Η ΕΝΔΥΝΑΜΩΣΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟΥ ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ ΣΤΙΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ Η ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΗΣ ΣΤΙΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ ΤΟΥ ΟΜΙΛΟΥ "ATLANTICA HOTELS AND RESORTS" ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

THE EMPOWERMENT OF HUMAN RESOURCES IN HOTELS ΤΗΕ IMPLEMENTATION OF UNITS IN HOTELS GROUP «ATLANTICA HOTELS & RESORTS»IN GREECE (english)

  1. MSc thesis
  2. ΣΑΜΑΡΑ, ΣΟΥΛΤΑΝΑ
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. September 2016 [2016-9]
  5. Ελληνικά
  6. 128
  7. ΣΤΑΥΡΙΝΟΥΔΗΣ , ΘΕΟΔΩΡΟΣ (ΕΠΙΚΟΥΡΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ)
  8. ΑΠΟΣΤΟΛΑΚΗΣ, ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ (ΕΠΙΚΟΥΡΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ)
  9. Ενδυνάμωση | Εργαζόμενοι | Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού | Ξενοδοχεία | Επαγγελματική Ικανοποίηση | Empowerment | Employees | Human Resources Management | Hotels | Job Satisfaction
  10. 2
  11. 39
  12. 79
  13. Περιέχει: πίνακες, σχήματα, διαγράμματα, εικόνες
    • Τα τελευταία χρόνια, ο ανταγωνισμός στον ξενοδοχειακό κλάδο είναι μεγάλος, τόσο σε εθνικό όσο και σε διεθνές επίπεδο, γεγονός που οδηγεί τις επιχειρήσεις του κλάδου αυτού να θέτουν υψηλούς στόχους. Τους στόχους αυτούς προσπαθούν οι manager των επιχειρήσεων να επιτύχουν μέσα από διάφορους παράγοντες, όπως το marketing, τα κανάλια διανομής, τις ξενοδοχειακές υποδομές, κ.α. Εκτός όμως από τους παραπάνω παράγοντες, υπάρχει ακόμη ένας παράγοντας, ο οποίος είναι ζωτικής σημασίας για τον τουρισμό, ο ανθρώπινος παράγοντας. Ο άνθρωπος όταν είναι ευχαριστημένος από την εργασία του, γίνεται ένας αφοσιωμένος υπάλληλος, ο οποίος είναι πρόθυμος να κάνει το "κάτι παραπάνω", όπως να δώσει λύσεις, να βελτιώσει τον τρόπο εκτέλεσης της εργασίας του, να δώσει ιδέες, μα πάνω από όλα να δώσει το μέγιστο των δυνατοτήτων του, ώστε να φέρει εις πέρας τις υποχρεώσεις του αλλά και να εκπληρώσει τους στόχους της επιχείρησης. Συνεπώς, σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να αναδείξει τη σημασία της Ενδυνάμωσης του Ανθρώπινου Δυναμικού, ως μία βασική προϋπόθεση για την επιβίωση και ανάπτυξη των ξενοδοχειακών μονάδων. Η εργασία χωρίζεται σε δύο μέρη, στο θεωρητικό και στο ερευνητικό. Στο θεωρητικό μέρος γίνεται αναφορά στο φαινόμενο του τουρισμού, τις ξενοδοχειακές μονάδες αλλά και στην Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού με έμφαση κυρίως στην λειτουργία της Ενδυνάμωσης των Ανθρώπινων Πόρων τόσο για την ξενοδοχειακή επιχείρηση όσο και για τους εργαζόμενούς της. Στο ερευνητικό μέρος, γίνεται προσπάθεια, μέσω της πρωτογενούς έρευνας που έγινε σε ξενοδοχειακές μονάδες του ομίλου «Atlantica Hotels and Resorts»,να εντοπιστούν οι παράγοντες εκείνοι που επηρεάζουν την αντίληψη και την στάση των εργαζομένων απέναντι στην ενδυνάμωση και στην συνέχεια να αξιολογηθούν τα αποτελέσματα της έρευνας ώστε να δοθούν προτάσεις σχετικά με τις μεθόδους ενδυνάμωσης ανθρωπίνου δυναμικού που θα μπορούσαν να υιοθετηθούν από τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις.
    • Over the last few years, competition in the hotel field has become great, both on a national and international scale, a fact which has led businesses in this field to set high goals. The managers of these businesses are trying to achieve these goals by various means, such as marketing, distribution channels, hotel infrastructures, etc. Apart from these areas, however, there is still one factor which is of vital importance: the human factor. When someone is happy with his work, he becomes a dedicated employee, eager to go above and beyond what is expected, such as offer ideas and solutions, improve the way he executes tasks, but most of all to do the most he can, not only to bring his obligations to pass, but also to fulfill the goals of the business. Consequently, the purpose of this study is to point out the importance of Empowerment the Human Resources as a basic condition of the survival and development of hotel units. The study is divided into two parts: theoretical and research. The theoretical part deals with tourism, hotel units, as well as the management of the work force, with emphasis mainly on the function of Empowerment Human Resources for both the hotel business and is employees. In the research part, an attempt is made, through primary research which was conducted in hotel units of the Antlantica Hotels and Resorts Group, to identify the factors which influence employees' perception and attitudes towards the empowerment and then to assess the findings of the research so that proposals regarding the methods of empowerment the human resources could be adopted by hotel businesses.
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.