Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού σε Ξενοδοχειακές Μονάδες. Ο ρόλος της Υποκίνησης στην Ικανοποίηση των εργαζομένων και τη βελτίωση της Παραγωγικότητας

Human resources management in hotel units. The role of motivation to employee satisfaction and to the improvement of productivity. (Αγγλική)

  1. MSc thesis
  2. Χολέβα, Ειρήνη
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 26 Σεπτεμβρίου 2020 [2020-09-26]
  5. Ελληνικά
  6. 100
  7. Σταυρινούδης, Θεόδωρος
  8. Σταυρινούδης, Θεόδωρος | Μαρούδας, Λεωνίδας
  9. διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού | υποκίνηση | εργασιακή ικανοποίηση | παραγωγικότητα
  10. 1
  11. 16
  12. 79
  13. Περιέχει: πίνακες, σχήματα-γραφήματα
    • Η Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις αφορά σε τακτικές και μεθόδους που επηρεάζουν τη συμπεριφορά των εργαζομένων με στόχο την αύξηση της ικανοποίησης και της απόδοσή τους. Η υποκίνηση είναι εξαιρετικά σημαντική στην περίπτωση των ξενοδοχειακών υπηρεσιών, καθώς συμβάλλει στην κατανόηση των αναγκών των εργαζομένων και την ικανοποίησή τους μέσω της παροχής κινήτρων. Η εργασιακή ικανοποίηση συμβάλλει στην αύξηση της παραγωγικότητας με αποτέλεσμα την παροχή ποιοτικών υπηρεσιών, την ικανοποίηση των επισκεπτών, την πιστότητάς τους και εν τέλει την αυξημένη οργανωσιακή επίδοση μέσω της απόκτησης ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος. Έχουν αναπτυχθεί πολλές θεωρίες υποκίνησης και έχουν διεξαχθεί σημαντικές έρευνες με κοινή αποδοχή ότι η ποιοτική και ποσοτική απόδοση των εργαζομένων εξαρτάται από τον βαθμό που ικανοποιούνται οι εσωτερικές και εξωτερικές του ανάγκες. Σκοπός της παρούσας έρευνας είναι να εξεταστεί σε βάθος ο ρόλος της υποκίνησης στην περίπτωση των εργαζομένων σε ξενοδοχειακές μονάδες, στη βελτίωση της παραγωγικότητάς τους και της εργασιακής τους ικανοποίησης. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε με την ποσοτική μέθοδο σε ένα δείγμα 129 ξενοδοχειακών υπαλλήλων στη Θεσσαλονίκη. Συνολικά, από την έρευνα διαπιστώθηκε ένα μέτριο επίπεδο εργασιακής ικανοποίησης, κυρίως εξαιτίας της έλλειψης αναγνώρισης και εκτίμησης, καθώς και της ηγεσίας. Επίσης, διαπιστώθηκε ότι οι εργασιακές / διαπροσωπικές σχέσεις είναι ο παράγοντας εκείνος με τον υψηλότερο μέσο όρο στη διάσταση της παραγωγικότητας, ενώ οι παράγοντες της αναγνώρισης και εκτίμησης, των συνθηκών εργασίας, αλλά και της ηγεσίας, αποτελούν σημαντικούς παράγοντες υποκίνησης, αν και σε μέτριο βαθμό. Κατά συνέπεια, έμφαση προκειμένου να ενισχυθεί η εργασιακή ικανοποίηση και η παραγωγικότητα των εργαζομένων θα πρέπει να δοθεί στα εξής στοιχεία: α) αναγνώριση και εκτίμηση της προσπάθειας των εργαζομένων προς την επίτευξη των οργανωσιακών στόχων, β) ηγεσία, γ) διαπροσωπικές σχέσεις, δ) βελτίωση συνθηκών εργασίας.
    • Human Resources Management in hotel companies concerns tactics and methods that affect the behavior of employees in order to increase their satisfaction and performance. Motivation is extremely important in the case of hotel services, as it contributes to the understanding of the needs of employees and their satisfaction through incentives. Job satisfaction contributes to the increase in productivity resulting in the provision of quality services, the satisfaction of visitors, their fidelity and ultimately the increased organizational performance through the acquisition of a competitive advantage. Many theories of motivation have been developed and important research has been carried out with a common acceptance that the qualitative and quantitative performance of workers depends on the extent to which their internal and external needs are met. The survey was conducted using the quantitative method in a sample of 129 hotel employees in Thessaloniki. Overall, the survey found a moderate level of job satisfaction, mainly due to a lack of recognition and appreciation, as well as leadership. It was also found that labor / interpersonal relationships is the factor with the highest average in the dimension of productivity, while the factors of recognition and appreciation, working conditions, as well as leadership, are important motivating factors, albeit to a moderate degree. Therefore, emphasis should be placed on strengthening employee job satisfaction and productivity through the following: a) recognizing and appreciating employees' efforts to achieve organizational goals, b) leadership, c) interpersonal relationships and d) improvement of working conditions.
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.