία | εναλλακτικές μορφές τουρισμού | γαστρονομικός τουρισμός | τοπικά προϊόντα
  10. 2
  11. 10
  12. 99
  13. 3 ΣΧΗΜΑΤΑ ΣΤΟ ΚΥΡΙΩΣ ΚΕΙΜΕΝΟ ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ 26 ΓΡΑΦΗΜΑΤΑ ΣΤΟ ΚΕΙΜΕΝΟ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ
    • Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η διερεύνηση της συμβολής της γαστρονομίας στον τουρισμό, με ιδιαίτερη έμφαση στη σημασία των ελληνικών παραδοσιακών προϊόντων φαγητού και ποτού, καθώς και των παραγόντων που είναι κρίσιμοι για την επιτυχή προώθηση του γαστρονομικού τουρισμού στη χώρα μας. Πραγματοποιήθηκε πρωτογενής ποσοτική έρευνα με ερωτηματολόγια και δείγμα 120 συμμετεχόντων. Τα αποτελέσματα έδειξαν η προώθηση της τοπικής γαστρονομίας είναι σημαντική, τόσο στην οικονομική ενίσχυση και βιώσιμη ανάπτυξη των τουριστικών προορισμών όσο και στην αύξηση του βαθμού ικανοποίησης των τουριστών και των εμπειριών τους.
    • The purpose of this thesis is to investigate the contribution of gastronomy to tourism, with emphasis on the importance of Greek traditional food and drink products, as well as the factors that are critical to the successful promotion of gastronomic tourism in our country. Primary quantitative research was carried out with questionnaires and a sample of 120 participants. The results have shown that promoting local gastronomy is important, both in the financial support and sustainable development of tourist destinations and in increasing the satisfaction of tourists and their experiences
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.