Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού στις τουριστικές επιχειρήσεις: Η συσχέτιση μεταξύ της οργανωσιακής κουλτούρας και της επιχειρησιακής επίδοσης ενός τουριστικού οργανισμού. Μελέτη περίπτωσης: Costa Navarino.

  1. MSc thesis
  2. Ρομπάκη, Γεωργία
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 30 Σεπτεμβρίου 2018 [2018-09-30]
  5. Ελληνικά
  6. 184
  7. Παπαϊωάννου, Άλκηστις
  8. Παπαϊωάννου, Άλκηστις | Στυλίδης, Δημήτριος
  9. Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού | Οργανωσιακή Κουλτούρα | Επιχειρησιακή Επίδοση
  10. 1
  11. 45
  12. 78
  13. Περιέχει: σχήματα, πίνακες, διαγράμματα.
    • Η παρούσα διπλωματική εργασία λαμβάνει χώρα στο πλαίσιο εκπλήρωσης των υποχρεώσεών μου για την επιτυχημένη ολοκλήρωση των σπουδών μου στο Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Ειδίκευσης στη Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου. Είναι γεγονός ότι στη σύγχρονη εποχή, το τουριστικό φαινόμενο διαδραματίζει πρωταγωνιστικό ρόλο με οικονομικές, κοινωνικές, περιβαλλοντικές και πολιτικές προεκτάσεις στη ζωή των χωρών και των κατοίκων τους. Στη σύγχρονη βιβλιογραφία συναντά κανείς πληθώρα ερευνών στο φάσμα του τουρισμού, που εστιάζουν όμως περισσότερο στη μελέτη εννοιών όπως το μάνατζμεντ, το μάρκετινγκ, την ηγεσία των επιχειρήσεων, την αειφόρο ανάπτυξη κ.λπ., χωρίς ωστόσο να έχουν ερευνηθεί επαρκώς, έννοιες που έχουν αποδειχθεί καταλυτικές για την αποτελεσματική και αποδοτική λειτουργία των επιχειρήσεων. Μία από αυτές τις έννοιες είναι η οργανωσιακή κουλτούρα που εφαρμόζεται σε μία τουριστική επιχείρηση και πολύ περισσότερο η συσχέτισή της με την επιχειρησιακή επίδοση που παρουσιάζει ο τουριστικός οργανισμός. Ακριβώς αυτός είναι και ο σκοπός της παρούσας εργασίας, που πραγματεύεται την οργανωσιακή κουλτούρα και τη συσχέτισή της με την επιχειρησιακή επίδοση στον τομέα παροχής υπηρεσιών φιλοξενίας και τουρισμού. Πιο συγκεκριμένα επιχειρείται: (α) να εξεταστεί ο βαθμός στον οποίο η οργανωσιακή κουλτούρα εφαρμόζεται σε ένα πολυτελές τουριστικό θέρετρο-resort, (β) να προσδιοριστεί ο βαθμός ικανοποίησης των εργαζομένων από την επίδοση του πολυτελούς τουριστικού θέρετρου-resort σε σχέση με τους στόχους του τρέχοντος έτους, της προηγούμενης χρονιάς και τους ανταγωνιστές και (γ) να καθοριστεί η σχέση ανάμεσα στην οργανωσιακή κουλτούρα που εφαρμόζει το πολυτελές τουριστικό θέρετρο-resort και στην επιχειρησιακή του επίδοση. Συνοπτικά, τα αποτελέσματα της έρευνας ήταν:  Η οργανωσιακή κουλτούρα εφαρμόζεται σε μεγάλο βαθμό από το πολυτελές τουριστικό resort.  Οι εργαζόμενοι του πολυτελούς τουριστικού θέρετρου-resort εμφανίζονται σε μεγάλο βαθμό ικανοποιημένοι από την επίδοση της επιχείρησης σε σχέση με τους στόχους του τρέχοντος έτους, της προηγούμενης χρονιάς και τους ανταγωνιστές.  Υπάρχουν σημαντικές και θετικές συσχετίσεις μεταξύ της οργανωσιακής κουλτούρας και της επιχειρησιακής επίδοσης του πολυτελούς τουριστικού resort. Η παρούσα εργασία είναι χρήσιμη για την διεύρυνση της έννοιας της οργανωσιακής κουλτούρας στον τομέα παροχής υπηρεσιών φιλοξενίας και τουρισμού και συγκεκριμένα στην ξενοδοχειακή βιομηχανία, ενώ θα βοηθήσει τα ανώτερα διοικητικά στελέχη στην περαιτέρω κατανόηση του ρόλου της οργανωσιακής κουλτούρας στην εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού, στην επίτευξη των στόχων επίδοσής του και στη συνολική ευημερία του.
    • This diploma thesis takes place in the framework of fulfilling my obligations for the successful completion of my studies in the Postgraduate Program of Specialization in Tourism Management of the Hellenic Open University. Ιt is a fact that in the modern era, the tourism phenomenon plays a leading role with economic, social, environmental and political implications for the lives of the countries and their inhabitants. In modern literature, there is a wealth of research in the field of tourism, which focuses more on studying concepts such as management, marketing, business leadership, sustainable development, etc., but without having been sufficiently researched concepts that have been proven catalytic for the efficient operation of businesses. One of these concepts is the organizational culture applied to a tourism business and, moreover, its correlation with the business performance of the tourism organization. This is precisely the purpose of this paper, which deals with organizational culture and its correlation with business performance in hospitality and tourism services. More specifically, it is attempted: (a) to examine the extent to which the organizational culture is applied in a luxury tourist resort, (b) to determine the relationship between the organizational culture of the resort and its operational performance and (c) to define the degree of employees’ satisfaction from the operational performance of the luxury tourist resort in relation to the targets of this year, the previous year and competitors. In summary, the results of the survey were:  Organizational culture is largely applied by the luxurious tourist resort.  There are significant and positive correlations between the organizational culture and the business performance of the luxury resort.  Employees of the luxury tourist resort are largely satisfied with the operational performance combared to the targets of this year, the previous year and competitors. This research is useful for broadening the concept of organizational culture in hospitality and tourism services, in particular in the hotel industry, and will help senior managers to further understand the role of organizational culture in the proper functioning of the organization, performance objectives and overall prosperity.
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.