Βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη και επιχειρησιακός σχεδιασμός: Η περίπτωση των μικρομεσαίων επιχειρήσεων εναλλακτικού τουρισμού του Ν. Λασιθίου

Sustainable tourism development and business planning: The case of small and medium-sized alternative tourism enterprises in the Prefecture of Lassithi (english)

  1. MSc thesis
  2. Καραβία, Ευγενία
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 30 September 2018 [2018-09-30]
  5. Ελληνικά
  6. 245
  7. Αβραμόπουλος, Αβραάμ
  8. Αβραμόπουλος, Αβραάμ | Παπαϊωάννου, Άλκηστις
  9. Βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη | Εναλλακτικές μορφές τουρισμού | Επιχειρησιακός σχεδιασμός | Μικρομεσαίες επιχειρήσεις
  10. 6
  11. 94
  12. 9
  13. Περιέχει : πίνακες, διαγράμματα, σχήματα, γραφήματα
    • Η παρούσα διπλωματική εργασία πραγματεύεται το ζήτημα της βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης μέσα από τη μελέτη του επιχειρησιακού σχεδιασμού των μικρομεσαίων τουριστικών επιχειρήσεων.Σκοπός της είναι να αποτυπώσει τις απόψεις των μικρομεσαίων τουριστικών επιχειρήσεων του Νομού Λασιθίου αναφορικά με τη βιώσιμη ανάπτυξη και να περιγράψει το βαθμό συμβολής αυτών σε ζητήματα περιβαλλοντικής προστασίας. Επίσης, επισημαίνει τους λόγους για τους οποίους οι τουριστικές επιχειρήσεις θα πρέπει να υιοθετήσουν αρχές αειφορίας στις λειτουργίες τους αλλά και στις δράσεις που θα οδηγήσουν στη βιώσιμη ανάπτυξη. Η ερευνητική προσέγγιση περιλαμβάνει τη μελέτη και παράθεση δευτερογενών πηγών με στόχο την αποτύπωση της παρούσας κατάστασης του Νομού Λασιθίου και τις προοπτικές για βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη, μέσω της ανάλυσης της τουριστικής προσφοράς καθώς και τη διεξαγωγή πρωτογενούς έρευνας, με τη χρήση δομημένου ερωτηματολογίου, στην οποία συμμετείχαν μικρομεσαίες τουριστικές επιχειρήσεις του Νομού Λασιθίου. Το ερωτηματολόγιο της έρευνας σχεδιάστηκε με στόχο να προκύψουν πληροφορίες που θα αποτυπώσουν το βαθμό πληροφόρησης και ευαισθητοποίησης των επιχειρήσεων σε θέματα περιβαλλοντικά, όπως και τις απόψεις και τις προθέσεις αυτών απέναντι στο ζήτημα της βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης. Σύμφωνα με τα συμπεράσματα, οι μικρομεσαίες τουριστικές επιχειρήσεις του Νομού Λασιθίου παρουσιάζουν υψηλό επίπεδο ευαισθητοποίησης και ενδιαφέροντος για θέματα περιβαλλοντικής προστασίας και αναγνωρίζουν την αλληλεξάρτηση του περιβάλλοντος με τη μακρόχρονη επιβίωσή τους.Προκύπτει επίσης ανάγκη για περισσότερη και στοχευμένη ενημέρωση με την οποία θα αναδεικνύονται οι τρόποι με τους οποίους οι τουριστικές επιχειρήσεις με τις δράσεις τους θα μπορέσουν να συμβάλλουν στη βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη της περιοχής. Λέξεις- Κλειδιά Βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη, εναλλακτικές μορφές τουρισμού, επιχειρησιακός σχεδιασμός, μικρομεσαίες επιχειρήσεις.
    • This thesis addresses the issue of sustainable tourism development through the study of the business planning of small and medium-sized tourism enterprises.Its aim is to reflect the views of the small and medium-sized tourism enterprises of the Prefecture of Lassithi regarding sustainable development and to describe the extent of their contribution to environmental protection issues. Moreover, it points out the reasons why tourism businesses should adopt sustainability principles in their operations and actions that will lead to sustainable development. This research includes study and presentation of secondary data sources aiming at presenting an accurate picture of the current situation of the Prefecture of Lassithi and the prospects for sustainable tourism development via analysis of the tourism offer, as well as conducting a primary survey using a structured questionnaire, which small and medium-sized tourism enterprises of the Prefecture of Lassithi participated in. The survey questionnaire has been designed to provide information that would depict the level of information and awareness of businesses on environmental issues, as well as their views and intentions on the issue of sustainable tourism development. According to the conclusions made, the small and medium-sized tourist enterprises of the Prefecture of Lassithi show a high level of awareness and interest in environmental protection and recognize the interdependence of the environment with their own long-term sustainability.There is also a need for more and targeted information to highlight the ways wherewith tourism businesses can contribute to sustainable tourism development in the region. Key-Words Sustainable tourism development, alternative forms of tourism, business planning, small and medium-sized enterprises
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.