Marketing Plan & Branding Ελληνικού οίνου Χάραξη στρατηγικής για την διαμόρφωση της Πελοποννήσου ως ταξιδιωτικός οινικός προορισμός

Marketing Plan & Branding of Greek Wine Perform a strategy of the development of Peloponnese as a travel wine destination (english)

  1. MSc thesis
  2. Tzamourani, Maria
  3. Διοίκηση Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΔΤΕ)
  4. 29 September 2019 [2019-09-29]
  5. Ελληνικά
  6. 106
  7. Metaxas, Theodoros
  8. Metaxas, Theodoros | Stavrianea, Aikaterini
  9. Οινικός τουρισμός | Wine tourism | Πελοπόννησος | Peloponnese | Οινικός προορισμός | Wine destination | Εναλλακτικές μορφές τουρισμού | Alternative forms of tourism | Δρόμοι κρασιού Πελοποννήσου | Peloponnese Wine Roads | Σχέδιο τουριστικού μάρκετινγκ | Marketing Plan
  10. 1
  11. 36
  12. 59
  13. Περιέχει: Σχήματα/γραφήματα, εικόνες, πίνακες
    • Ο οινικός τουρισμός, ως μια εναλλακτική μορφή τουρισμού, έχει αποκτήσει μια ιδιαίτερη δυναμική τις τελευταίες δεκαετίες και αποδεικνύεται ολοένα και περισσότερο ως μια ταξιδιωτική τάση παγκοσμίως. Η δίψα τον επισκεπτών για νέες εμπειρίες έχει φέρει στο επίκεντρο την αναζήτηση νέων δραστηριοτήτων στον τομέα του τουρισμού. Ο οινικός τουρισμός αποτελεί μέρος των δραστηριοτήτων αυτών μέσα από τον οποίο οι κοινωνίες του μέλλοντος μπορούν να εναποθέσουν τις ελπίδες τους και να επενδύσουν πάνω σε αυτό για μελλοντική ανάπτυξη. Αμπελουργικές περιοχές σε διεθνές και ευρωπαϊκό επίπεδο έχουν επενδύσει σημαντικά στην προσέλκυση επισκεπτών με σκοπό τον οινικό τουρισμό και έχουν βιώσει στις περιφέρειες τους τα οφέλη από την τουριστική ανάπτυξη σε κοινωνικό και οικονομικό επίπεδο. Την τάση αυτή για οινικό τουρισμό δεν θα μπορούσε να μην ακολουθήσει και η Ελλάδα, η οποία κατέχει ιδιαίτερη παράδοση στην αμπελουργία και στην παραγωγή οίνων. Με τους αμπελώνες και τα οινοποιεία της τοποθετημένα από το βορειότερο έως το νοτιότερο άκρο της, η Ελλάδα αποτελεί εύφορο έδαφος για την επιτυχή ανάπτυξη του οινικού τουρισμού. Οι οινικές τις διαδρομές και ο εμπλουτισμός της παραγωγικής διαδικασίας του οίνου από τους οινοποιούς με ένα σύνολο δραστηριοτήτων για την γνωριμία των επισκεπτών με τον βιολογικό κύκλο αμπελιού, δημιουργούν εύφορο έδαφος για εμπλουτισμό του τουριστικού προϊόντος της Ελλάδας και κίνητρο για μελλοντική προσέλκυση επισκεπτών. Η Πελοπόννησος, αποτελεί την περιοχή της Ελλάδας με τις περισσότερες εκτάσεις σε αμπελώνες, γεγονός που δίνει το έναυσμα για την μελέτη του τουριστικού της προϊόντος, της δυναμικής της και τις προοπτικές της ώστε να καταστεί ως οινικός προορισμός σε παγκόσμιο επίπεδο. Για τον σκοπό αυτό μελετήθηκαν αναλυτικά στην παρούσα εργασία οι εκτάσεις των αμπελώνων της, οι οίνοι και οι ποικιλίες των αμπέλων της, τα οινοποιεία της και τον βαθμό συμβολής τους στην οινική τουριστική δραστηριότητα. Μελετήθηκαν οι δράσεις των φορέων και των ενώσεων που δραστηριοποιούνται στην περιοχή για την προβολή και προώθηση του οινικού της προϊόντος. Από την υλοποίηση πρωτογενούς έρευνας στα οινοποιεία που δραστηριοποιούνται στην περιοχή δόθηκε η δυνατότητα για αναζήτηση πληροφοριών μέσα από τους εκπροσώπους του οινικού τουριστικού προϊόντος του προορισμού. Από τα αποτελέσματα της έρευνας προέκυψε ότι ο προορισμός της Πελοποννήσου έχει πολλές προοπτικές και δυναμική όσον αφορά το οινικό τουριστικό στοιχείο. Σε γενικότερο πλαίσιο, τα οινοποιεία συμμετέχουν ενεργά στην οινική τουριστική δραστηριότητα με την υποδοχή των επισκεπτών στα οινοποιεία και υπάρχει μια τάση για ανάπτυξη των δραστηριοτήτων τους. Παρόλα αυτά ο προορισμός για να αποδείξει την δυναμικότητά του και την ανταγωνιστικότητά του στον τουριστικό χάρτη, θα πρέπει να προχωρήσει σε μελλοντικές επενδύσεις σε επίπεδο εγκαταστάσεων και σε εμπλουτισμό των προσφερόμενων υπηρεσιών των οινοποιείων του. Οι συνέργειες, η υποστήριξη από δημοσίους και ιδιωτικούς φορείς και η χάραξη στρατηγικής μπορούν να αποτελέσουν παράγοντες που θα διαμορφώσουν το πλαίσιο της μελλοντικής επιτυχίας του προορισμού.
    • Wine tourism, as an alternative form of tourism, has gained a particular momentum in recent decades and is increasingly becoming a travel trend worldwide. The thirst of visitors for new experiences has brought to the forefront the exploration of new tourism activities. Wine tourism is part of these activities through which the societies of the future can put their hopes and invest on it for future growth. Wine-growing areas at international and European level have invested in heavily in attracting visitors for the purpose of wine tourism and have experienced in their regions the benefits of tourism development in social and economic terms. This trend Greece could not fail to follow, which has a particular tradition in viniculture and wine production. With its vineyards and wineries located from the northern to the southernmost, Greece is a fertile ground for the successful development of wine tourism. Wine-making routes and the enrichment of the winemaking wine production process with a set of activities for the acquaintance of visitors with the organic cycle of vineyards, create a fertile ground for the enrichment of the tourist product of Greece and motivation for future tourist attraction. The Peloponnese is the area of Greece with most vineyards, which initiates the study of its tourist product, its dynamics and its prospects to become a winemaking destination on a global scale. For this purpose, the areas of vineyards, the wines and the variety of vineyards, its wineries and their contribution to the wine tourism activity have been studied in detail. The actions of the providers and associations that activate in the region for the promotion of its wine product were studied. From the implementation of primary research at the wineries that are operation in the area, it was given the possibility to search for information through the representatives of the wine tourism product of the destination. The results of the survey revealed that the destination of Peloponnese has many prospects and dynamics in terms of wine tourism. In a more general context, wineries are actively involved in wine tourism by welcoming visitors to their cellar doors and there is tendency for their activities to expand. However, the destination, in order to prove its capacity and competitiveness on the tourism map, should make future investments at the plant level and should enrich services offered by its wineries. Synergies, public and private support, and strategy-setting can be factors that will shape the future destination’s success.
  15. Items in Apothesis are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.